Qumësht supë me petë dhe homologët ekzotike

Të gjithë ata që kanë fëmijë të vegjël, ndoshta edhe e di se si të gatuaj supë me petë. Pas të gjitha enët e qumështit janë baza e ushqyerjes së fëmijëve. Por ata nuk mund vetëm të diversifikuar menu të anëtarëve të vogla të familjes tuaj. Shumë të rritur kujtohet me kalimin e kohës kënaqësi e shkollës dhe me një oreks për të ngrënë supë qumështit me petë. Kjo primitive në shikim të parë, gjellë mund të bëhen më origjinal duke shtuar bajame. Kjo arrë është e kombinuar excellently me produktet e qumështit. Për dërrmuese të tij do të duhet një blender. Gjithashtu në lindje kuzhinë (tajlandeze, indiane) ka shumë desserts që i ngjajnë supë qumështi me petë. Konsideroni disa prej tyre. Por së pari - recetë tradicionale.

Qumësht supë me petë dhe bajame

make Nuts i këtij gjellë është mëngjes shumë të përzemërt. Sigurisht, kjo është për ata që fillimisht mendonin simpati për supave qumështit. Për dy servings duhet dy gota qumësht, dy grushte me bajame të para, katër lugë makarona, sheqer, kripë dhe gjalpë për shije. Almond derdh ujë të valë, pastaj zhvishem. Bluar mikser arrat ose llac. Në qumështin e vluar shtoni arra dhe sheqer, vlim përsëri. Shto tek petë tenxhere. Cook për rreth shtatë minuta, nxitje herë pas here. Pastaj japin krijoj supë dhe gjalpë mbushëse (krem, krem yndyrë). Ajo mund të jetë për zbukurim, kur shërbente bajame spërkasë ose petals fëstëk.

Qumësht supë me petë në indian

Kjo pjatë është e popullarizuar në mesin e muslimanëve indianë. Ato shërbejnë atë në tavolinë gjatë festës, që shënon fundin e Ramazanit. Ajo mund të shërbejë si ftohtë dhe e nxehtë. Merrni 25 gram fistikë dhe bajame, zhytem në ujë të vluar për disa orë, lëvore dhe pres. Supë marrë tre lugë gjalpë sqaruar (ghee), njëqind gram vermiçeli shumë të mirë ( "flokëve engjëll"), 850 gram qumësht dhe 8 lugë sheqer. Ju mund të shtoni datat si një përbërës fakultative. Oil duhet të shkriheni në një tigan me një fund të trashë dhe të skuqura atë petë lagësht. Ajo shumë shpejt të bëhet e artë - provoni atë fuqimisht mos skuqura. Ngadalë shtoni porcione qumësht, le vlim (vazhdimisht monitorojnë atë për të mos ikur). Shto sheqer dhe datat, një ulcerë të vogël dhe të lënë kapakun në për dhjetë minuta. Dish thickened pak. Shërbyer në lojë me birila duhet të spërkatet me arra dhe sheqer kafe.

Qumësht supë me petë në Thai

Në origjinal, kjo gjellë përmban shumë produkte ekzotike (për shembull, bar limoni), për të marrë e cila nuk është e mundur në dyqanet tona. Por ato mund të fshihen me sukses nga recetë, duke lënë vetëm paprekur qumështin e kokosit. Për katër servings e supë Thai do të duhet një gjysmë litër supë pule, një enë e madhe e qumështit kokosit (ose gjysmë kanaçe e krem kokosit), petë të hollë, integruar rrënjë xhenxhefil, djegës, sheqer, një gjysmë limoni, cilantro, basil dhe salcë peshku nam-PLA (një çaj lugë). Supë është gatuar në tenxhere. Ju duhet të vënë në të gjithë përbërësit (lëng limoni shtrydh), përveç qumësht kokosit. Vendoseni në furrë. Pas valë, shtoni qumësht kokosit dhe të sjellë një gatishmëri për tridhjetë minuta.