Tempura patëllxhan. Ne të përgatisë ushqime të shëndetshme dhe të shijshme

Enët nga patëllxhan shpesh mund të shihet në tryezë. Ata kanë shumë prona të dobishme, të cilat mund të ruhen me përgatitjen e duhur. Çfarë është e pasur patëllxhan? Përfitimet e tyre përdorimin e madhe. Së pari, ata të ulur nivelin e kolesterolit. Së dyti, përmbajnë kalium në sasi të mëdha, e cila ka efekte të dobishme në të muskulit të zemrës. Dhe kjo nuk është e gjitha dinjitetin e tyre. Nuk është një listë e tërë e vitaminave që janë të përfshira në këtë perime. Përveç kësaj, patëllxhan ka një amazing shije.

Patëllxhan në qëlloj - kjo është një nga enët më të njohura. Për përgatitjen e saj duhet të marrë një patëllxhan të mesme, 50 gram të çdo lloji të djathë, një vezë, 50 mililitra qumësht, një filxhan e katërta e miell, hudhër (dy karafil), piper, kripë dhe vaj perimesh.

Para së gjithash, ne pastruar patëllxhan peeled dhe prerë në feta me trashësi të mesme (rreth 5 milimetra). Pastaj spërkat me kripë dhe të lënë për një kohë. Ndërkohë, është e nevojshme për të përgatitur qëlloj. Për ta bërë këtë, fshij dy të tretat e rende djathë. Veza lëvizje, shtoni në të qumësht, djathë, miell, piper dhe hudhër, shtrydhur përmes një shtyp. Të gjitha komponentët janë të përziera edhe për të shmangur gunga. Tjetra, dip çdo fetë e patëllxhan në qëlloj dhe u përhap në një tigan preheated. Pre pour atë vaj vegjetal. Ju duhet të skuqura e feta në të dyja anët. tempura Patëllxhan pothuajse gati. Dorën e fundit do të jetë i integruar djathë, të cilën ne do ta spërkatë me patëllxhan skuqur. Shërbyer këtë gjellë duhet të jetë me salcë kosi dhe hudhër, ose ndonjë salcë tjetër.

Patëllxhan në qëlloj mund të jenë të përgatitur duke shtuar ndonjë bimeve. Ajo shkon mirë me këtë borzilok perime. Ajo duhet të jetë prerë në copa të vogla dhe të shtoni në qëlloj.

Patëllxhan mund të përgatiten për dimër. Kjo kërkon të marrë tre kilogramë perimesh, një kilogram qepë dhe piper, kilogram e gjysmë lëng domate, 200 gram vaj vegjetal, të njëjtën sasi e sheqerit, 150 gramë uthull dhe 50 gram kripë.

Teknologjia është e thjeshtë - edhe aspirojnë zonjë mund të gatuaj patëllxhan në salcë domate. Për ta bërë këtë, ata duhet të jenë prerë në chunks ose feta. Në mënyrë të ngjashme, ne të vazhdojë me qepë dhe speca. Opsionet feta mund të jenë të ndryshme (cubes, shirita, qarqet). Vendos perimet përgatitur në tigan. Hidh në saj lëng domate dhe gjalpë. Vlim këtë përzierje për 15 minuta. Pastaj, shtoni kripë dhe sheqer. Pas një tjetër 20 minuta, pour uthull gatim. Ready trazim patëllxhan dhe u përhap në bankat, të cilat duhet të jenë të përgatitur paraprakisht. Bankat roll up dhe për të hequr kapakun në një vend të ftohtë pas ftohjes plotë.

Për eggplants nuk kishte shije të hidhur pas gatimit, ata duhet të jenë sasi e vogël para me kripë dhe të lënë për disa kohë. Pastaj ju mund të filloni për të përkthyer në praktikë tjetër recetë. Qëlloj gjithashtu mund të jenë të përgatitur sipas recetave të ndryshme. Ndonjëherë në të shtoni një birrë të vogël apo ujë mineral. Në këtë rast është marrë një ajrosur më shumë. Kur gatim, ju mund të përdorni ndonjë erëza dhe herbs. Ata do të japin aromë origjinale e gjellë. Patëllxhan në qëlloj është ushqyer si një meze të lehtë ose përveç gjellë kryesore.