Kursi i parë: halophyte me salcice

Ndër kurset e para janë halophytes legjitime dashuri. Përgatitja e tyre në mënyra të ndryshme, por rezultati mbetet i njëjtë - e shijshme, ushqyese, dhe supa duket shumë i shijshëm: perime copëtuar mjeshtërisht, copat e mishit, salcice dhe sallam në domate supë.

Solyanochka me lakër turshi dhe salcice

Solyanka me salcice të anuluar në qoftë se gjatë përgatitjes së saj për të mbajtur përmasa të caktuara. Nëse jeni të pajisur deri në 200 gram mish pule apo salcice qumështit, lakër turshi, ju do të duhet rreth një kilogram. Më shumë duhet trangujve turshi - 2 gjëra do të thotë vlera; onions - 2 kokat, shumë, domate paste - 3-4 lugë tabelën; e njëjta e miellit; një çift i lugë kaperi, pak crumbs bukë, gjalpë, kripë, sheqer, erëza, herbs për shije. Një suxhuk gatuar me solyanka në këtë mënyrë:

1. copëtuar imët lakër, ju mund të ketë një karotë, një të larë të vogël, shtrydh (në qoftë se ajo nuk ishte korrur në kokat), shtoni të pan, e cila derdh vaj perimesh dhe një gjysmë gotë me supë viçi (mund të jetë dhe ujë të nxehtë). Zierje, mbuluar 35 minuta - 40 në ngrohjes mesme. Nga koha në kohë për të ndezur dhe shije të lakër për të marrë shumë të butë, përndryshe solyanka tuaj me salcice humbasin "veshje të tregtisë."
2. Më vete, të skuqura onions. Vënë atë në lakër. Shto domate, kripë, sheqer, erëza, fletë gji dhe piper bizele, një pak uthull (duhet të shije të plotë aromë, e ëmbël dhe i lagësht). çdo gjë merak për 10 minuta.
3. Fry në miell gjalpë dhe shtoni edhe në lakër. Shto një shkëndijë në halophyte ardhmen me salcice dhe të zier një ulcerë të vogël.
4. Sallam, suxhuk, përbërës të tjerë të mishit janë të prerë me kujdes, të skuqura veçantë pak në gjalpë me qepë. Pan në Gherkins vënë mish copëtuar, kaperi, shtoni një çift i spoonfuls e klasës supë-C, 3-5 minuta në vlim nën kapak.
5. Në fazat e fundit që ne të veprojë si vijon: gjysma e pans lakër përhapur në të njëjtën shtresë në tigan. Next vjen radha e produkteve të mishit me perime. Në krye të pjesës së dytë të lakër. "byrek" krisur Paneer, shkrirë dhe shkon për 15 minuta në një furrë të nxehtë (deri freskët). Në krye të pjatë dhe spërkat me herbs ngrënë në një ulur.

solyanochka mishit

Turli quajtur ekipin, sepse ajo është shumë komponente të ndryshme ajo përfshin. Në fakt si të gatuaj ekip turli, i njohur për shumë njerëz, sa të ketë shumë e aksioneve të ndryshme të mishit: salcice ziera dhe proshutë e tymosur, si dhe veshkave viçi, gjuhë, vetëm copa e mishit. Disa nga përbërësit mund të skuqur, të ziera të tjerët të largohen. Shijoni nga shkurtime të tilla do të jetë vetëm më të pasur, më të pasur, më të këndshme. Pra, të prerë qepë, të skuqura dhe supë në një salcë domate-mishit. trangujve kosi janë peeled, prerë në gjysmë gjati dhe pastaj në feta hollë. komponentët e mishit, të gatshme, dhe thinly feta, të ruhet në një tigan, të cilat dergjen qepë. Ka edhe ne vendin e kastravec, lavrushku, atëherë kripë, piper, kaperi dhe seasonings shtuar. E gjithë kjo nën kapak, vlim për 15 minuta për ngrohje të ulët (por në vlim). Opsionale, pan vendosur në qarqet hollë e domate. Solyanochka Kur pjekur, ajo është e spërkatën me herbs copëtuar dhe ngrënë me salcë kosi.

Në tas supë para se ajo është e mbushur feta limoni (zhvishem off!) Dhe ullinj. Proporcione: produktet e mishit - 300-400 g; Supë - 500 g; kastravec - 4 copa; onions - 2 kokat; Domate - 2 lugë; ulliri dhe kaperi - 1 lugë; krem - 100 g; Lemon - katërtat. Po, kjo vënë turli, dhe oriz, dhe fasule të kuqe (rreth një pjesë të vogël të të dyja). Ata janë të gatuar veç e veç, atëherë kombinuar me përbërësit e mbetur. Dhe kjo është krejtësisht solyanka shkon me bukë të zezë, harengë dhe qepë të gjelbër! Tani pyetja është se si të gatuaj mish turli, ju nuk duhet të lindin.