Si dhe çfarë të gatuaj jobesimtarë pule: recetave dhe këshilla

Kjo pjatë është gatuar shumë lehtë, ajo rezulton tepër e shijshme dhe të shëndetshme. Dhe ka kaq shumë recetave që ju mund të përkëdhel të dashurit tuaj për një muaj. Si dhe çfarë të gatuaj jobesimtarë pule? Sigurisht çdo familje ka sekretin e vet për të si për të bërë këtë gjellë nuk është vetëm e shijshme dhe ushqyes, por edhe të dobishme.

Të gjitha përfitimet e mëlçisë pule

Ky produkt përmban në përbërjen e tij është e njëjtë me sasinë e proteinave, e cila mund të barazohet me gji dietetike pule. Mëlçisë është e pasur me hekur, e cila është një element i rëndësishëm për trupin e njeriut, pa të cilat është e pamundur për të zhvilluar energji jetësore. Mjaftueshme për të ngrënë mëlçisë pule të paktën një herë në javë, dhe niveli i hemoglobinës në gjak do të mbetet gjithmonë në varg normal.

jobesimtarë pule përmban vitaminë në përbërjen e saj A nevojshme për vizion të mirë dhe shëndet të shkëlqyer. Përfitimet e këtij produkti, ju mund të bisedoni pafund. Por ajo kuptim në të, në qoftë se ajo nuk mund të jetë e shijshme për të gatuar? Në fakt, ju mund. Dhe tani është koha për të ndarë disa unike recetave të mëlçisë pule.

Klasikët e zhanër - mëlçisë me qepë dhe mollë

Nëse ide të asaj që të gatuaj jobesimtarë pule, sjell në mendje recetave klasike me qepë. Por është kaq banal! Ajo ka qenë prej kohësh e zonja e shtëpisë së tij versionet moderne pampered krijuese të pjatave klasike. Kështu, mëlçisë pule me mollë. Për gatim duhet përbërësit e mëposhtme:

• Direkt në vetvete mëlçisë pule - një kile.
• Dy qepë të mesme.
• Një mollë kosi.
• Një lugë gjelle domate paste.
• E njëjta sasi e miellit.
• Gjysma një gotë me ujë të zier.
• vaj vegjetal në një shumë të nevojshme për tiganisje mëlçisë.
• Piper dhe kripe.

Në bazë të këtyre përbërësve, ajo është e lehtë për të mendoj se kjo gjellë do të shërbehet me një salcë flavorful. Hapi i parë është për të përgatitur pulë nga-produkteve për përdorim. Për këtë qëllim, mëlçisë pastruar tërësisht e filmave dhe pjesë të tjera shëmtuar. Hidhe jo domosdoshmërisht për shkak se nëpër këmbë ndoshta tashmë tjerrje kafshë mbuluar me qime. Në më të keq, ju mund të ushqyer ndonjë kafshë endacake.

Procesi i përgatitjes

Nëse është kështu, dhe të zgjedhin se çfarë të gatuaj jobesimtarë pule, më të mirë kombinimin e saj me qepë dhe nuk do të gjendet. Pasi produkti ka kaluar të gjitha fazat e pastrimit, ju jeni gati për veprime të mëtejshme.

Tani ju mund të gatuaj salcë aromatik, i cili do të ligështohen dhe të mëlçisë. Onions duhet të jetë prerë në hollë gjysmë-unaza. Molla - hekura. Ata shtoni paste domate, miell, ujë, kripë dhe piper për shije.

Pas kësaj, ngrohjes e naftës në një tigan dhe derdh mbrapa feta në unaza e gjysmë qepë. Pasi perime është bërë transparent, ju mund të shtoni në jobesimtarë pule. nxitje të vazhdueshme, gatuaj atë për pesë minuta. gatishmëri përcaktohet nga skajet e barabartë pjekur dhe mungese te gjakderdhje. Tani ju mund të shtoni erëza, pastaj gatuar salcë në të cilën ajo do të ligështohen për disa kohë. Më pak se pesë minuta në të gjithë kuzhinë shpërndarë aromë të pabesueshme të këtij gjellë.

Si një pjatë e dytë ju mund të përdorni perime steamed, patate të ziera dhe madje edhe makarona. Kjo recetë klasike është gjithmonë një shënim për çdo familje që i pëlqen të përkëdhel familjen e tij me diçka të pazakontë.

