Si për të bërë një hamburger në shtëpi? shumë e thjeshtë

Si për të bërë një hamburger në shtëpi? Shumë e thjeshtë. Piqem shijshme gruri buns me farat e susamit. Dhe kuzhinier patties lëng e mishit te grire. Të gjithë përbërësit e tjerë që mund të plotësojnë tandem pashoq - djathë, vezë, marule, turshi, perime të tjera - mund të jenë të ndryshme si ju dëshironi. Gjëja kryesore - kjo është e gjitha e njëjta buns dhe burgers të. Kjo është baza nga të cilat ju mund të gatuaj në shtëpi një hamburger shijshme. shpërndarjen në shtëpi, pa marrë parasysh sa e shpejtë mund të jetë, kurrë nuk do t'ju sjellë një sanduiç e ëndrrave tuaja. Por në fuqinë tuaj për të krijuar duart e tij.

Si për të bërë një hamburger në shtëpi? Duke e bërë brumë për buns

Për buns rregullta hamburgërve nevojë shumë të veçantë. Jo të gjithë të arsyeshme. receta më e mirë e zhvilluar në Institutin e San Francisco buke. Një metodë e veçantë e aktivizimin maja testin oparnom do të ndihmojë për të përgatitur brumë në mënyra më e shpejtë të jetë e mundur. Ju nuk keni për të bela rreth me të gjithë ditën. Recetë është projektuar për një gjysmë kilogram miell parë ose gradë më të lartë. Në varësi të përmbajtjes së lagështisë së miellit, si dhe temperatura e përgjithshme në një dhomë të kërkojë sasi të ndryshme të ujit. Nga qelqi me treqind gram. Katër gram maja e çastit, të njëjtën sasi e kripës, tetë gram sheqer, 38 gram gjalpë dhe 19 gram qumësht pluhur (ajo mund të blihen në seksionin ushqim për fëmijë) - Kjo është e gjitha që ju nevojitet. I kushtoj vëmendje të saktësisë, matur nga përbërësit për brumë. E pra, në qoftë se keni menduar se si të bëjnë një hamburger në shtëpi dhe si për t'i pajisur ata me shije të mirë, do të duhet të provoni.

Shpërndajë 200 gram miell me maja, derdh ujë të ngrohtë, rrëmbej përzierje me një mikser (shumë të ngadaltë). Leave krijoj për gjysmë ore. Mix miell mbetur me përbërësit e mbetur thatë. Shkrirë dhe vaj ostuzhennoy derdh në miell. Të sjellë të homogjenitetit, përzierjen butë. Lënë brumë për 20 minuta, dhe pastaj e përzier mirë, mund të jetë duart, dhe mund të jetë një mikser ose bukë makinë. Lënë të eksitohet për një orë e gjysmë. Gjatë kësaj kohe, të prodhojë dy herë obminku. Mesatarisht, çdo gjysmë ore.

Si për të bërë një hamburger në shtëpi? formimin rrotullon

Në mënyrë që të bëjë miell njohur për të gjithë formën e zgjatur, është e nevojshme jo vetëm për të piqem tyre në një fletë pjekje, të shpërndara lirshëm. Nëse ju bëni kështu, ata raspolzutsya. Ne kemi nevojë për të marrë një tabaka zgjatur (për një tigan të madh tortë) dhe ndani atë në 10 seksione përdorur kompas kartoni. Dërgo Buns formë zgjatur. Për ta bërë këtë, së pari tortë të rrumbullakët roll, dhe pastaj ta tërheqë atë në edges. Të gjitha rrotullon formimin, le ta rasstoyatsya brenda një orë e gjysmë. Pastaj lahen vezë, sasi e vogël me farat e susamit dhe furçë me vezë përsëri. Piqem për 12-15 minuta. Lejoni të ftohtë. Dhe vazhdon të gatuaj cutlets.

Si për të bërë një hamburger në shtëpi? patties skuqura

Fresh pres viçi finely thikë shumë të mprehtë. Kjo do të sigurojë mish lëng. Përziejnë atë me vezë dhe qepë copëtuar vrazhdë. Kripë, piper, formojnë një kotëletë sheshtë zgjatur dhe zapaniruyte në crumbs bukë. Fry dhe të përdorin për gatim burgers shtëpi.