Shkalla recetë "hedgehogs me oriz" - Përshëndetje nga fëmijëria

Dashuria për meatballs ishte jo vetëm Suedisht Carlson The, kjo pjatë është përgatitur tradicionalisht pothuajse kudo, të ndryshme vetëm në emër. Turqit Kthehu në ditët e vjetër u vendosën në mes të topat e mishit kumbulla të thara, i gatuar në një salcë e trashë dhe meatballs quajtur kyufta tyre. Ajo ishte nga tona "Hedgehogs me oriz" recetë arriti i pari në Ballkan, dhe pastaj u përhap në mbarë botën, duke ndryshuar kudo, duke iu përshtatur kushteve të ndryshme.

Burgers? Jo!

Ajo që e dallon recetë "hedgehogs me oriz" mbi meatballs recetë? Këto qofte domosdoshmërisht shtohet miell i bluar trash. Jo vetëm oriz, ajo mund të jetë një hikërror dhe bollgur, elb. Përveç drithërave, në qofte shpesh shtoni perime dhe fruta të thata edhe. "Hedgehog" nuk duhet të vërtetë breading. Ndonjëherë ato janë të mbështjellë në miell, në qoftë se do të skuqura. Por shpesh ata janë të zier në një salcë ose të pjekur në furrë. Dhe sot ne nuk jemi vetëm zjarri, por edhe zapaniruem! Salcë për qofte vetëm dëshirë, ata janë të notuar në të, dhe për meatballs salcë është përgatitur gjithmonë veç e veç. Nuk është çudi kjo gjellë kapur në të gjithë botën. Mundohuni të gatuaj të paktën një herë, dhe receta për "Hedgehogs me oriz" banon me ju përgjithmonë.

përbërësit

Ju do të duhet: një kile mish derri të mirë, oriz është edhe më mirë, në qoftë se ajo është fatter; 1 karrota, 2 qepë, 1 filxhan oriz rrumbullakët, oriz kokërr të gjatë polstakana, 2 vezë, 2 lugë paste domate, 2 lugë krem të trashë, 4 lugë vaj vegjetal, kripë 1 lugë çaji, gjysmë lugë çaji piper i zi.

preparat

Vënë të gatuaj oriz rrumbullakët: 2 gota ujë në 1 filxhan oriz. Nuk është e nevojshme derisa të tenderit, zbutur pak - dhe goxha. uji Rice nuk përzihen, ne më vonë do të shtoni në salcë. Pritini një qepë, hekura karrota. Grij derri terren. Po, ajo është: një më shumë kohë nëpër mulli mishit. Dhe së bashku me llamba të tjera. Së pari, ne kemi nevojë edhe për salcë. Përzierje oriz, mish, vezë, kripë, piper gjysmë. Lugë është i përshtatshëm për të ndarë përzierje në porcione topa. Vendi një tigan të gjerë tiganisje në furrë dhe derdh vajin në të.

Hidh oriz gjatë kokërr në një bord prerjes. Çdo topin pa kockë e mishit në një oriz gjatë nga të gjitha anët dhe të vënë në vaj ngrohur. Bëjë atë të shpejtë! Pasi pan është e mbushur, kthehet qofte, duke filluar me parë. Dhe të kthehet poshtë ngrohjes. Tani në mënyrë të barabartë sasi e vogël qofte qepë, karrota, speca. Mix në një tas me salcë kosi dhe paste domate, shtoni ujë oriz. Pour qofte! Siguri të lëngshme do të jetë shumë i vogël për të mbuluar "hedgehogs" tona. Ju mund të holluar salcë me supë të nxehtë apo ujë të vluar vetëm. Tani mbuluar pan fort të jetë e mundur, reduktimin e ngrohjes të ulët dhe të ziej për 40-50 minuta. Siç mund ta shikoni, recetë - me fotot simpatik qofte ozhatsya, nuk është ajo?

salcë provë

Provoni kripë salcë. Bëni ndihmë kjo edhe tastier shtuar në procesin e të valë një ujë-divorcuar lëngshme ose lugë krem kumbulle bllokim. Nëse domate shumë të thartë - shtoni bllokim domosdoshmërisht, ju mund edhe bukuroshe apo kajsi. E pra, krem në këtë gjellë me siguri nuk ka të lënduar. receta shijshme e mishit, ne zakonisht e studiojmë me shumë kujdes, duke mbajtur parasysh jo të rëndësishme, por gjëja kryesore. Rreth pobespokoytes garniturë! Carlson pëlqente qofte me pure patatesh, çfarë ju dëshironi, ajo mund të jetë çdo gjë: çdo perime, patate të skuqura, të njëjtën oriz ose makarona. Të jetë i sigurt për të shkruar recetë "hedgehogs me oriz" në fletoren tuaj kuzhinës, papritmas harrojnë diçka! Ju bëftë mirë!