Recetë e mbretit trajton

Kthehu në ditët e vjetër zonjë e dinte saktësisht se çfarë të gatuaj jobesimtarë pule. Natyrisht, me salcë kosi dhe fatter! Gatuaj këtë gjellë mund të jetë në një tigan ose tenxhere. Koha për të gjithë të shkojnë larg jo më shumë se 20 minuta, dhe përvojat dhe exclamations entuziastë do të mjaftojë për një kohë të gjatë. Për trajton mbretërore duhet përbërësit e mëposhtme: 200 gram mëlçisë pule, 2 qepë, tre lugë krem me një përqindje të lartë të yndyrës (krem mund të zëvendësohet), dhe kripë dhe piper.

Para gatimit jobesimtarë pule duhet të pastrohen të gjitha tepërt. Vaj të nxehtë të skuqura qepë copëtuar. Pastaj shtoni jobesimtarë pule dhe kuzhinier deri gatuar, nxitje të vazhdueshme. Krem kosi është shtuar në tigan vetëm 2 minuta deri gatuar me kripe dhe piper. Para se të shërbejnë pule mëlçisë salcë krem pjatë mund të jenë të lara liberally copëtuar finely bimëve të freskëta.

Disa truket për përgatitjen e duhur të mëlçisë pule

Sigurisht mësuese e re më shumë se një herë veten se si të gatuaj jobesimtarë pule se ajo ishte e butë si mish delikate. Dhe këtu janë disa truket që mund të bëjë një vakt të shijshme dhe të kënaqshme:

• Të gatuaj jobesimtarë pule shpejtë dhe e shijshme, është e këshillueshme që të përdorin produkte të ngrira. Për shkak të gjellë temperaturë të ulët kurrë nuk të marrë një të butë të përsosur - vetëm të japë lëng tuaj të mëlçisë në vend skuq dhe për të shpëtuar të gjithë më të shijshme në vetvete. Prandaj, është e dëshirueshme që të përdorin vetëm një jobesimtarë ftohta pule.
• Para se të gatuaj jobesimtarë pule në tigan, është e dëshirueshme jo vetëm për të tërësisht të pastër atë nga të gjitha kripë panevojshme, por edhe e thatë, por jo. Pas larjes me mëlçi pule mund lagur peshqir letre.
• Nuk është e nevojshme për të hedhur jashtë të gjithë mëlçinë e direkt në tigan - duhet ta bëjë këtë një gjë të vogël, dhe gradualisht shtoni pjesën tjetër. Nëse ju vetëm vënë të gjithë shumën e mëlçisë së, temperatura e sipërfaqes i pan do të bjerë ndjeshëm, e cila nuk është e lejuar për të formuar një kore zoti.
• Doneness duhet të kontrollohet duke shtypur gishtin. gjendjen e tij ideal - të butë, por pak më të trashë se sa të papërpunuara.
• Dhe sekreti i fundit. Chicken mëlçisë - produkt tepër delikate, dhe kjo vazhdon për të përgatitur edhe kur ngrohjes. Nëse një tigan të trashë poshtme, është e dëshirueshme që menjëherë pas gatim enët e lëvizin atë në një enë të veçantë.

Pas hollësira të tilla është një mëkat të mos shkojnë në dyqan afërt për të blerë mëlçisë pule të freskët. Dhe tani është për t'u njohur me një tjetër recetë origjinale për gatim.

mëlçisë Chicken në salcë soje, mjaltë

Për këtë gjellë, komponentët e mëposhtëm: një kile mëlçisë ftohtë pule, qepë 1, tri lugë salcë soje, dhe numri i njëjtë i mjaltit lule (kjo duhet të jetë e lëngshme dhe transparent) dhe një sasi e vogël e vajit vegjetal për tiganisje.

Mëlçisë është i përgatitur në mënyrë tradicionale, duke përdorur të gjitha truket e mësipërme. Në një tigan të ngrohur naftës, por jo shumë, të mëlçisë për të mos djegur. Ju pastaj mund të ngarkoni të mëlçisë në një copë, gradualisht duke shtuar pjesën tjetër. Në këtë rast, ju duhet të shikojnë nga afër në pjesën e poshtme të pan para se ajo kishte për të humbur temperaturën e produktit ftohur.

Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit në tigan ishte shumë. Është e pamundur për të hedhur mëlçisë në tre rreshta, dhe në mes të shumë dhe prej qepëve ishte. Pasi feta mëlçisë janë të gatshëm, ju jeni gati për veprime të mëtejshme. Chicken prodhimet e mishit është e dëshirueshme për të vënë në një enë të veçantë. Onions janë skuqur, dhe lëngojnë në salcë që doli nga të mëlçisë. Për të ajo është shtuar në salcë soje dhe mjaltë. Kjo përbërje nuk duhet të valoj më shumë se një minutë. Vetëm atëherë mund të shtoni jobesimtarë pule dhe protomai atë për dy minuta.

