Eggplants hap pas hapi ngrirjes në dimër: dy opsione të ndryshme

Patëllxhan ngrijë në dimër mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Sot ne paraqesim dy opsione, njëra prej të cilave përfshin një pjekje paraprak, dhe të tjera - pjekje në furrë.

1. Korrje Patëllxhan në dimër: perime të ngrira për snacks gatim

Përbërësit e nevojshme:

• rafinuar vaj luledielli - 1/3 kupë (për gatim);
• miell gruri - një spoonfuls disa (për obvalivaniya);
• vegjël eggplants mesme - 3-4 cope;.
• kripë jodizuar është fine - lugë ëmbëlsirë.

përpunimit të perimeve

Ngrijë patëllxhan në dimër është kryer mjaft lehtë. Kjo recetë është projektuar për të siguruar që nga perimet e vjela për të bërë një snacks shpejtë dhe të shijshme. Për ta bërë këtë, të marrë një patëllxhan disa të ri, dhe pastaj të lajë ato, të prerë rrjedhin dhe pres me feta 1 cm të trasha.

përpunimi termik dhe perime ngrirjes

Pasi perimeve bazë të trajtohen siç duhet, ajo duhet të jetë në rregull shije kripës së jodizuar, dhe pastaj rrokulliset në miell gruri. feta mëtejshme Aubergine duhet skuqura 2 anët në vaj perimesh.

Për të ngrirë perime të përgatitur, ata kanë nevojë për të dip një peshqir letre, më i privuar nga yndyra, dhe pastaj të dënojë dhe të vënë në shtresa në një pjesë të madhe qese plastike. Pasi që ushqime të skuqura duhet të vendosen në frigorifer, dhe kur ata e ngurtësoni, trokasin ata së bashku dhe të mbahen në këtë pozicion deri e parë të vitit.

Kjo ngrirë eggplants në dimër është e përshtatshme për gatim rostiçeri të shpejtë. Kjo kërkon perimet shkrirë në temperaturën e dhomës dhe pastaj të zbatohet për ata, majonezë, hudhër dhe djathë integruar.

2. Freeze Patëllxhan në shtëpi për salads dhe enët kryesore

Përbërësit e nevojshme:

• vaj luledielli - një spoonfuls pak;
• Patëllxhan i ri - disa pjesë.

Procesi i përgatitjes

Kjo recetë është e mirë për të aplikuar për ato raste kur ju doni të bëni një merak perimesh ose një sallatë me patëllxhan. Kjo kërkon që të marrë disa perime të rinj, dhe pastaj të lajë mirë ata, të thatë me një peshqir, furçë me vaj vegjetal dhe vendin në raft furrë. Tjetra, ju duhet të piqem patëllxhan deri atëherë, deri sa ata janë të butë.

Për të ngrirë komponentët prezantimit për dimër, në formën e përfunduar duhet të hiqet nga furra, dhe, duke mbajtur bishtin, hiqni prej tij tërë Peel (vetëm të nxehtë). Në këtë perimeve duhet të mbajë qëndrimin e saj tërësore. Pas kësaj patëllxhan kërkohet të ftohtë dhe të vënë në një qese (një qese mund të strehojë 2 ose 3 perime).

Kur produktet sinqertë janë të paketuara, ato duhet të vendoset në frigorifer dhe le të qëndrojë në të për aq kohë sa keni nevojë për to për arritjet e kuzhinës.

Siç mund ta shikoni, të tilla një ngrirje patëllxhan për dimrin është kryer në mënyrë të drejtë shpejt dhe me lehtësi. Nëse është e nevojshme, produkti i përgatitur mund të jetë i ngrirë dhe shkrirë në temperaturën e dhomës dhe në një furrë me mikrovalë. Shije dhe cilësi e këtij perimeve është praktikisht nuk janë të ndryshme nga të freskëta.