Ear nga krapit kokë: se si të gatuaj?

Ear - një i madh, shpikje pazëvendësueshëm i njerëzimit! Dhe të kënaqshme, dhe pasurinë, dhe jo shumë të larta në kalorive. Në shumë vende kjo është gjellë kombëtare. Praktikisht, kjo supë peshku është brewed nga çdo peshku (disa besojnë se vetëm grabitqare, disa - që nga specie të ndryshme). Ka shumë mishërime të ndryshme me shtimin e përbërësve: oriz, mel, erëza. Ne ju ofrojmë një vakt: supë e kokës krapit. Ajo është mjaft e ekonomike, sepse të parët dhe bishtin e peshkut zakonisht janë të lira, por shumë kalori dhe të pëlqyeshëm.

Përbërësit kryesore

Head krap - një tenxhere të madhe që ju duhet të marrë një çift, ju mund të shtoni dhe bishtin. Perimet: patate - pound, karrota - një çift i pjesëve të qepë të mesme - një kokat e disa, oriz filxhan, herbs, erëza, vaj perimesh.

përgatitjen e ushqimit

Ear nga krapit kokë është gatuar zakonisht në një tenxhere të madhe. Së pari, vetë kokat marrë shumë hapësirë. Së dyti, veshi (si supë të Ukrainës, për shembull) ka të bëjë me enët, të cilat janë veçanërisht të mirë, kur "infused", - e dyta, ditën e tretë.

Blej disa kokat krapi (ju mund të rrëmbej më shumë dhe bishtin). Shef peshore peshku pastruar me kujdes nga mbetjet organet e brendshme, të marrë nga gushë, larë brenda dhe jashtë me ujë të ftohtë. Disa gatuan edhe të marrë nga sytë e mi.

Patate të pastër, të larë, prerë në chunks të mëdha apo shirita. Flokëkuq janë të pastër, të larë, prerë në kube të mëdha (nuk rekomandohet për të fshij në një rende, si karrota integruar thith sasi të mëdha të yndyrës). Qepë të prera imët. Rice duhet të lahen dhe ngjyhet pak kohë në ujë të ftohtë për të shpejt të gatuaj. Ushqime të përgatitur të fillojnë të gatuaj enët e quajtur "supë e kokës së krapit-së." Mos harroni se të gjithë përbërësit janë të gatuar shumë shpejt, në mënyrë që i gjithë procesi do të ju merr jo më shumë se një orë.

Ear i krapit kokë: se si të gatuaj?

Të marrë të mirë pan shtresë nonstick me, nxehet atë. vaj vegjetal butësisht të skuqura karrota dhe prej qepëve. Ndërkohë, në tigan të madh, gatuaj supë e krerëve të përgatitura paraprakisht. Ajo do të jetë gati në gjysmë ore. Atëherë - sipas rregullave - ju duhet të merrni koka ftohtë dhe "kuptojnë" ato, ndan copat e mishit nga kockat. Supë tendosje, për të sunduar tërësisht jashtë duke marrë në kockat e veshit dhe peshore. Mish, të zgjedhur nga qëllimet, vënë përsëri në tigan dhe pour supë tensionuar. Të sjellë në vlim. Vendos oriz përgatitur dhe patate. Pak më vonë - shtoni karrota dhe prej qepëve pjekur. supë të shijshme e kokës krapit është gati. Para gatishmërinë për të hedhur një nuancë pak për peshk, zarzavate. Shërbyer në tryezë të nxehtë si një iniciativë të plotë.

disa sekrete

• Provoni të zëvendësuar mel oriz. Ky lloj supë "peshkimit" gatuaj mirë nga natyra, në rrezik, në një tenxhere të veçantë. Pra, të marrë shumë tastier.
• Hidh në supë para gotë përfundimtare të vodka të mirë (jo më shumë se 30-50 gram). Ky lloj i veshit "dehëse" është përgatitur zakonisht në një udhëtim peshkimi në mjedisin e peshkatarëve pasionuar.
• Për disa gatuan shtëpi supë nganjëherë i përdorin kvas, gatuar duart e tyre. Gjithashtu, para përfundimit të gatimit pour filxhan kvas, të sjellë në pjatë valë dhe menjëherë të kthehet off.
• Në mënyrë që të marrë një supë të qartë, ju keni nevojë për të vënë në një tenxhere llambë pastruar tërësisht. Një neutralizimin qëndrueshme erë karakteristike si peshk, është vendosur në bizele allspice gatim supë dhe gjirin e lë në sasi të vogla.

Pra, përgatitjen e veshin nga koka krapi. Recetë e përgatitjen e tij është e thjeshtë. Përbërësit në dispozicion. Pse të mos përpiqen për të gatuaj?