"Në mes të Gras foie"

Mëlçisë merak në një tigan - është një gjë. Por e bëjnë atë një pjatë krejtësisht të ndryshme në lidhje me ushqimet tona të shijshme - kjo është diçka nga kategoria e ushqimit të mbretit. Sigurisht pak njerëz e dinë se si të gatuaj tru e mëlçisë pule. Por kjo është një analog i delikatesë franceze, e cila është bërë nga patë ose rosë mëlçisë.

përbërësit:

• Mëlçia - 300 gram.
• Onions - 1 kokë të mesme.
• Dy karafil të hudhër.
• vaj ulliri.
• 200 ml qumësht.
• E verdhë veze veze - 5 copë.
• 3 tbsp. l. miell.
• Gjalpi - 50 g
• Një sasi e vogël e raki (kjo është një delikatesë!) - 50 ml.
• Kripë, piper, arrëmyshk.

Metoda e përgatitjes

Pres qepë dhe hudhër. Nxehtësia vaj ulliri në një tigan dhe qepë priparit, por nuk e skuqura. Shtoni raki dhe prisni derisa ajo ka avulluar. Pastrohen dhe lahen mëlçisë pres blender. Shtoni në të gjitha që është në tigan, qumësht, erëza, yolks vezë dhe përsëri të gjithë tërësisht. Pas kësaj, shtoni miell dhe për të sjellë të gjithë masën deri sa të qetë. Pastaj derdh në myk dhe dërguar në furrë preheated për 60 minuta. Pas rreth 50 minuta në një banjë me ujë të ngrohtë gjalpë dhe pour kjo është pothuajse gati për të ngjitur. ftohur pak dhe të vendosur në një frigorifer për 1,5 orë. Pate gati. Për lehtësi, ajo mund të jetë prerë në wedges të vogla dhe të mbyllë me kapem film.

mëlçisë sallatë dhe rrush

Po, ky produkt është i gjithanshëm dhe mund të jetë një komponent kyç i çdo pjatë. Për shembull, receta salads shijshme, të cilat mund të jenë të përgatitur nga mëlçisë pule. Photo elokuencë dëshmon për faktin se kjo gjellë mund të jetë një dekoratë për çdo tryezë pushime.

Përbërësit: 300 gram e rrushit të kuq, të njëjtën sasi e mëlçisë pule, 2 karafil hudhër, një rreze Iceberg marule, vaj ulliri, kripë dhe piper.

Hudhra është kaluar nëpër një mjet të përshtatshëm, shtoni vaj ulliri, dy komponentët "mësuar" me njëri-tjetrin. Mëlçia skuqur në të dy anët për disa minuta deri gatuar shtoni erëza në të. Në një pjatë të vënë marule dhe feta rrush pafarë e gjysmë. Përbërja bimore e tërë harmonike qëndron mëlçisë skuqur. Të gjithë të veshur me vaj ulliri dhe ka shërbyer në tryezë.

Një dekoratë e tabelës festive

jobesimtarë pule gatuaj shpejt parakohshme. Por kjo është një produkt delikat, dhe kjo meriton të tinkered me të. Është në lidhje me tortë hepatike - gjellë, përbërësit e mëposhtme të cilat janë të nevojshme për përgatitjen e:

• Menjëherë ajo Chicken Mëlçia - 500 g
• Majonezë me përqindje të ulët të yndyrës - 150 g
• Chicken vezë - 4 cope.
• 1 karafil hudhër, 1 qepë.
• Gjysma një filxhan miell.
• Lugë çaji sode buke.
• vaj vegjetal, kripë dhe piper.

Mëlçisë, qepë dhe mish i grirë hudhër. Shtoni në atë vezë, erëza, sode buke dhe miell. Masë që rezulton nuk duhet të jetë tepër i trashë, dhe se ajo nuk rrinë në tigan, shtoni një sasi të vogël të vajit vegjetal. Pancakes përgatitura nga skuqura brumë. Tortillas janë pirg nga njëri-tjetri, ku shtresa promazyvaya ndermjet tyre me majonezë hudhër. Para paraqitjes një pjatë tortë mund të zbukuruar me yolks vezë integruar dhe zarzavate.

Ajo që mbetet për të shtuar? Sigurisht, kjo nuk është e gjitha recetave që mund të jenë të përgatitur nga të mëlçisë pule, por edhe kjo do të jetë e mjaftueshme për të amaze familjen tuaj nuk është vetëm e dobishme, por edhe ushqim tepër e shijshme. Duke ditur se si të gatuaj një jobesimtarë lëng pule, ju mund të eksperimentojnë, çdo herë enët e habitshme të reja.