Salcë për qofte, qofte dhe ravioli: gjellë do të jetë një paharrueshëm

Si gjithmonë unë dua çdo grua të diversifikuar burgers tradicionale, qofte, ravioli. Kjo mund të bëhet me anë të gatimit dhe shërbejnë këto enët mouthwatering salcat. Artikulli përmban një numër të recetave origjinale dhe të shijshme.

Salcë për qofte "klasik i kuq" mund të jetë baza për përgatitjen e të gjitha llojeve të sauces për viçi, cutlets derri dhe qofte. Ajo ka nevojë për një supë të pasur me kockat e mishit. Në gjysmën e të gjitha të shtoni paste domate, perezharku e karrota dhe prej qepëve; të sjellë një çiban dhe të lënë për merak rreth ngrohjes mesme. Në pjesën tjetër të supë për të shpërndarë një miell pak për të shmangur gunga dhe gradualisht të prezantuar atë në salcë. Në fund të gatimit, shtoni kripë, sheqer dhe zhzhenku sheqerit për të dalë bukur, kafe. Kjo salcë është përdorur si një bazë për të cilën ju shtoni erëza, verë, kërpudha dhe kështu me radhë. Por ajo mund të përdoret gjithashtu si një salcë të veçantë.

Salcë për qofte "me perime." Të gatuaj atë ju do të duhet për të ndërtuar në një salcë klasike të kuqe. Ne gjithashtu duhet të jenë perimet (ëmbël piper, presh, selino, karrota), pres shkopinj dhe pak të gjithë këtë përzierje të skuqura deri artë ngjyrë kafe. Tani e vënë atë në salcë të kuqe të valë, shtoni lavrushku, kripë dhe piper bizele. Në fund ju mund të shtoni pak nga Madeira. Lëng mishi që rezulton mund të përdoret si një salcë për meatballs.

Salcë për ravioli "hudhër" është gatuar shumë shpejt. Ne do të duhet një karafil pak hudhër, grimcuar, shtoni pak sheqer, piper i kuq, disa spoonfuls të mëdha të majonezë dhe salcë soje. Rezultati i përzjerjes është tërësisht të përziera, të shtuar në atë copëtuar kopër.

Salcë për "domate" të meatballs mund të jenë të përgatitur mjaft shpejt, por rezulton se është shumë e shijshme. domate të mëdha fruta feta dhe i zier në lëng e vet në një nxehtësi shumë të ulët. Atëherë ju do të duhet t'ua fshijnte me një sitë, shtoni gjalpë përzierje, sheqer, kripë dhe piper. Avulloj të gjithë në masë, por nuk vlim, për të marrë një erëza shumë të trashë. salcë gati mund mbushur hudhër grimcuar dhe kopër copëtuar.

Salcë për qofte, qofte dhe qofte "domate me kërpudha" salcë është përgatitur në bazë të "domate". Ju do të duhet të pres mushrooms në peta, ata vënë me qepë dhe hudhër, derdh verë të bardhë. Konsistenca duhet të jetë mjaft i trashë. Në fund pour salcë domate, vënë hudhër grimcuar dhe të ngrohtë deri të gjithë së bashku, por nuk vlim.

Për enët e mishit dhe dumplings janë salcat shumë të mira të ftohtë.

Sauce "panxhar" është përgatitur në bazë të rrikë. rrënjë rrikë duhet të hekura shumë imët pres një thikë të vogël. Përzierje rezultuar ishte krejtësisht i hedh ujë të nxehtë, të ftohtë dhe shtypni atë shumë mirë. Tani është koha për të shtuar sheqer, kripë, uthull dhe të imët integruar panxhar ziera. Llokoçis salcë dhe derdh pak vaj.

Sauce "krem kosi me rrikë." Rrikë hekura rrënjë imët dhe derdh ujë të valë. Kur çdo gjë ka ftohur, pastaj kullimin e ujit, shtrydh, shtoni salcë kosi, sheqer dhe kripë.

Sauce "majonezë me herbs" është gatuar shumë shpejt. Është e nevojshme për të bluaj me kujdes majonezë me hudhër grimcuar dhe shtoni herbs copëtuar të freskëta (majdanoz dhe kopër). Në këtë rast, në qoftë se ju doni të bëni salcë butë, ne duhet të bëjmë atë në gjysmë të rrugës me salcë kosi.

Sauce "domate me majonezë" është i përgatitur si më poshtë. paste domate duhet të zier, shtoni majonezë, copëtuar imët qepë, selino, pak kripë, piper dhe majdanoz. Ajo do të jetë mirë në qoftë se përzierje rezulton shtoni një kerri pak, hudhër grimcuar, kopër të freskëta.

sauces ftohtë duhet gjithmonë të mbush një ditë në frigorifer.

Ju bëftë mirë!