A e dini se si të bëjnë trangujve kripur në shtëpi me e shijshme dhe crispy?

Megjithë bollëkun e gjatë gjithë vitit dhe perime të freskëta, si dhe fruta të freskëta, shpesh duan diçka pak të mprehtë dhe solenenkogo. Ju me siguri mund të bleni në një supermarket, apo një kavanoz e turshi turshi, por është e mundur që ata nuk do të përmbushë kërkesat e shijen tuaj. Por shijshme trangujve kripura, recetë përgatitja e cila do të jepet më poshtë, mund të jenë të përgatitur shpejt të tyre.

Si për të bërë trangujve kripur në shtëpi sa më shpejt të jetë e mundur

Mënyra të shpejtë pickling trangujve ka lidhje me sa më shumë që janë në botën e amvise të cilët janë të dhënë pas canning. Edhe beqarëve regjur A nuk e mohojnë vetes kënaqësinë për të ngrënë kastravec crunchy. Ata madje shpikur një mënyrë në të cilën ata as nuk duhet të plotësoni në shëllirë, por ata janë të gatshëm për vetëm 20 minuta.

A doni të mësoni se si të bëjnë trangujve kripur në shtëpi për gjysmë ore? Pastaj të mbajë leximin.

Për këtë metodë e kriposje, ju do të duhet:

• kastravec (1kg e frytit të madhësisë së vogël me një të hollë pimples veshura lëkurës);
• kripë (mjaft të mjaftueshme gjelle);
• sheqer (një lugë);
• hudhër (3-4 karafil);
• bimeve (dill, majdanoz, dragua)
• qese plastike (plain - ushqim).

kastravec im, të prerë në feta, të vënë në një qese. Në anije dhe të gjithë përbërësit e tjerë. Gjelbërimi është e dëshirueshme për të prerë, por në qoftë se ju me të vërtetë me të vërtetë nuk duan të bela rreth, ne mund të vënë këtë. Gjëja kryesore - mos harroni të lani shumë atë. Lidhur qafën e një pakete dhe përmbajtja e saj tronditur fuqishëm me sheqer dhe kripë janë të shpërndara në mënyrë uniforme në të gjithë sipërfaqen e brendshme. Tani, dy opsione janë të hapura për ju:

• ose të vënë në qese në frigorifer dhe të harrojmë për atë për 5-6 orë;
• ose për të bërë ushtrime fizike dhe të fillojnë vakt brenda 20 minutash.

Nëse ju nuk mund të presim për të ngrënë, pastaj të marrë paketën për sigurinë e vënë atë në një qese ... dhe të fillojnë të dridhen fuqishëm. Po, ju mund të vënë atë në makinë larëse, dhe të fillojnë ciklin, por nuk ka asnjë garanci se paketa mbeten të paprekura. Pra, është më mirë të mos për të ushtruar zgjuarsi inxhinieri dhe të punojë me duart e tij. Pas 20 minutave të nxitje të fuqishme produkt është gati.

Si për të bërë trangujve kripur në shtëpi në shëllirë

Në varësi të se sa shpejt ju doni të merrni një të gatshme turshi, ju mund të shkoni përsëri në dy mënyra - butë kripur ato ose në shëllirë nxehtë apo të ftohtë. Në interes është praktikisht asnjë ndryshim, kështu që të gjitha varet nga shpejtësia dhe përsëri në përtaci tuaj.

Në qoftë se ju vendosni që ju nuk ka nevojë të ngutemi, ju nuk mund edhe të përgatisë shëllirë, por thjesht vënë trangujve dhe erëza në kavanoz dhe të mbushur me ujë. Ju do të duhet:

• 2 kilogram kastravec;
• 70-90 g kripë;
• rrikë (rrënjës dhe gjethet);
• piper bullgare dhe e hidhur;
• twigs dhe gjethet e qershi dhe rrush pa fara i zi;
• dragua;
• dill lulesh;
• piper i zi;
• hudhër.

Trangujve duhet të jetë i sigurt për të zhytem në ujë të ftohtë për disa orë. Të gjitha herbs të jetë i sigurt për pije. zhvishem rrikë root dhe prerë. Ajo mund të jetë prerë sipas dëshirës: feta, wedges ose feta. Karafil të hudhër, gjithashtu, mund të jetë prerë në një çift të pjesëve. "Butt" i kastravec nuk mund të prerë, ata ende prosolyatsya. Në fund të enës është vënë gjelbër tretë (kalë rrepkë gjethet, kopër tufë lulesh dhe dragua), trangujve vendosur vertikalisht. Vetëm mos të përpiqet për të mbushur jar sa më fort të jetë e mundur, përndryshe ata nuk do të kënaqet me përtypje e tyre. Mes tyre në çdo kavanoz, vendosni një palë e karafil të hudhër, një degëz e qershi dhe rrush pa fara gjethet dhe pjesë e rrënjë rrikë, piper copëtuar. Vlim gjysmë litër ujë me kripë. Po, ajo është shumë e ngjashme me pickling, por mos u bëni merak, ju merrni kripur saktësisht trangujve. Në dimër, të gjitha baret dhe enët duhen sterilizuar, dhe ne jemi të trajtohen vetëm nga shpëlarje atë nën rubinet.

Nëse përmbytjeve turshi tuaj të nxehtë shëllirë, ju mund të aplikoni kastravec në tryezë të nesërmen. Dhe në të ftohtë ata do të duhet të qëndrojnë të paktën një ditë. Tani që ju e dini se si të bëjnë trangujve kripur në shtëpi. Ata kanë doli shijshme dhe crispy. Nuk është çudi që keni shtuar ato si erëza pikante.