Gatim dumplings me patate

Dumplings - pjatë është shumë popullor, dhe kjo nuk është e habitshme. Është shumë e shijshme, të përzemërt, të lirë dhe, përveç kësaj, ju mund të gatuaj dumplings me mbushje të ndryshme. Për shembull, me patate.

Procesi i përgatitjes së ndonjë prej dumplings mund të ndahet në tri faza. Së pari, ju duhet për të përgatitur brumë, pastaj mbushjen dhe në fund vetë dumplings verbër dhe të ziera.

Brumë për të bërë dumplings ose dumplings mund të përdoret për të gatuaj atë në kos.

Nëse opsioni i parë është zgjedhur, atëherë vzobem dy vezë me lugë çaji kripë, dhe pastaj përzierje e tyre me dy gota të ujit të ftohtë. Llokoçis dhe të fillojnë për të pour miell, vymeshivaya. Ne kemi nevojë për të marrë një brumë të ashpër. Dumplings gatshme brumë duhet për ta vënë nën babunë ose në një qese plastike dhe të lënë për gjysmë ore për të miell gluten rrit.

Nëse ju vendosni për të gdhend dumplings me patate brumë të përziera me kos, atëherë ne përdorim recetë e mëposhtme. Merrni një filxhan kos, shtoni në të një gjysmë lugë sode dhe një majë e kripë dhe llokoçis. Pastaj të fillojë për të pour në përzierje është miell, vymeshivaya mirë. Miell do të kërkojë rreth katër gota, brumë duhet të ketë një mjaft të pjerrta. Para se të filloni sculpting dumplings, brumë duhet të jepet rasstoyatsya për gjysmë ore. Kur përdorni këtë recetë, ju mund të zëvendësojnë pjekje pluhur sode buke.

Ju mund të gatuaj dhe dumplings meatless me patate të Choux pastë. Në këtë rast, miell është e përzier me kripë dhe brewed me ujë të valë. Brumë është brumosur deri atëherë, deri sa rrinë më me duar.

Tani ju duhet të kujdeset për mbushje. Më shpesh kjo është bërë duke përdorur patate pure. Patatet pastrohen, të ziera, pastaj thahet supë dhe një patate pak të thata. Tani pure patate dhe shtoni gjalpë dhe, nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë, shtoni piper i zi. Shumë të përgatisë mbushje e pure patate me qepë. Për ta bërë këtë, ju duhet të skuqura qepë në gjalpë, dhe pastaj plotësoni ato patate pure.

Ju mund të jenë të përgatitur nga dumplings patate me shtesa të ndryshme. Për shembull, në mbushje, ju mund të shtoni zier dhe finely copëtuar kërpudha ose të ziera dhe të copëtuar mëlçisë në një blender. Me pak fjalë, të përgatitur mbushjen, ka shumë opsione.

Nga rruga, për përgatitjen e mbushjes nuk është e nevojshme të valoj patate. Shumë njerëz preferojnë të gatuaj dumplings me patate të papërpunuara. Përgatitja e mbushjes për këtë gjellë është shumë e thjeshtë. Patate, thjesht hekura dhe përzierje me gjalpë të butë. Sigurisht, mos harroni mbushje me kripë. Warning! Nuk është e nevojshme për të përgatitur menjëherë një shumë të toppings, si patate gruara mund të errësojë.

Këto dumplings mund të jetë i gatuar me qepë. Në këtë rast, ju duhet të prerë patate dhe qepë cubes shumë i vogël, përzierje dhe sezonin. Gjatë derdhur dumplings, një tas i mbushjes është më e mirë për të vënë një tatëpjetë të ikjes jashtë lëng të tepërt.

Ju mund të gatuaj dumplings me patate të papërpunuara dhe proshutë. Në këtë rast, patate, qepë dhe proshutë duhet të grij. Nëse kripë proshutë përdorur, kripa shtesë mbushja nuk është e nevojshme. Produktet përqindje mund të jetë e ndryshme për simpati tuaj, por proshutë dhe qepë, natyrisht, duhet të jetë më pak se patate. Në përgatitjen e këtij versioni të toppings, patate duhet të shtypen në vendin e parë dhe të shtrydh lëng nga ajo një herë.

E pra, brumë dhe toppings janë gati, ju mund të myk dumplings. Për këtë tortë shpështjellem hollë, prerë qelqi paraformoj prej tij. Pastaj kemi marrë një rreth, të vënë në qendër të saj një lugë e mbushjes dhe skajet të lidheni.

Boil dumplings në mjaft ujë të kripur të valë. Ata do të jetë gati pas pesë minutave të valë. Gatuaj ato në një kazan të dyfishtë, ju mund. Shërbyer me patate dumplings me gjalpë, salcë kosi ose salcë domate. Është gjithashtu e mundur për t'i përgatitur ato në salcë e qepë skuqur dhe vaj karrota. Është më mirë të mos valoj dumplings për të ardhmen, ata vetëm e shijshme të nxehtë. Prandaj, për ruajtjen më të mirë të dumplings papërpunuara të ngrira.