Si të gatuaj supë Miso?

Kuzhina japoneze ka qenë prej kohësh një sekret për pjesën tjetër të botës, me siguri duke fituar popullaritet në vitet e fundit. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse enët e tij janë ekzotike mjaftueshme për të tërhequr vëmendjen, por jo e komplikuar shumë për t'u përgatitur. Shumë nga përbërësit e përdorur janë në dispozicion vetëm në japonisht, janë shitur tani në supermarkete konvencionale. Për shembull, një speciale soje paste miso, nga e cila me të njëjtin emër është një supë e shijshme Miso, edhe mund të takohen produktin Evropian në raft. Provoni këtë gjellë definitivisht ia vlen - pesë minuta për të përgatitur dhe shije si pasojë e pabesueshme. Pra, si për të bërë supë Miso?

Një recetë klasike

Tha se raporti produkt llogaritur në dy pjesë. Për të përgatitur supë Miso japoneze, ju duhet pesëqind ml ujë, një çift i lugë paste Miso, peshk lugë salcë, një palë kërpudha shiitake, dhe pesëdhjetë gram oriz hajvan dhe pesëdhjetë gram soje tofu dhe chives freskëta. Kjo recetë është i përshtatshëm për VEGJETARIANËT, por ju mund të përdorni një përbërës krejtësisht të ndryshme. I tillë është supë Miso - ajo mund të vihet alga deti, perime, oriz, vezë, ushqim deti, pule ose salmon. Do të në çdo rast e shijshme. Ne të vazhdojë me përgatitjen. vlim me ujë në një tigan, të reduktojë zjarr tuaj të paktën, shtoni paste Miso dhe përzierje tërësisht, derisa të shkrihet plotësisht në supë. Nëse ju doni të shtoni salcë peshku, të bëjë atë në këtë fazë. Japoneze përdoret gjithashtu në vend të supë të veçantë Dashit, por ajo është shumë e vështirë për të blerë në Evropë, kështu që është e mundur që të përpiqen për të zëvendësuar tjetrën. Dërgo në një tenxhere kërpudha, të prerë në feta të vogla, dhe petë. Vlim për disa minuta, pa shtuar zjarr. Ready supë Miso derdh në lojë me birila ose pllaka, të cilat janë përgatitur tashmë tofu diced dhe qepë të freskëta. Të përjetojnë plotësisht shijen e këtij pjatave klasike japoneze, ju mund të marrë vendin e lugë zakonshme qeramike. Megjithatë, kjo e përgjithshme Japanese mund vetëm të pini supë, dhe produktet për të kapur shkopinj.

"European" supë Miso

Ky opsion është enët përshtatshme, madje edhe ata që mjaft i kujdesshëm i eksperimentimit kuzhinës. Pothuajse të gjithë komponentët e saj - Produktet konvencionale që janë përdorur çdo ditë në enët e njohur. Por shënimet japoneze në këtë supë janë gjithashtu të pranishëm. Me pak fjalë, kjo recetë - përkryer për konservatorët.

Ju do të duhet për njëqind gram mish pule, njëzet mililitra uthull oriz, njëzet gram karrota, treqind mililitra supë kërpudha, dyzet gram paste Miso dhe pesëdhjetë gram e kërpudhave, petë oriz dhe tetëdhjetë gramë, pak qepë të freskëta dhe cilantro, një spec djegës. Pritini pulë në gjysmë, gjysma e pushimit, dhe fetë e dytë në shirita. Marinoj në uthull. karrota të gris në shirita të hollë dhe fetë kërpudha. Nxehtësia supë dhe kuzhinier atë në petë oriz. Fry gjysma e mbetur e të gjithë fileto dhe prerë atë në feta hollë. Shto supë karrota, kërpudha, shirita marinuar e pulave, paste Miso dhe trazim. Në një tas për të ushqyer në tryezën e prerë Fried Chicken, chilli dhe bimëve të freskëta, pour supë dhe për të shërbyer atyre.