Si për të përgatitur një përzierje prodhimet e detit?

Ushqim deti të freskëta janë të konsiderohet shumë për përfitimet e tyre shëndetësore. Njerëzit që përdorin ato çdo ditë, të çojë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të jetojnë më gjatë. Prawns, ton, salmon dhe deti janë të larta me acide omega-3 yndyrore, proteina, vitamina A, E dhe D, si dhe minerale esenciale siç jod dhe selenium. Omega-3 acide yndyrore uljen e rrezikut të sëmundjes kardiovaskulare dhe artritit, ata ndihmojnë për të parandaluar formimin e tumoreve. Konsiderohet e dobishme për njerëzit me sëmundje koronare të zemrës hani prodhimet e detit, të tilla si salmon, dy herë në javë, për të shtuar omega-3 acide yndyrore në dietë. Ka shumë receta dhe këshilla, kështu problemet që përgatitura nga përzierje e detit, nuk lindin.

Për shembull, është e mundur për të gatuar një trasha paketë supë të shijshme ushqim deti i ngrirë. Në 375 gram, ka karkaleca, kallamar, oktapod, midhje dhe gaforre imitim mishit. Supë nevojë për më shumë proshutë dhe qumësht. Një tjetër pjatë e përzierje deti, e cila është e lehtë për të gatuaj - kjo është makarona me një salcë e shijshme. spageti të ziera. Në një tigan të skuqura qepë, hudhër, ushqim deti, borzilok (i freskët është më i miri!), I mbushur speca djegës. Shtoni krem dhe verë të thatë të bardhë. Përzier dhe shërbeu në makarona të zier.

recetë 1

Një tjetër recetë frikshëm përshkruan si të gatuaj një përzierje deti me mish pule. Merrni një gjellë shumë e shijshme spanjolle, është ideal për kombinimin e caktuar të produkteve:

• 20 midhje;
• 10 karkaleca purifikuar i madh;
• 2 unaza peeled dhe feta kallamar i madh;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 2 kg merak pule (kockave pa lëkurë);
• 3 karafil hudhër (prerë imët);
• 1 spec i kuq bell (prerë në shirita);
• 2 domate (diced);
• 3 gota gjatë oriz kokërr të bardhë;
• 1 lugë paprika;
• shafran 1 majë;
• 1 kupës bizele jeshile.

Në një tigan me ujë të kripur gatuaj midhjet derisa ata të hapur. Kullimin e ujit, lëshojnë midhjet mbyllura. Në një tenxhere të veçantë me ujë të kripur dhe të ziera karkaleca kallamar derisa ata të bëhen të errët (4 minuta). heqë dorë lëngun. Ngroh paraprakisht një tigan të madh në vaj ulliri, nxjerr copa pule dhe të skuqur derisa gatuar dhe kafe e artë. Merrni nga copa pule dhe të lënë mënjanë. Në të njëjtin tigan skuq feta hudhër, piper dhe domate derisa ata janë të buta. Figure përgatitur me shafran dhe piper i kuq në 3 gota ujë të kripur lënë pas deti gatim: duke sjellë një çiban, mbuluar me një kapak dhe Bates zjarri. Cook 50 minuta ose derisa orizi gatuar dhe pastaj përzier me bizele. Përhapjen oriz në një pjatë të madhe, rreth shpërndarë perime pjekur, pule, karkaleca, midhje. Shërbyer nxehtë.

recetë 2

Në këtë recetë, përshkruan si të gatuaj një përzierje e detit me levreku dhe ton. Produktet e nevojshme:

• 3 lugë vaj ulliri;
• 1 qepë madh, diced;
• 2 zubochka hudhër, copëtuar shumë imët;
• lugë çaji 1 e piper i zi;
• 1 karota kupes, integruar në një rende trashë;
• 4 kupa në ujë;
• ½ kupës bizele të njoma ;
• 12 midhje mesme (purifikuar);
• 20 prawns;
• 150 g fileto ton, prerë në kube të 1.5 cm;
• 250 g karkaleca mesëm;
• supë peshk 4 kupë;
• 3 gota oriz i gatuar;
• 375 g purtekë fileto është prerë në kube të 1.5 cm;
• 250 g të unazave pastruara kallamar prerë trupin e pajetë (pak më shumë se 5 mm e gjerë) të vendosur tërësisht feelers;
• 1 filxhan të verdhë piper zile.

Vaji i ullirit është ndezur në një tigan, të skuqura qepë në të një minutë dhe të shtoni hudhër. Llokoçis përzierje vazhdimisht minuta 2. Përhapja karrota, bizele, speca dhe të vazhdueshme nxitën për një të mëtejshme minuta 2. shkojë në tenxhere. Uji është shtuar, clams, prawns, fileto ton, karkaleca mesatare, supë peshku, fileto purtekë, kallamar me tentacles. Cover pan. Cook (periodikisht nxitje) deri ushqim deti gatuar, jo më shumë se 5 minuta. Përhapjen gatuar oriz dhe speca. Trazuar, ka shërbyer në tryezë.

recetë 3

Si për të përgatitur një përzierje Ushqim deti në një sallatë të detit të përzier, i pjekur në skarë? Kjo nuk është e vështirë, por ju duhet përbërësit e mëposhtme:

• 500 g fileto ton, feta në steaks me një trashësi më pak se 2 cm;
• 12 mëdha karkaleca të papërpunuara peeled;
• 5 gjethe marule;
• arugula 1 degëz;

për marinadë:

• ½ kupë e vajit te ullirit;
• ¼ uthull kupë balsamic;
• 2 lugë uthull vera bardha;
• 1 lugë shallots, copëtuar imët;
• 1 kupë e Dijon mustard ;
• 1 lugë copëtuar gjethe të freskëta trumzë;
• ¼ lugë e kripës.

Përgatitja e marinadë: Në një tas të vogël, përzierje të gjithë përbërësit marinadë. steaks Tuna dhe karkaleca të madhe të përzier me ¼ filxhan marinadë gjobë. Ushqim deti duhet të mbulohen tërësisht me të lëngshme. Mbuluar me një kapak dhe të lënë në frigorifer për një orë. vuaj ngroh paraprakisht në ngrohjes mesme, të skuqura në të dyja anët e tonit steaks minuta 5. përhapur karkaleca dhe vazhdojnë të gatuaj për rreth 15 minuta ushqim deti karkaleca duhet të jetë rozë, dhe ton janë të ndahet lehtë në copa të veçanta me një pirun. Përhapjen marule në peshk e tyre, të prerë në copa dhe karkaleca, spërkatën me mbetur (nuk përdoret për marinating) salcë, zbukuruar me një degëz e arugula dhe shërbejnë.

Disa këshilla të përgjithshme se si të gatuaj ushqim deti kokteje:

1. Ushqim deti është e nevojshme para përgatitje të shpëlahet me ujë të ftohtë.
2. ushqim deti marinoj duhet të jetë në frigorifer marinadë pas kësaj procedure, ju duhet të hedhin larg për të shmangur kontaminimin me mikroorganizma patogjene.
3. Ushqim deti nuk mund të largohet në temperaturën e dhomës për më shumë se 30 minuta, pasi që këto kushte janë të përshtatshme për kultivimin e baktereve të dëmshme.
4. Për peshk të bardhë mund të shërbehet verë të bardhë dhe kuzhinier atë me trumzë.