Mash - receta e bishtajore ekzotike

Mash, receta e të cilit është i njohur jo për të gjithë, një vizitor i rrallë në tregjet tona. Kjo fasule është rritur në Azinë Qendrore - kryesisht në Azerbajxhan dhe Uzbekistan. Në Rusi, popullariteti i tij është shumë më e ulët se sa, të themi, thjerrëzat. Dhe kjo është një lëshim i madh, sepse pure (fasule, receta të cilat janë më të njohura, dhe kjo është më pak e dobishme) - vetëm një depo e proteinave bimore, fosfor dhe kalcium. Këto fasule të vogla të ndritshme të gjelbër vezak konsideruar në Indi dhe Kinë, ushqimin optimal për fëmijët, të moshuarit dhe pacientët debilitated. Në mache dhe shumë vitaminë C. Është e domosdoshme në dietë që duan të përmirësojnë figurë, diabet dhe thjesht ata që e duan ekzotike dhe të ndryshme të ushqimit. Nëse keni blerë në recetë pure të tregut, të cilat ju mund të gatuaj atë, do të thoni ju për të vënë atë jashtë, bashkoj apo bluaj në miell. Përveç kësaj, ky produkt mund të përdoret për të mbin dhe lakër në salads.

Mash. Recetë me patate

Një gotë fasule, katër gota ujë, treqind gram patate, pesë domate, një lugë paste domate dhe vaj perimesh - Kjo është e gjitha që ju nevojitet. Ajo është shumë e dëshirueshme për të plotësuar recetë përzierje e erëza, ata do të bëjnë një pure pa shije (recetë lejon për ndryshim - në vend të patate të marrë patëllxhan) për të akorduar me ngjyra të reja. Ne kemi nevojë për fara qimnon, chillies, hudhër, xhenxhefil të freskët, Indisë, kripë, sheqer dhe kerri. Mash vlim në ujë të bollshëm, vlim patate veç e veç. Dele këto produkte në një sitë. Chilli, hudhër dhe xhenxhefil fetë, fshij. Domate të prera në kube apo feta. Në një tigan skuqura kokrra qimnon, shtoni pjesën e mbetur erëza, kripë, sheqer, domate dhe domate. Atëherë vihet salcë rezulton është i gatshëm dhe pure patate, pak vënë jashtë dhe për të shërbyer, spërkatën me cilantro ose majdanoz. Si një pjatë e dytë mund të jetë zier oriz, si dhe salcë shtesë zbatohen kos unsweetened.

Recetë e "pure-pure" - vezë në bullgarisht

Kjo pjatë është e ngjashme me Frittata italiane - vezë të fërguara me mbushëse të ndryshme që i shtojnë vakt ngopje. Versioni bullgar përfshin djathë, spec i kuq, domate, qepë, dhe shumë gjelbërim. Për dy servings e vezëve duhet të marrë tre vezë. Një numër i perimeve mund të ndryshojnë në varësi të shijen tuaj. Piper i kuq është më e mirë për të marrë shumë ngjyra - kjo do të përmirësojë pamjen e ushqimit. Tërësisht të pastër qepë, prerë në unaza hollë. Në skuqura nxehtë gjalpë është e nevojshme për të Browning, dhe në ndërkohë të përgatitur domate - peeled (dush me ujë para-zier) dhe prerë në kube të vogla. Vendoseni në një tigan, me qepë. Piper për të pastruar nga muret (ata mund të japin një shije të hidhur) dhe fara, gjithashtu, të prerë dhe të vënë për ta pjekur. Të gjithë përbërësit duhet të jetë në një tigan derisa deri peppers janë të tenderit. Cheese (ju mund të zëvendësojë atë me "Feta" ose djathë Adygei) shkërmoqet dhe të shtoni në perime. Pastaj të shpërndarë vezë në tigan, shtoni piper, kripë dhe kuzhinier deri gati. Nëse djathë është mjaft e kripur, duke shtuar kripë nuk është e nevojshme. Është e dëshirueshme që të spërkasë e shumë përfunduar pjatë të gjelbërim.