Peshku në Korean: recetat më të mira

Në raftet e supermarketeve moderne janë një numër të gjerë të enëve të ndryshme që i përkasin kuzhinë Korean kombëtare. Sidomos popullor në mesin e të gjithë këtij diversiteti të përdor heh. Pas leximit publikimin e sotme, ju do të mësojnë se si të përgatiten peshk në Korean.

Opsioni me krapin

Kaq të çuditshme të mjaftueshme, por është ky peshk është ideal për heh gatim. Në mënyrë që të ketë doli gjellë të shijshme dhe të shëndetshme, ju duhet të ju blej jo vetëm një krap të përshtatshëm, freski absolutisht i sigurt, por edhe një grup të caktuar të erëza. Para fillimit të procesit, sigurohuni që në momentin e duhur që ju keni në dorë do të jetë e gjitha që ju nevojitet. Në këtë kohë, ju do të duhet:

• Treqind e pesëdhjetë gram krapi argjendi.
• Një karrota dhe qepë.
• Tre lugë një uthull 9%.
• pinches disa piper i zi.
• Gjysma një lugë çaji kripë.
• Tre pinches e fara koriandër.
• Një karafil të hudhër.
• Dy fletë dafinë.

Nëse familja juaj do një produkt si peshk, heh karrota në Korean, receta e cila është parë në artikullin e sotëm, të jetë i sigurt për të marrë në cookbook tuaj në shtëpi.

Përshkrimi i procesit

Për të bërë një pjatë të vërtetë e shijshme, sa më afër të jetë e mundur në origjinal, ju duhet të përmbahen në mënyrë rigoroze me raportin e rekomanduar përzierjen. Kjo është shumë e rëndësishme sepse edhe ndryshime të vogla në formulimin ndikojnë në cilësinë e përfunduar rostiçeri.

Para se të bëni heh Korean e peshkut, krapi është pastruar nga shkallët, ndarë nga fins dhe kokë. Pas kësaj ajo është larë, lehtësimin e kockave dhe prerë në shirita të gjatë, të ngushtë. Produkti i përgatitur u përhap në një mënyrë të përshtatshme tank thellë. Ka edhe të dërgojë semicircles copëtuar qepë, kripë dhe piper. E gjithë kjo derdh tri lugë uthull, llokoçis butësisht dhe për të hequr mënjanë të paktën një orë.

Pas kësaj kohe për të marinoj krap add fletë gji dhe peppercorns. Në të njëjtën enët dërguar karrota integruar, para-skuqur në vaj perimesh me shtimin e hudhër copëtuar dhe koriandër. Të gjitha përsëri trazuar dhe lejohet të qëndrojë për disa orë. Para se të shërbejnë gjellë është e dekoruar me herbs freskëta.

Opsioni me skumbri

Në mënyrë që të ketë doli peshk shijshme dhe erëza në koreanisht, receta e cila do të paraqitet më poshtë, ju duhet të aksioneve deri paraprakisht të gjitha komponentet e nevojshme. Në mënyrë që të mos zgjas një proces tashmë të gjatë, para-kontrolloni nëse ka në kuzhinën tuaj:

• Fresh therur skumbri.
• Tridhjetë ml vaj vegjetal.
• chives çift.
• Njëzet e pesë ml salcë soje.
• Një karrota dhe qepë.
• Dhjetë gram sheqer.
• Tre ml e acidit acetik.

Për peshk tuaj të gatuar në Korean nuk ishte i freskët, ju duhet të mblidhni paraprakisht erëza nevojshme, duke përfshirë koriandër, spec i kuq thata dhe piper i zi.

algorithm

therur peshk, i ndarë nga fins, kokë dhe bisht, lahen në ujë të ftohtë, peshqir obsushivayut letër dhe liruar nga të kockave. Përgatitur në këtë mënyrë skumbri papërpunuar prerë në copa të përafërsisht të barabarta dhe rafte e tyre në një tas të thellë.

Në një tigan të nxehtë, greased me vaj perimesh, skuqur lehtë qepë qepë gjysmë, hudhër copëtuar, koriandër, piper i zi dhe piper i kuq. Fjalë për fjalë dy minuta më vonë enët off ngrohjes dhe me kujdes të derdhur një lëng aromatik në një tas me peshk, duke u siguruar se nuk ka pasur pjesë të perimeve dhe erëza. Më pas, skumbri acid acetik, sheqer, dhe salcë soje. Gjëja e fundit për të dërguar karrota prerë në kube të hollë dhe gjysma e unazat e mbetur të qepë. All llokoçis mirë, të mbuluar kapakun enë dhe për të hequr mënjanë disa orë. Në mënyrë tipike, kjo kohë është e mjaftueshme për të peshkut në Korean marinuar menaxhuar.

Opsioni me peshk i kuq

Pra, ju merrni një rostiçeri shijshme, ju duhet të aksioneve deri paraprakisht produktet e nevojshme. Gatuaj këtë gjellë mundësisht në mbrëmje në mëngjes për të peshkuar në Korean arritur të zhytem tërësisht në aroma e erëza. Para fillimit të procesit, të parë nëse ekziston në kuzhinën tuaj:

• Njëqind e pesëdhjetë gram salmon fileto.
• Shtatë lugë çdo vaj perimesh.
• Një qepë të mesme dhe karrota.
• Lugë çaji djegës.
• koriandër terren.
• lugë çift e 7% uthull.
• Një karafil të hudhër.
• Një lugë gjelle sheqer dhe kripë.

Teknologjia Përgatitja

fileto peshku të freskëta larë plotësisht në ujë të ftohtë dhe peshqir të butë obsushivayut letër. Pas kësaj, ajo është e prerë në copa të vogla e përafërsisht i njëjtë, është palosur në një përshtatshëm enë të thellë, sheqer dhe spërkatet me kripë dhe të hiqen në frigorifer.

Pas rreth një orë në një tas me fileto peshku shtohen koriandër, uthull, karrota integruar, copëtuar unaza e gjysmë qepë. Në një tas të veçantë përzierje hudhër grimcuar dhe speca të nxehtë, dhe pastaj derdh vajin atyre preheated. rezulton të lëngshme aromatik është dërguar në peshk dhe perime. Të gjitha të përziera tërësisht dhe vënë ato në frigorifer nuk është më pak se dy orë. Pas kësaj kohe e shijshme peshku djegëse kuqe Korean është plotësisht e gatshme për përdorim. Para se të shërbejnë gjellë, e cila është e përshtatshme në mënyrë të barabartë edhe për një darkë normale familjare dhe për tryezën e festave, ju mund të dekoroj me herbs freskëta.