Si për të bërë pica për familjen dhe për mysafirët

Çfarë lloj njerëzish kanë dalë me pica? Për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, duhet të vendosni se çfarë mund të konsideroni pica. Në qoftë se vetëm ëmbëlsira të hollë me copa të ndryshme - pastaj pica u shfaq në Egjiptin e lashtë, njihej gjerësisht në Greqinë e lashtë dhe në Persi. Por nëse pica nuk konsiderohet për ju pa salcë domate - atëherë në këtë formë u ngrit shumë më vonë - në Itali, në shekullin e 17-të.

Si për të bërë pica në Old Italian?

Gatuaj brumin elastik prej 300 gram miell, 2 lugë vaj ulliri, gjysmë lugë çaji kripë, një gotë ujë dhe 20 gram maja, rrotulloni ëmbëlsira të rrumbullakëta, të lartë me domate, djathë të butë të bardhë, derdhni vaj ulliri, vendosni për një çerek orë në një furrë të nxehtë .

Kjo pjatë është bërë kaq popullore saqë shumë shpejt ka pasur një "pizza" profesionale dhe picerinat e para u hapën. Dhe tani pica është bërë një lloj "ushqim i shpejtë" me një shumëllojshmëri mbushjesh dhe përbërësish.

Çfarë lloj brumi është bërë nga pica?

Tani mund të gjesh pothuajse çdo brumë në pizza: si patëllxhan me pudre, sode dhe maja e pjekjes. Edhe pse, sigurisht, shija më italiane do të jetë ende një pizza, e cila përgatitet sipas një recetë tradicionale, e cila përfshin miell nga gruri i durumit, vaji i ullirit, maja, uji, kripë dhe sheqer.

Si për të bërë pica në shtëpi?

Ky është një proces shumë i thjeshtë dhe shumë emocionues, veçanërisht në fazën e mbledhjes së mbushjes. Le të shohim se cilat mundësi më të shijshme dhe të lira për pizza mund të përgatiten për familjen tuaj dhe për mysafirët tuaj të preferuar.

Si për të bërë pica me djathë dhe sallam

Gatuaj brumë maja: në gjysmë litër qumësht të ngrohtë, të lagur të thatë ose të gjallë, shtoni një lugë ëmbëlsirë sheqer dhe gjysmë miell (250 gramë). Lëreni për disa orë, pastaj shtoni dy vezë, një majë kripë, pjesën tjetër të miellit (një tjetër 250 gram) dhe tri lugë vaj ulliri. Brumë është e përzier mirë në mënyrë që ajo të jetë e qetë dhe elastike.

Rrokullisni një tortë të hollë dhe vendosni në një fletë pjekjeje.

Suxhuk qumështi prerë në shirita ose kube, domate - qarqet e hollë, hudhër thikë, djathë cheddar, mozzarella dhe emmental grilë të mëdha.

Në brumë vë salcice, në të - mocarela grirë. Top - domate dhe emmentale. Sasi e vogël me hudhër të integruar, pastaj një shtresë e domate dhe të lartë - një shtresë e cheddar.

Kjo pizza është e përkëdhelur për 25 minuta në 220 gradë.

Si për të bërë pizza në Milano

Pellet nga brumi i majave 10 minuta piqni në furrë (deri sa të përgatitet gjysma). Më pas vendosni kërpudhat, proshutën e skuqur, qarqet e ullinjve të zi dhe domate, derdhni salcë kosi. Vendosni edhe 7 minuta në furrë.

Si për të bërë pica me salcice tymosur

Hidh kërpudha të skuqura dhe salcice të holla të tymosura, të prera në feta , në feta të hollë të brumërave të maja. Shtoni një ullinj pak të zi, sasi e vogël me vaj ulliri, spërkate me djathë. Piqni për rreth 20 minuta në 210 gradë.

Si për të bërë pica me patellxhan

Piqni një tortë me pjekje të majave deri në gjysmën e gatimit. Më pas vendosni salcë domate, pllaka të kërpudhave të skuqura dhe patëllxharë, prerë në shirita dhe skuqur. Sasiqini me djathë dhe piqni për 15-17 minuta në një furrë të nxehtë.

Si për të bërë pica në Napolitan

Në një tortë të hollë nga brumë, vendos majonezë, të përzier me një vezë të papërpunuar, në kërpudha të lartë dhe me feta domate pa lëkurë. Të gjitha janë të mbuluara mirë me një shtresë djathi, të grirë në një rende të mirë. Piqni për rreth 20 minuta.

Si për të bërë pica me mish pule

Cover tortë me salcë brumë. Top vënë mish pule të papërpunuara, të prera në shirita të hollë, onions marinuar në gjysmë unaza, qarqet e ullinjve të zi. Piqni për 25 minuta.

Si për të bërë pica me ushqim deti

Djathë i grirë përzier me salcë domate dhe majonezë. Shtoni karkalecat e mbuluara. Vendoseni përzierjen në brumë. Piqni për 20 minuta.

Si për të bërë pica me midhje

Midhjet e ngrira derdhin ujë të nxehtë të kripur në shkrirje. Derdhni ujin, shtrydhini midhjet. Mix midhjet me salcë domatesh, vendoseni në brumë, sillni një rigon të vogël. Piqni - si zakonisht, rreth 15 minuta në një furrë të nxehtë.

Falë mbushjeve të ndryshme, shija e picerisë nuk mërzitet kurrë dhe aroma e mallrave të pjekura të freskëta e bën çdo shtëpi të vërtetë komode.