Si për të përgatitur një lëng dhe e tenderit steaks viçi. recetë për

Për të përgatitur shijshme steaks nga viçi, ju duhet të jetë pak e aftësi. Është e njohur se ky lloj i mishit ka një strukturë më të ngurtë dhe kërkon një kohë më të gjatë për përgatitjen. Megjithatë, për të bërë bërxolla me lëng prej viçi është e lehtë, dhe prania e përbërësve shtesë të përballojë për t'i dhënë atyre një ngjyrë dhe aromë shënime të reja.

Për të filluar, të përgatitur perimet, të cilat janë dhe do të vazhdojnë për të përhapur bërxolla viçi. Recetë merr disa kohë, por rezultati është një pjatë të përsosur. Para së gjithash, dërgoni një copë gjalpë në frigorifer. Tjetra, prerë viçi në pjesë dhe të sprapsin tyre me një çekiç të veçantë prej druri në të dy anët. Pastaj spërkat me kripë dhe piper ndonjë më të mirë për të marrë tokën e zezë. Pasi që të mbyllë filmin dhe mishi është vendosur mënjanë.

Tani për perime. domate Blanshiruem për të hequr lëkurën e tyre. Për ta bërë këtë, një prerje e një kryq dhe të zhytur në ujë të valë. Një minutë tërheq jashtë dhe vënë në ujë të ftohtë. Kur domatet janë të ftohtë me ta, ju lehtë mund të hiqni lëkurën. Pastaj prerë ata në copa dhe për të hequr fara. Mishi duhet të jetë prerë në kube. Merrni kopër dhe majdanoz dhe imët pres. Shto bimeve me domate copëtuar. Ka edhe të prerë një qepë të bardhë në kube të vogla. kripë tej sypem dhe piper i zi dhe përzierje perimesh pour lëng limoni. Të gjitha përzierje mirë.

Chops viçi skuqur në një tigan. Në varësi të trashësisë së pjesëve kalojmë në atë për 2-3 minuta në secilën anë. Further përhapur përzierje e perimeve në krye të pjatë dhe tre gjalpë të ngrirë. Gjatë kësaj përzierje përhapur bërxolla nxehtë.

Duke iu përgjigjur një pyetje rreth asaj se si për të bërë steaks e viçi, ne mund të themi se procesi nuk është shumë e ndryshme nga gatim këtë gjellë nga llojet e tjera të mishit. Gjëja kryesore është që të zgjidhni një mish të mirë, atëherë kjo recetë nuk do të shkaktojë shumë probleme.

Mishi është e përshtatshme të përkryer çdo perime, kështu që të ndjehen të lirë të përdorin ato në recetave. Këtu është se si të kombinohen kërpudha dhe bërxolla viçi. Recetë është i bazuar në versionin klasik të këtij gjellë. Si zakonisht marrim viçi dhe prerë atë në copa bërxolla. Mirë neverit atë dhe shtoni erëza dhe kripë. Nëse ju larë mish, mos harroni të thatë atë me një peshqir. Kjo është e nevojshme për pjekje me cilësi të lartë. Tjetra, të skuqura çdo pjesë në një tigan në të gjitha anët. Lë të qetë mish mënjanë.

Të pastër dhe të lehtë vlim kërpudha. Pastaj uji është drenazhuar dhe të ftohtë e tyre. Nëse kërpudha janë të mëdha, pastaj prerë ata në copa. Onions gjithashtu duhet të pastrohen dhe të prerë në unaza e gjysmë. Tre karrota duke përdorur një rende trashë. Tani ju duhet një Jugosllavie e vogël e qepë dhe karrota në tigan, dhe pastaj shtoni atë në kërpudha. Të gjithë ziej për një kohë. Fry perimet duhet të jetë me shtimin e gjalpë. Merrni një tigan dhe e shtriu bërxolla viçi. To është shtuar përzierje vegjetal. Hidh në një tigan verë të kuqe dhe të vënë në merak për ngrohje të ulët. Vënë bërxolla në një pjatë viçi gati. Recetë mund të plotësohet me borzilok të gjelbër dhe kopër.

Por si të gatuaj këtë gjellë është i shpejtë, nuk kërkon një shumë e përbërësve. Merrni viçi, dhe çdo pjesë portioned të sprapsin të mirë. Pastaj spërkat me kripë dhe çdo piper. Pas kësaj, çdo biftek të përfundojë një kastravec të vogël turshi dhe të skuqura në një tigan. Ju gjithashtu mund të piqem në furrë. Përgatitja e salcë. Kombinoje salcë kosi me domate paste. Hidh Kjo salcë bërxolla viçi. Recetë mund të plotësohet me djathë integruar dhe bimëve.

chops viçi gatuaj shumë thjesht. Gjëja kryesore është se mishi ishte i cilësisë së mirë. Ju gjithashtu duhet për të luftuar çdo pjesë, atëherë ajo do të jetë më e tenderit dhe të gatuar shpejt.