Recetë klasike për bllokim kajsi dhe variacionet e saj

Nëse ju shikoni recetave kuzhinës pjekje, atëherë prodhimin e ëmbëlsira të shumta, pies, croissants dhe bagels përdoret bllokim kajsi. Ai është i mirë dhe në mënyrë të barabartë përhapur në brumë. Për më tepër, ai ndihet mirë dhe në pjekje, nuk përhapet gjatë trajtimit të ngrohjes. Edhe në qoftë se ju mendoni mbuluar tortë krem, shpesh është e nevojshme bllokim kajsi. Recetë (me fotografi të tilla kuzhinës) shpesh insistojnë se para aplikimit në sipërfaqen e sipërme ëmbëlsirat tortë të vajos atë me një shtresë e hollë e bllokim. Që lustër nuk noton dhe nuk është i zhytur në brumë. Përveç kësaj, jam kajsi mund të hahet vetëm si kjo, me çaj. Ngjyra e saj me diell ju jap një rreze e ngrohtësi verës në mbrëmje e dimrit.

Prandaj, kur fryti verës dhe një digë, ju duhet të kujdeset si për të përgatitur bllokim kajsi për dimër. recipes çdo familje e tyre. Dikush që i pëlqen një qëndrueshmëri të butë e bllokim, dhe dikush që të ndihet në copa gojën e frutave. Por në çdo rast, për të gatuaj një bllokim nuk do të jetë e lehtë. Le të fillojmë me versionin klasik.

Një recetë e thjeshtë për bllokim kajsi

Nga fruta për të hequr fara, e ndarë në gjysmë, palosur në një tigan. Mbuluar me ujë në mënyrë që ajo vetëm e mbuluar pak kajsi. Vlim deri fruta të buta, pas së cilës aparat që ndan shkumë dhe për të kapur ato nëpërmjet një sitë ose rëndë në një blender. Pure tretur në një lëng, në të cilën kajsi gatuar. Për kilogram të frutave keni nevojë për 900 gram sheqer. Kur pure ulcerën, gjumë rërën dhe për të shtuar majë acid citrik. Cook për gjysmë ore, herë pas here duke hequr shkumën. Nevoja Paralelisht me shterp kavanoza. Hot jam derdhur në kontejnerë dhe të mbyllur hermetikisht.

Palestinez recetë kajsi jam

Është e rëndësishme që fryti ishte e thatë. Prandaj, pas larjes dhe heqjes kockat, ata kanë nevojë për të fshirë me kujdes me një peshqir. Ose të japë vetes kohë të thatë. Sheqeri në këtë metodë gatim must saktësisht dy herë më pak se frutave. Baseni hedhur shtresa e gjysmave kajsi. Derdhi sheqer në krye. Përsëri, fruta, rërë ëmbël përsëri, etj Ne boshatis sepse të garzë nga midges dhe të lënë gjatë natës. Morning bashkojë shurup rezulton në një tigan dhe e vënë atë në ngrohje të ulët. Cook pas valë për një orë e gjysmë. Pas kësaj, shtoni kajsi. Ata duhet të jenë të përgatitur për të paktën njëzet minuta. Pasi që ne tretem nga kavanoza sterilizuar gjalpë dhe twists. Në këtë bosh ruajtur integritetin e frutave, shijen e tyre natyrore.

Recetë për bllokim kajsi "Amber"

Kilogram fruta për të tërhequr kockave, gjysmave pyurirovat në një blender. Shto 1000 g sheqer, llokoçis, të vënë në vlim. Kur valë, nuk ka nevojë për të hequr shkumë të bollshme. Thjesht aktive trazojnë përmbajtjen. Megjithatë, pas një çerek ore shkumë subsides. Cook për një tjetër tridhjetë minuta. kontrolloni gatishmëri në një rënie të depozituar në një disk të thatë. Në qoftë se ajo është përhapur jashtë, ju duhet të vlim përsëri.

Recetë kajsi jam me oreks limon

Gjysmat për të lëvizur fruta (kilogram) të vënë në një tigan, pour 800 gram sheqer dhe dy sachets e vanilje, të lënë gjatë natës. Shtimi gjallëri veshur i një limoni (ju mund të portokalli) dhe të vendosur për të valoj në një zjarr të vogël. Përgatitja e të paktën një orë, duke mos harruar për të hequr shkumën është shumë e shijshme. Përhapjen e bankave mblidhem kapak, duke i dhënë të ftohtë ngadalë nën një batanije.