Mëlçisë stroganof me salcë kosi: Recipes

mëlçisë stroganof me salcë kosi - kjo është një pjatë klasik i kuzhinës ruse që e duan të dy të rriturit dhe fëmijët. Ndër nënproduktet është mëlçia sekreton një përmbajtje të lartë të ushqyesve. chefs profesionale dhe connoisseurs përfshijnë viçi dhe pule jobesimtarë të shijshme, dhe nutritionists dhe mjekët rekomandojnë më shpesh përfshijnë atë në menynë e tyre të zakonshme. Cook enët nga të mëlçisë dhe të gjithë mund të, në qoftë se ajo është për të ndjekur në mënyrë rigoroze rekomandimet e përshkruara në këtë nen.

mëlçisë stroganof viçi me krem

Siç e dini, mëlçisë viçi është një produkt shumë të dobishme dhe të vlefshme. Vënë nga recetë e saj të vjetër klasik dhe trajtimin e të ngushtë gjellë të shijshme. Kështu, ne e konsiderojmë si të gatuaj stroganoff viçi nga të mëlçisë me salcë kosi. Recetë për këtë gjellë përfshin hapat e mëposhtëm:

• Përgatitja e 500 gram mëlçi viçi (lehtë mundë off pjesën e prapme të një thikë, hiqni film dhe kanalet), dhe pastaj të prerë atë në kube të gjatë.
• Nxehtësia pan, hedh në të pak vaj perimesh dhe të skuqura të mëlçisë deri freskët. kripë sasi e vogël e produktit dhe piper. Në fund, shtoni mëlçisë nja dy spoonfuls e paste domate dhe zierje të gjithë së bashku për disa minuta.
• Dy bulbs zhvishem, prerë në gjysmë-unaza veç e veç dhe të skuqura në vaj vegjetal derisa të artë ngjyrë kafe.
• Dy lugë skuqura miell në një tigan të thatë pa ndryshuar ngjyrën. Pas kësaj, përziejnë atë me një lëvizje në një litër viçi ose supë pule.
• Ngrohjes në një tigan 250 gram krem, derdh në atë supë dhe ziej për disa minuta, nxitje herë pas here. Pas kësaj, vë në mëlçi e saj dhe qepë dhe gatuaj gjellë për rreth dhjetë minuta.

Përfunduar gjellë u shërbyer me një pjatë e dytë e hikërror ose pure patatesh.

Një interpretim i ri i një recetë të vjetër

Nëse ju doni të papritur të dashurit tuaj, pastaj gatuaj ato për një darkë të pazakontë. Ne ju ftojmë që të bëni stroganoff viçi nga të mëlçisë me salcë kosi, trangujve turshi dhe kërpudha. Lexoni recetë dhe kuzhinier me ne:

• Butësisht shkrij 700 gram mëlçisë viçi, hiqni film (nëse është e nevojshme) dhe prerë atë në kube.
• Një kokë e qepë të kuqe e ëmbël prerë në unaza e gjysmë dhe marinoj në uthull.
• Muzik 200 gram e kërpudhave perle dhe skuq ato në një tigan me dy karafil të hudhër, feta.
• Vendos mëlçisë në një tigan dhe të skuqura të gjithë së bashku për pesë minuta. Në fund, shtoni kripë, salcë soje për shije, piper, qepë, tre kastravec copëtuar dhe një gota gjysmë e salcë kosi. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni këtu për një shije të një lugë Bilbili i konjak.
• Ngrohtë të gjitha produktet së bashku për disa minuta dhe më pas hiqni tas nga të nxehtit.

Shërbejnë gjellë përfunduar me petë, oriz apo patate.

mëlçisë Quick recetë stroganof

Nëse ju vazhdimisht nuk keni kohë për të gatuar, të miratojë këtë recetë. A do të duhet të shpejt të përgatisë një stroganoff viçi nga të mëlçisë me salcë kosi:

• Prerë në bare të gjata 500 gram viçi mëlçisë. Mos harroni, të bëjë atë më shpejt, ju mund të, nëse mishi është pak podmorozheno.
• Dy qepë të prerë në unaza e gjysmë.
• Dele përbërësit në një tas, shtoni një lugë çaji gjysmë e kripë, piper fllad terren dhe disa lugë miell. Tërësisht përzierje të gjithë.
• Nxehtësia pan, hedh vaj perimesh në të dhe të skuqura atë në mëlçi dhe qepë. Kur produktet janë të mbuluara me një kore crispy, pour atyre 100 gram salcë kosi dhe pak ujë të valë.
• Gatuaj gjellë për disa minuta, dhe pastaj të shërbejë menjëherë me pjatë tuaj të preferuar anë ose sallatë perimesh.

Mos harroni se të mëlçisë - kjo është jo vetëm shumë i dobishëm, por edhe mjaft të produktit të lartë kalori. Pra, nuk do të gatuaj atë shumë shpesh, dhe mos harroni për të kufizuar pjesë dhe për të shërbyer gjellë përfunduar me sallatë perimesh.

mëlçisë stroganof pule me krem

Merrni shënim të një recetë për një darkë të shpejtë, i cili përbëhet nga pure patatesh dhe mëlçisë zier në salcë kosi. Përgatitja e kursit kryesore:

• 600 gram pule turret mëlçisë, hiqni film dhe prerë në copa jo shumë të vogla.
• Zhvishem një qepë dhe vrazhdë pres atë.
• Një pan me shtresë jo-ngjit , ngrohur pak vaj perimesh dhe të skuqura to qepë deri kafe e artë.
• Pastaj të vënë në një tigan të përgatitur të mëlçisë dhe të ziej gjithë së bashku për disa minuta. Në fund, shtoni një lugë pak salcë kosi, kripë dhe piper.

Garniturë kuzhinier pure patate, gjalpë i kalitur, arrëmyshk, kopër copëtuar dhe djathë integruar.

përfundim

Ne do të jetë i lumtur në qoftë se ju do të vijnë në recetave dobishëm për mish lope dhe mëlçisë pule me salcë kosi, ne kemi mbledhur për ju në këtë artikull. Ata janë të gjithë shumë të dobishme, të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur. Kjo është arsyeja pse stroganof mund të jetë një enët preferuar, jo vetëm për ju por edhe për anëtarët e familjes suaj.