Supë me croutons: Receta dhe ideve

Crackers janë një shokun e përkryer për enët shumë para. Disa supave dhe madje e pamundur të imagjinohet pa këtë shtesa aromatik crispy.

Nëse ju do të gatuaj supë me croutons, një përzgjedhje e ide të madhe për të ndihmuar ju të gjeni frymëzim.

Shijet dhe textures

Chefs thonë se një perime dhe kërpudha trasha supave me shije shprehëse mund të paraqitet edhe krisur ose croutons dhe bukë të zezë krunde, kalitur bujarisht me hudhër dhe erëza. Dhe të hollë supave me peshk i kuq, mish pule, vezë dhe djathë mund të bëhet e butë croutons në furrë me bukë të bardhë. Rusks duhet vetëm të bëjë theksi në shije dhe cilësi bëjë ushqimet më interesante, por nuk errësojnë shijen e përbërësve kryesorë të supë.

Pea supë me croutons

Kjo pjatë është e njohur shumë që kopshti. Crackers me bukë të bardhë - një shtesë tradicionale të bizele supë me mish i tymosur. Zakonisht ata fshij hudhër në një ose më shumë palëve, dhe pastaj të shtohet në supë në pjesë të vogla. Për këtë të mbuluar pjatë me ujë prej rreth 300 g tymosur në një tigan me dy-litër, vënë merak. Shpëlarje 1 bizele kupa, vendin e një në lëngun valë. Të pastër dhe të imët prerë në 2 kartoshinu, ngarkesës supë 15 minuta pas bizele. Fry në vaj qepë copëtuar dhe një pjesë të vogël e karrota integruar. Kur patatet janë gatuar, shtoni zazharku dhe kuzhinier deri tenderit. Shërbyer këtë supë me croutons.

supë kërpudhe

Ju mund të përdorni për kërpudha këtë gjellë të zakonshëm, të pyjeve kërpudha Boletus ose fisnik. Supë me krisur, receta e cila përfshin pyurirovanie duke përdorur një blender, rezulton delikate, si një krem. Skuqura në gjalpë qepë finely copëtuar, mund të jetë normale, por ajo është shallots mirë. Shto kërpudha - rreth një kile. Në qoftë se ju përdorni dru, para-vlim ata dhe pije, dhe kërpudha gocë deti dhe nuk mund të para-vlim tërësisht. kërpudha dhe qepë merak për 15 minuta, shtoni 1,2 litra pule apo supë viçi. Vlim për një tjetër 20 minuta, dhe pastaj vrasin blender. Shto 500 ml krem, podsolite dhe lehtë sezonin me allspice. Përsëri vihet në zjarr dhe të sjellë një çiban.

supave perime

Sot, supave të shëndetshme nga perimet janë duke fituar gjithnjë e më shumë popullaritet. supë me kungull kthehet me diell dhe i kënaqshëm - vetëm atë që ju duhet për vjeshtë të ftohtë! Dhe në kohën e korrjes mund të jetë i gatuar ndritshme gjelbër supë brokoli, bizele të njoma, spinaq. Çdo supë të tilla me croutons shkon vetëm gjobë.

Mënyra e përgatitjes së pjatave të tilla të thjeshta. Vlim deri gatuar 500 gram perime, prerë në copa. Fluid merr një mesatare prej dy herë më shumë. Ju në mënyrë të pavarur mund të rregullojë dendësi, duke shtuar supë. Fshini supë ose shënoj me anë të një blender. Shërbyer në krisur tavolinë dhe krem.

biskota gatim

Nuk është sekret se produktet e blera prodhuesit e shpesh shtoj diçka që nuk është shumë e mirë për shëndetin. Nëse ju pëlqen croutons, por pak frikë nga aditivëve aromatizuese, të marrë gjërat në duart e tyre. Ju lehtë mund të gatuaj në croutons furrë me bukë të bardhë apo thjesht skuq ato në një tigan. Metoda e parë kërkon shumë më pak yndyrë, kështu që era do të kthehet i dobishëm për të krisur.

Në mënyrë që ata të merrni më shumë dhe të shijshme, përdorni seasonings: grimcuar hudhër thata dhe qepë, rozmarinë dhe tarifat herbs, koriandër, kerri. një sasi e vogël e shafran do të japë një hije të ngrohtë të verdhë, piper i kuq ëmbël (pluhur) të Tint feta bukë në të kuqe. Shumë shije të këndshme e crunches do të japë edhe një kopër zakonshëm të thata. Një ASAFOETIDA dhe të gjithë mund të përdoret pa erëza të tjera dhe kripë - kjo erëz natyrore, janë përdorur shpesh në kuzhinë Vedic ka një shije të fortë të kripur.

Pritini bukë në kube, shtoni në një qese plastike. Mix në një tas 3 lugë vaj ulliri, kripë për shije dhe një majë e erëza të tjera. Fshij dhe të komponentëve të thata janë të shpërndara në mënyrë të barabartë. Hidh vaj në qese, dhe i lidhin atë siç duhet rastrusite, duke lejuar vaj aromatik të përhapur në mënyrë të barabartë. Hidh krisur në hedhur pergamenë thatë pjekje dhe të skuqura në furrë deri kafe e artë.

Dorëzimi në tryezë dhe rregulla të mirësjelljes

Supë me croutons ha nga pjata të thella. Crunches nuk janë marrë menjëherë për të vënë në supë. Shërbyer atyre në disqet e vogla në mënyrë që të ftuarit të ndjehen rehat duke arritur jashtë për ta. bukë të zakonshme për të shërbyer këtë gjellë nuk është pranuar.

Këto supave janë gatim e përditshme, por mjaft i pranueshëm për një tryezë festive.