Recetë Festimi Gatim Gourmet Rabbit

Hani si çdo gjë. Në këtë fushë, si të thuash, "vkusnoedeniya" u dallua edhe një klasë të veçantë të profesionistëve të cilët janë të thirrur nga gourmets. Foodies dashuri për të shërbyer në restorante dhe kafene, si ata mund të vërtetë të vërtetë e vlerësojmë aftësi të kuzhinier. Se ata janë të udhëzuar zotërit e vërtetë të gatimit.

Por mbi të gjitha si gourmets dhe njerëz të cilët vetëm duan një vakt të shijshme, si për të ngrënë në shtëpi, ku trajnuar kafshët shtëpiake, dhe me kujdes dhe dashuri, sepse në këtë rast, pushteti do të jetë ushqim më të shëndetshëm, dhe të shëndetshme, siç dihet, na jep energji dhe energji, ju lejon të ndihen në formë të madhe, të jetë gjithmonë i ri dhe në shpirtrat e mirë.

Shumica e racës njerëzore përdorin mish si bazë e dietën e përditshme. Por mishi nuk është gjithmonë ushqim healthiest. Disa lloje të mishit mund të jetë shumë yndyrë ose përmbajnë një sasi të madhe të kolesterolit të keq, si dhe gjurmë të pesticideve dhe madje edhe metale të rënda. Nga të gjitha llojet e mishit janë pulave më të shëndetshëm dhe, natyrisht, lepuri, e cila është konsideruar si një nga produktet më dietike mishit nuk përmbajnë substanca të dëmshme, dhe me një sasi minimale të yndyrës në lepuri siguron sasinë më të madhe të proteinave, e cila është një material të shkëlqyer të ndërtimit për muskujt tanë. Recetë e gatimit lepuri nuk është një, dhe natyrisht të gjitha enët e këtij mishi të mrekullueshme është shumë e shijshme.

Përmbajtja e vitaminave B12 dhe B6, C, PP, si dhe shumë nga elementet e nevojshme gjurmë dhe minerale Bëni mish lepuri është shumë e dobishme për shëndetin. Dhe vetëm veti të shkëlqyera ushqyese asimilimi pothuajse e plotë e asaj që nuk mund të thuhet në lidhje me llojet e tjera të mishit, por edhe një aktivitet shumë të lartë biologjik i lepuri e bëjnë të domosdoshme për ushqim për fëmijë dhe diete.

Rabbit, ndryshe nga viçi dhe derri në mënyrë të veçantë, ajo mund të përdoret në ushqim për njerëzit që janë të prirur për të alergjive ushqimore, kanë probleme me traktin gastrointestinal dhe sëmundjeve të traktit biliar, që vuajnë nga hipertensioni, diabeti dhe arteriosklerozës. Është interesante se mish lepuri ka aftësinë për të shpëtoj trupin e radionuclides, të cilat mund të jenë shumë të dobishme në situata të caktuara.

Në këtë lepuri-respekt janë larg nga rraskapitur. Në qoftë se ajo është konsideruar nga një pikë thjesht kuzhinës e parë, mund të themi se mish lepuri është e mirë dhe shumë i shpejtë për t'u përgatitur - Ora gatim lepuri është minimale, por kjo është tepër lëng dhe e tenderit. Çfarë një recetë për lepuri më e mirë për këtë lloj të mishit?

Përgatitja e lepuri në salcë kosi - një recetë, ndoshta më e zakonshme dhe tepër të thjeshtë. Në familjen time, kjo pjatë është shpesh për shkak se ne kemi mbajtur lepujt për disa vjet në oborrin e shtëpisë tonë. Pra, për këtë gjellë kam marrë një kufomën lepuri, dyqind gram salcë kosi, pak vaj perimesh, dy luklvitsy mesëm dhe erëza për shije.

Trupin e pajetë menjëherë duhet të prerë në pjesë dhe derdh disa orë me ujë, acidifikuara me uthull pak. Pas kësaj lepuri I skuqura në një tigan, para-roll në miell. Fry e nevojshme deri në një kore shijshme. Këtu, skuqur lehtë qepë. Pas kësaj, gjërat do të pan, shtoni pak ujë dhe trupin e pajetë të rreth një gjysmë ore. Tani ju mund të shtoni salcë kosi dhe erëza dhe të ziej për një tjetër dhjetë minuta në ngrohje të ulët. Të paraqitura në copa pjatë të mishit, ju mund të pour prevede që mbetet në tigan.

Kjo ishte përgatitja e lepuri në salcë kosi. Por kjo nuk është e gjitha që ne bëjmë në shtëpi me një lepur. Anuluar dhe për të marrë mbushur lepuri kur lepuri është marrë për mbushjen teh, të brendshme, perime dhe bukë. Por recetë lepuri nga burri im. Kjo merret me veten e tij, edhe pse, për fat të keq, jo aq shpesh sa do të doja, si lepur tymosur në punën e tij - një mrekulli e shije.

Smokehouse për burrin e tymosur bërë thjesht nga kovë e vjetër, e vënë brenda një grilë për mish. Në fund të rezulton punishte tymosjeje mini shtuar Aspen dhe twigs dëllinjë. Pishe, bredh dhe specie të tjera rrëshinor drurit për këtë qëllim, me vendosmëri nuk e bëjnë.

Laget therur lepuri rubbed me kripë dhe erëza, ne do të përdorim koriandër dhe fletë gji. Pas kësaj trupave të pajetë ruhet në tenxhere në temperaturë dhome për rreth dy orë. Tjetra, ndërtoj trupin e pajetë në pjesë, është përhapur copa në rrjet e mini punishte tymosjeje tonë dhe të varur direkt mbi zjarr duke mbyllur kapakun fort. lepuri koha gatim për këtë recetë është vetëm pesëmbëdhjetë minuta, jo më shumë. Ajo rezulton tepër e shijshme, unë ju këshilloj të provoni.

Cilado lepuri recetë zgjidhni, gjithmonë merrni një vakt - një festë të vërtetë për gustator.