Supë lakër turshi Recipes - Yum!

Kur është fjala për supë, pasi përfaqësuar sobë tradicionale ruse në kasolle me gjysmën e një shtëpie, një tavolinë masiv lisi dhe një tenxhere të madhe të këtij pjatave në qendër të saj. Unë do të doja të marrë një lugë druri dhe të fillojnë vakt drejtë nga tenxhere. Po, Kuzhina rus është ende e njohur për origjinalitetin e saj dhe të ndryshme. Dhe sot e kësaj dite nuk është zhdukur në Rusi dashamirët e pasurisë shijshme supë. Dhe në qoftë se ju tashmë salivating rrodhi, këtu janë disa receta, se si të gatuaj supë me lakër turshi.

Recipe 1.

Në tenxhere gjashtë-litërsh ju do të duhet: lakër turshi 900g, 5-6 patate sende të mesme, 3 peppercorns bullgare (për një shumëllojshmëri të marr dy të kuqe dhe një të verdhë), 2 qepë, 5 domate, 5-7 zubochkov hudhër (në shije), 4 tabela. lugë vaj luledielli, piper i zi dhe allspice (dy bizele), kripë, fletë gji.

Supë e lakër turshi, receta e të cilat ju keni qenë të ëndërroja për të zbatuar, supë gatuar i çdo mish me shtimin e një të tërë karrota dhe majdanoz rrënjë. Kur supë është gati, hiqni karrota dhe majdanoz, hiqni mishin, prerë në copa dhe të vënë përsëri në supë. Ndërsa supë është gatuar, të marrë lakër turshi, lëng drenazhuar, imët pres atë, të vënë në një tigan dhe pour pak pak ujë dhe të mbuluar me një kapak, ziej për dyzet minuta. Tjetra, pres qepë dhe speca diced. Në një tigan të veçantë skuqura harkun e parë (tre deri në katër minuta) në vaj, dhe pastaj të vë një piper dhe qepë të skuqura-shuar dhjetë minuta pa kapak. Të pastër dhe të prerë në kube e patate. Kur lakër dhe merak qepë me speca, patate dhe vënien e tyre në supë, shtoni fletë gji dhe kuzhinier për 15 minuta. Për sa kohë që supë kuzhinier, të skuqura në një tigan në lëkurë peeled dhe finely copëtuar domate dhe gjobë-prerë hudhër. domate pjekur dhe hudhër shtoni në tenxhere, vënë bizele me speca, kripë dhe kuzhinier për një tjetër 10-15 minuta. Pas fikur ngrohjes, ju duhet të jepni një pak supë lakër vendas. Shërbyer me salcë kosi dhe bukë të zezë.

Këtu janë një lakër turshi shijshme supë.

Recipe 2.

Kjo supë lakër jo vetëm, por edhe me kërpudha, kërpudha kështu që ju duhet për të përgatitur paraprakisht. Dhe për të gjithë valë të përgatitur: lakër turshi 800g, 50g çdo kërpudha të thata, 100 gram karrota, qepë dhe domate paste, majdanoz, 20g miell 50grammov e gjalpë dhe krem, yndyra, herbs kopër ose majdanoz, kripë.

Loop nëpërmjet kërpudhave dhe thith ato për 10 minuta në ujë të ftohtë. Pas kësaj kohe, lani kërpudha dhe të zhytem në ujë disa herë, por në 4 orë. Pas 4 Chasa hequr kërpudhave nga uji dhe pije. E ujit në të cilën ata u ngjyhet, tendosje nëpërmjet napë, që të përfshihej në shtresa të shumëfishta. Mushrooms larë në ujë të filtruar është vënë, dhe vënë në vlim deri sa shteti gati. kërpudha ngjitur hequr ujin (uji përsëri nuk derdh), të prerë në copa të vogla dhe të skuqura në gjalpë. Tani lakër. Tërësisht pije atë, shtypi dhe i copëtuar, merak në gjalpë, nxitje herë pas here. Në tigan e dytë, shkrihet yndyrë dhe, nxitje të vazhdueshme, pour miell dhe të skuqura atë deri ngjyra fillon të ndryshojë. Next u shtua me to pak nga pak ujë, llokoçis vazhdimisht për të shmangur gunga, dhe çdo gjë është e përzier deri sa të qetë. Para-peeled dhe i copëtuar karrota melenko dhe qepë, copëtuar rrënjë majdanoz dhe domate paste për të vënë në një tigan me yndyrë dhe pak kripë dhe të skuqura. Tani të marrë një tenxhere të madhe, e shtriu zier ngadalë lakër turshi dhe të mbushur e ujit në të cilin kërpudha gatuar. Kjo gjithashtu shënuan kërpudha që kanë thekur tashmë dhe të presin për veprime të mëtejshme. Vendos pan në zjarr dhe për të sjellë përmbajtjen në vlim. Pastaj shtoni në atë se cili u thekur në tigan e dytë, përsëri duke i dhënë supë me lakër në vlim, të fikur, dhe këmbëngulin disa minuta. Veshur me salcë kosi, sasi e vogël me kopër ose majdanoz dhe shërbejnë.

Ndoshta dikush do të vendosë se supa e lakër turshi - recetë shumë e ndërlikuar, por nuk do të jetë mirë kur të gjithë ata që përpiqen krijimin tuaj kuzhinës në një zë të thonë se supa më e shijshme lakër në botë nuk ekziston?