Balik - një delikatesë mish. Përgatitja e bli në shtëpi

Balik - kjo delikatesë, e cila ka një shije të këndshme të ëmbël dhe aromë. Për ta bërë atë të arsyeshme, dhe viçi, derri dhe dhe madje edhe pule. Por shumica e shkollës ai mori nga mishi derri me një shtresë të vogël yndyrë. Balik gatuaj në shtëpi fare thjesht. Ne duam të ju ofrojmë një recetë që nuk kërkon trajnim apo aftësi të veçanta.

Çfarë lloj i mishit është më e mirë për të marrë?

Pra, se si të gatuaj salmon? Në fakt ajo është mjaft e thjeshtë. Ju do të shihni për veten tuaj.

Për të përgatitur këtë gjellë është qafa përsosur e mish derri, sepse ai do të bëjë shkurtimin e një prosloechkami yndyrë, mishi është lëng dhe e tenderit. Ju gjithashtu mund të vini deri dhe prerje, në kontekst ajo do të jetë një overflow qetë pearlescent.

Shtëpi bli - një i madh dyqan zëvendësim sallam, e cila gjithashtu ka një numër të avantazhe: të gjitha-natyrore, të freskët, i gatuar për shijen tuaj, plus koston e blerë shumë më të lirë.

Çfarë produkte janë të nevojshme?

Për të përgatitur salmon në shtëpi, ju duhet të aksioneve deri në produkte të tilla:

• derri fileto - 1 kg;
• kripë - 0.7 kg;
• liker bimor ose konjak - 100 g;
• terren arrëmyshk;
• trumzë;
• piper: e zezë, e kuqe;
• rozmarinë;
• fletë gji.

Recetë për bli

Fillimisht, përzierje erëza dhe bimëve me kripë, shtoni fletë gji, alkool. E gjithë kjo është e përzier plotësisht. Për të marrë një paste homogjene.

Tjetra, ju keni nevojë për mish në të gjitha anët e pallto me përzierje dhe vendin në frigorifer për 13-14 orë. Këtë herë do të jetë e mjaftueshme për të siguruar se ajo është prosolilos uniforme dhe të japin lëng.

Tjetra, pije salmon me ujë të thjeshtë për të pastruar kripë dhe bimëve, dhe të thatë me një peshqir.

Prerje, në parim, ajo tashmë është e mundur për të ngrënë. Megjithatë, për një provyalit më interesante dhe të pasur shije nevojë të mishit (të hequr lëngjeve të tepërta). Për ta bërë këtë, rri e salmon në një dhomë të ventiluar dhe të ngrohtë për katër ditë. Epem gjatë, dendur është cilësi. Nëse jeni të përgatitur një vakt në verë, ajo është e mirë për të përfunduar atë në disa shtresa të napë.

Mishi i tharë merr prerë në një ngjyrë pearlescent. Cilësi të marra elastike. Ashtu si përgatitjen salmon. Recetë dhe fotografi të paraqitura në këtë artikull do të ju ndihmojë për të bërë këtë në kryeveprën e tyre.

Nga rruga, një recetë e ngjashme ju mund të gatuaj viçi dhe gjoks pule (sepse është e mjaftueshme për të 12:00 kriposje).

Balik mish viçi

Për përgatitjen e produkteve të tilla të marrë:

• viçi - 1.5 kg;
• kripë - 1 kg;
• bell piper - 1 çikë;
• pluhur ginger - 1 majë;
• Hudhër - 2-3 karafil.

Mish viçi duhet të ndahet në katër pjesë të barabarta, vuri mishin në një tas ose pan dhe të mbuluar me kripë. Atëherë ajo duhet të jetë vënë në frigorifer për pesë deri në gjashtë ditë. Çdo ditë do të duhet të kthehet në mish në mëngjes dhe në mbrëmje. Gjashtë ditë ju mund të merrni pjesë dhe të tyre të larë me kujdes, të thatë me një peshqir, përfundoi në garzë. Si e tillë, salmon përsëri dërgojë në frigorifer nën shtypjes. Atje ai do të qëndrojnë pesë ditë më shumë, pas së cilës garzë mund të hiqet. Çdo copë e bëjnë një vrimë për të thread litar, dhe ul receptorin e telefonit atë në një zonë të ventiluar mirë.

Edhe gjashtë ditë mishi mund të hiqet, fshij hudhër dhe përzierje e erëza. Përsëri, hiqni salmon në frigorifer për shtatë ditë, pas të cilit është e mundur për të ngrënë.

fileto pule Balik

Që nga salmon - kjo nuk është vetëm mish, dhe një delikatesë, atëherë ka shumë receta nga të cilat për të zgjedhur diçka që ju pëlqen për veten. Ne ju ofrojmë një recetë, por këtë herë në bazë të pulave.

Ne do të duhet produktet e mëposhtme:

• pule - 2 copë;.
• kripë - 0.5 kg;
• herbs provansal - 2 lugë;.
• vodka - 50 ml;
• piper - 1 çikë.

Fillimisht, përzierje kripë, herbs Provence, piper terren në një tas. Pastaj derdh mbrapa vodka dhe trazim të gjitha.

Fileto para-shpëlarje, thatë. Në pjesën e poshtme të pan vënë gjysmën e përzierje, dhe pastaj mish shumë të lartë pour kripë. Enët nevojë për të mbyllur fort dhe vënë në frigorifer për dy ditë. Pas kësaj kohe, hiqni mishin, pije atë tërësisht dhe të thatë me një peshqir. Këtu është salmon tonë dhe të gatshëm.

në vend të një epilog

salmon i gatuar - kjo është një alternativë e madhe për salcice. Që nga mishi për shumë njerëz është bërë një produkti thelbësor ushqim, është e mundur për të diversifikuar në shtëpi-i gatuar ushqim me recetave të reja. Të jetë i sigurt për të dhënë atë një provoni për të bërë salmon në shtëpi, ju do të shihni se sa e thjeshtë është. Gradualisht ju do të jetë në gjendje për të përmirësuar recetë, ju kap erëza të drejtën për simpati tuaj.