Vezë Neapolitan: recipes

Vezë Neapolitan - kjo është gjellë shumë e kënaqshme dhe e shijshme që do të apelojë për të gjithë familjen. Ata në mënyrë të përkryer të zëvendësojë mëngjes apo darkë. Për më tepër, kjo gjellë është shumë e shpejtë dhe e lehtë për të gatuar. Procesi gatim merr pak kohë dhe përpjekje. Përbërësit për këtë gjellë atje në çdo frigorifer.

Një recetë klasike

Të gatuaj vezë nga napolitan "Kamenka" (TV seri, në të cilën heroina është duke e përgatitur këtë gjellë është), ju duhet:

1. 6 vezëve.
2. 6 lugë supe me oriz.
3. Gjysmë gotë me ujë të pastër.
4. 80 gram djathë.
5. 2 lugë të mëdha zbutur gjalpë nga krem.
6. Copëtuar majdanoz.
7. Kripë dhe piper - për shije.

Metoda e përgatitjes

Vezë Neapolitan përgatitur shumë shpejt. Gjëja kryesore - për të vëzhguar rend dhe të gjitha rregullat. Për të filluar është për të përgatitur oriz. Është e nevojshme për të shkuar nëpër, dhe pastaj pije. Në zjarr duhet të vënë në tenxhere dhe mbushe me ujë. Kur lëngshme boils, është e nevojshme të shtoni kripë dhe derdh oriz. Boil elb duhet të jetë për 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, ju mund të gatuaj vezë të ziera fort. Atëherë ata duhet të jenë të ftohtë, të pastër shell dhe prerë në copa gjati.

oriz i gatuar duhet të ulen në një kullesë dhe përzierje me djathë, goditet duke përdorur një rende trashë. tabaka të vogël pjekje duhet të shkrirë krem. Atëherë është e nevojshme për të hedhur jashtë përzierje oriz djathë dhe të qetë. Në krye të qull duhet të vihet vezë copëtuar. Ata duhet të jenë pak kripë.

Vezë napolitan duhet piper dhe sasi e vogël me majdanoz copëtuar. Pjekje gjellë me nevojën për të vënë në furrë preheated dhe piqem për 7-10 minuta.

Me proshutë dhe të gjelbër bizele

Si tjetër mund të gatuaj vezë Neapolitan? Recetë mund të modifikuar pak. Gjellë mund të shtoni proshutë dhe bizele të njoma. Për të përgatitur vezë të tilla duhet Neapolitan:

1. 4 vezë pule.
2. Kupa e orizit.
3. Tre gota ujë të pastër.
4. 5 karafil hudhër.
5. 150 g të proshutë.
6. 3 tbsp. lugë konservuar bizele.
7. 150 g krem gjalpë.
8. Kripë dhe piper - për shije.

përgatitjen e ushqimit

Pra, si për të bërë një vezë shijshme Neapolitan? Recetë me një foto do të lejojë të shpejt dhe me lehtësi të përgatisë një gjellë të shijshme. Për të filluar komponentët duhet të jenë të përgatitur. Rice duhet të shkojnë bust, dhe pastaj pije me ujë të pastër. drithëra të përgatitur duhet të derdh në pan. Këtu është e nevojshme për të injektuar sasinë e kërkuar të ujit. Container i orizit duhet të vendoset në zjarr. Drithëra duhet të vlim. Për këtë qëllim përmbajtjen e pan duhet të sillen në një çiban, pastaj hiqni shkumë, të zvogëlojë zjarrin. Oriz duhet të shtoni kripë për shije. Kur qull është gati, ju keni nevojë për kullimin e ujit, të mbuluar pan me një kapak dhe të lënë për disa kohë. oriz steamed duhet.

Ndërsa qull fitilin, ju mund të filloni përgatitjen e komponentëve të tjerë. Hudhër duhet të pastrohen dhe kaluar përmes shtypit. Ham mund të marrë ndonjë. Gjëja kryesore që ajo ishte e shijshme. Ajo duhet të jetë prerë në copa të vogla.

Si të piqem

Kur ushqimet janë të përgatitur, ju jeni gati për të piqem. Ju do të duhet një tabaka pjekje me anët të lartë ose një formë të veçantë. Pjesën e poshtme të kontenierëve duhet të greased me gjalpë. Pas kësaj, forma të derdhur oriz, proshutë, hudhër. Është gjithashtu me vlerë duke vënë disa pjesë të gjalpë, shtoni piper dhe kripë. Të gjitha komponentët duhet të jenë të përziera tërësisht. Masë që rezulton është e nevojshme për të përzënë një vezë të papërpunuara.

Tani, forma e detalit duhet të vendosen në një furrë preheated. Furra vezëve Neapolitan jetë në një temperaturë prej nga 170 ° C deri 180 ° C për 10 minuta. Përfundoi pjatë para se të shërbejnë, ju mund të spërkasë me djathë dhe zbukuroni me herbs copëtuar.

Dish me domate

Nëse e dëshiruar, veza napolitan mund të diversifikuar duke shtuar disa perime të freskëta ose salcë. Për përgatitjen e pjatave origjinale kërkojnë:

1. 4 vezë pule.
2. 4 domate. Nëse e dëshiruar, ato mund të zëvendësohen Napoletana salcë (p.sh., prodhues SACLA).
3. Djathi, preferueshem mocarela.
4. Piper, kripë - për shije.
5. Erëza - rigon, borzilok, trumzë.

Nëse e dëshiruar, gjellë përfunduar mund të jetë zbukuruar me herbs freskëta.

Si të gatuaj

Nuk është e nevojshme për të gatuaj vezë në predha e tyre napolitan. Është më mirë për të përdorur a la carte kremanki. Në këtë rast ajo do të jetë e mjaftueshme 4 copë. Pjesën e poshtme të bukur duhet të lubrifikuar me vaj ulliri për ushqim nuk është djegur. Domate duhet të lahen, pak e thatë, atëherë pres. perime copëtuar duhet të vendoset në pjesën e poshtme të bukur. mund të zëvendësohet kur është e nevojshme, salcë domate. Trashësia shtresa duhet të jetë të paktën 1 centimetër.

Pas kësaj, molds duhet për të përzënë vezë të freskëta, shtoni kripë dhe piper. Gjithashtu, në këtë fazë, sasi e vogël gjellë duhet të jetë djegëse. Ajo është e mirë pjatë e tillë është e kombinuar me rigon, trumzë dhe borzilok. Në krye të vezëve në molds e nevojshme për të vënë një copë mocarela.

Piqem gjellë duhet të jetë në një banjë me ujë. Për këtë qëllim, në fund të furrës duhet të vendosen enë të thellë me ujë. Temperatura e pjekjes duhet të jetë të paktën 200 ° C. Pas 7 minutash gjellë është gati. vezë të tilla napolitan duhet të shërbehet me bukë të thekur të zezë.

Në fund të

Vezë Neapolitan - është e kënaqshme dhe vetëm gjellë e përkryer për një mëngjes të lehta, një darkë të plotë, dhe çaj pasdite. Përgatitja ajo është shumë e thjeshtë. Vlen të përmendet se kjo gjellë takon kuzhinë kombëtare italiane. Megjithatë, popullariteti i tij të lartë. Vezë Neapolitan përgatitur në shumë vende. Kjo nuk është befasuese. Pas të gjitha, ata mund të jenë të përgatitur nga produktet në dispozicion për çdo kuzhinë. Gjëja kryesore - të zbatojnë të gjitha rregullat. Si rezultat, ajo do të kthehet një vakt të kënaqshme që mund të ushqyer të gjithë familjen.