Recetë për supë lakër e lakër turshi - thjeshtësia rafinuar e kuzhinës popullore

Ka shumë enët e recetave lakër turshi të cilat janë veçanërisht karakteristike të kuzhinës ruse. Ajo është përdorur për sallatë dimrit, ajo shërben si një mbushje për pies. Metoda me të cilën të gjithë dimrit të gjatë mbajti këtë produkt të dobishëm dhe të shijshme, të njohur dhe të popujve të tjerë. Për shembull, gjermanët zier lakër turshi dhe hani një suxhuk, por kuzhinier nga ajo kursi i parë për herë të parë e goditi mbi idenë në Rusi. Në disa vende, gjithashtu, kanë ardhur për këtë, por më vonë.

Recetë për supë lakër e lakër turshi nuk është shumë e komplikuar, por kushdo që i përgatit ata, ka truket e veta për të arritur një aromë të veçantë dhe shije të veçantë. Thjeshtësia e dukshme e këtij enët vërtetë kombëtare nuk e ndalon atë nga duke zënë vijën e nderuar të menunë e restoranteve ruse në mbarë botën. supë lakër është përgatitur në Kremlin dhe Diners zakonshëm. Ata hanë në njerëz në shtëpi i lodhur pas punës së madhe. Kjo pjatë e përjetshme. E quajti atë një "supë", - kështu lënduar padrejtësisht të gjithë kuzhinë ruse.

Famous karaktere film Gleb Zhiglov dëshiron për të ngrënë lakër supë të nxehtë për të. Dhe ai shton: "Po me brendshme shpendi." Kjo tingëllon shumë i shijshëm, dhe, në thelb, thotë se lakër supë gatim lejon përdorimin e një shumëllojshmëri të gjerë të produkteve të mishit. Ata mund të jetë i gatuar me mish pule, rosë, patë, gjeldeti, mish qengji, mish derri, mish viçi, mish lope ... Në përgjithësi, për çdo gjë, duke përfshirë edhe brendshmeve. Edhe gjatë Kreshmës përgatitur "supë bosh", që është pa mish, por me kërpudha, dhe kjo është edhe shumë e shijshme.

Klasike apo bazë recetë që përbëhet nga lakër turshi kërkon produkte të thjeshta që janë në çfarëdo fermat. Banorët mund të blihen në dyqan ushqimore më të afërt ose supermarket. Para së gjithash kjo është acid apo lakër turshi, ajo duhet të jetë më pak se një gjysmë kile në një tigan të madh. Next në rëndësi janë patate, rreth gjysmë duzinë tubers të mesme. Karrota, qepë, bay leaf, një piper të vogël - kjo është e gjitha. Dhe, sigurisht, mishi i saj tashmë është përmendur. Përndryshe, ju mund të shtoni sheqer dhe kockave, një Mosul me trurin brenda është shumë e mirë për supë.

Mishi është i gatuar para "zhurma", pas së cilës ajo duhet të lahet dhe uji zëvendësuar. Në një valë përsëri pour supë qartë copëtuar (të vogla më të mira të të) patate. Në mënyrë ideale, ajo duhet të kthehet tenderized pak dhe shumë i butë.

Qepë dhe karrota, është e dëshirueshme për të ngjyrë kafe, por ju vetëm mund të prerë dhe të zbrazur pas patate. Bluaj këto produkte janë më të mirë apo thikë - për të kursyer kohë - në një rende.

Kremlini recetë përbërë nga lakër turshi përfshin ngrirjen e përkohshme emri-i dhënë përbërës kryesor, atëherë ai bëhet një shije të rafinuar. Para hedhjen lakër janë prerë më të mirë pak me një thikë, në mënyrë të rehatshme atje. Ajo është e vlefshme dhe pije në një kullesë për të hequr kripë.

Pasi perimet janë të gatuar mirë, është koha për të erëza dhe barëra. Salt nuk mund të shtoni, ajo është e mjaftueshme për lakër, por piper dhe gjethe dafine janë të rekomanduar. Tani pothuajse çdo gjë është gati, por ne duhet të presë deri në këpusin shije supë. Një e katërta e një orë dhe ju mund të vë komponentin kryesor, lakër turshi. Një gjysmë ore dhe mund të hahet.

Recetë për supë lakër e lakër turshi ka shumë opsione, ajo është e ndryshme në rajone të ndryshme të Rusisë. Por në thelb, komponentet themelore dhe hapat janë të ngjashme kudo. kërpudha si përbërës shtesë mund të përdoren, boronicë, rodhe hithër dhe madje, në varësi të karakteristikave të florës lokale. Gëzojnë të gjitha vakt të!