Si të gatuaj pulë në skarë në furrë (në hell)

pule i pjekur në skarë është një nga enët më të njohura në botë. Ajo mund të blihen në pothuajse çdo qytet në kioska të specializuara dhe dyqane. Në këtë rast, besueshmëria e produkteve të tilla nga ana e konsumatorëve është i vogël, siç është përdorur shpesh në prokurimin e produkteve të rëndomtë. Kjo është arsyeja pse shtrohet pyetja se si të pavarur përgatisin një pulë pjekur në skarë në furrë.

pajisje

Para së gjithash, duhet të theksohet se pajisjet e përdorura zakonisht të veçantë për përgatitjen e këtij gjellë. Ajo presupozon ekzistencën e një skewers të veçanta, në të cilat duhet të skuqur zog. Në varg konvencionale gazit, tha se pajisja është në linjë. Megjithatë, në dyqane, ju mund të gjeni modele që ju lejon të gatuaj një pjatë si pule në skarë, në furrë në hell, sepse ata kanë jo vetëm një mekanizëm për kthimin e hell, por edhe të nxehtit të veçantë me anë të elementeve elektrike.

Në qoftë se një pajisje e tillë nuk është në dispozicion, dhe të gatuaj një pjatë të vërtetë ju dëshironi, ju mund të përdorni një grilë të veçantë, të cilat vënë mishin dhe e vënë atë nën pan për të mbledhur yndyrë. Natyrisht, pulë pjekur në skarë në një hell do të pjekur përmes më të mirë, por kjo metodë është, në parim, nuk ka më keq se asgjë.

përbërësit

Për të përgatitur që ju duhet:

• tërë pule - 1 pc;.
• piper;
• kripe;
• kerri;
• majonezë.

Përgatitja dhe marinating

Së pari ju duhet për të trajtuar me kujdes të shpendëve në një zjarr të hapur për të hequr mbetjet e pupla. Pastaj therur larë dhe tharë peshqir letre. Për pulë në skarë në furrë (në hell) doli lëng dhe shije origjinale të ndryshme, është e nevojshme për të marinoj siç duhet.

Për ta bërë këtë, zogu tërësisht rubbed me kripë, dhe pastaj u nis për në 0.5 orë. Megjithatë, disa gatuan preferojnë të bëjnë disa shkurtime në karabina dhe punctures, në të cilën do të bien erëza. Tjetra, fshij mish me piper dhe të lënë për 30 minuta.

Me kalimin e majonezë përzier me kerri dhe të mirë lubrifikuar atyre zog. Ata e bëjnë atë jo vetëm jashtë, por brenda. Ajo është me këtë marinadë mbi pulë në skarë në furrë në hell Get lëng, flavorful, dhe edhe propechetsya.

pjekje

Pas fërkim majonezë me kerri duhet të kalojnë një gjysmë ore. Pastaj zog është vënë në hell dhe të vendosur në furrë. Nëse kjo pajisje nuk është në dispozicion, atëherë përdorni vuaj. Duhet të theksohet se temperatura në dhomën duhet të jetë e barabartë me 180 gradë.

Për të pjekur në skarë mish pule (në një furrë, në hell) A nuk merrni thatë, është e nevojshme për të ujitur periodikisht yndyrë e cila akumulon në tigan e poshtme. Nëse jeni duke përdorur një grilë, pastaj në një moment ju mund të rrokullisje zog. Koha mesatare e gatimit të pjatës është rreth dyzet minuta, por pas hapjes së furrës mund të kontrollohet nga ylli të gatishmërisë kufomën në zonat tendons. Nëse në këtë rast nga vrimë nuk do të rrjedh gjak, zogu është konsideruar të jetë përfunduar, por për siguri më të madhe thjesht të fikur zjarrin, duke e lënë trupin e pajetë të "të ardhurave", për shkak të ngrohjes dialed. Është e rekomanduar të mos e teproj pulë në furrë, përndryshe ajo mund të bëhet e thatë.