Mbylle krap - peshk me fileto ëmbël dhe të shijshme. disa enët

Carp - peshk, mjaft popullore në gatim. Më e vlefshme janë mostra të mëdha si mostra të vogla përmbajnë shumë fara. Përgatitja e peshkut krap është e bazuar në përdorimin e një pjese të më enët tenderit dhe fileto mishi. Dhe nga koka e madhe të gatuaj një supë të mrekullueshme.

Mbylle krap - peshk, ideale për përgatitjen e mbushjes "mish"

Pavarësisht nga fakti se koka krapi-së në lidhje me të gjithë trupin merr deri pothuajse një të katërtën e gjatësisë së saj, në të njëjtën kohë peshku i dendur dhe lëng fileto bollëk. Ndara mishin nga shpinë, brinjë dhe për të hequr të lëkurës, para-pastrimin e peshore. Nga strips rezultojnë të mishit mund të jetë i gatuar enët shumë.

krapi argjendi: peshku është përdorur për të bërë qofte

produktet

- fileto peshku - 0.5 kg;

- një karotë;

- një molle;

- një qepë;

- 100 g e brumit të rrinë;

- piper terren;

- vezë;

- kripe;

- një majë e sode buke;

- majdanoz;

- vaj vegjetal për tiganisje.

operacion

Fileto me mish i grirë qepë. Karrota dhe mollë pres në një rende mesme. Baton, para-ngjyhet në ujë, e shtrydhur atë mirë dhe të shtoni të gjithë përbërësit. Vezë masive çekiç. kripë Spice, sode, piper dhe herbs copëtuar, i grirë dhe pastaj brumosur deri në uniformë. Piqem patties në një tigan të nxehtë në vaj perimesh, duke formuar duar të lagura ëmbëlsira të vogla zgjatur. Opsionale, ju mund të dip në breadcrumbs. ëmbëlsira peshku janë të shijshme të dy të nxehtë dhe të ftohtë.

krapi argjendi: marinuar peshku

I fileto peshku merr një meze të madhe marinuar me një shije pikante. Pritini tul (500-700 g) në shirita të gjatë të hollë dhe me bollëk pour kripë, vendosni ushqimin në frigorifer për 12-16 orë. Pastaj lani në masë ndryshimin e ujit disa herë. Pas kësaj, copat e peshkut derdh 6% uthull në mënyrë që ata janë të zhytur plotësisht në të lëngshme. Pas 2,5-3 orë marinating hequr vija krapi e zgjidhjes. karrota të freskëta (1 pc.) ose hekura në rende të mëdha. Onions (2 copë.) Të prera gjysmë-unaza, pjesa e tretë e cila skuqura gjysmë vaj vegjetal kupa. Hidh në masë të nxehtë e peshkut. Ka edhe shtoni qepë mbetur gjallë, një karotë, një lugë gjelle e tokës zezë dhe të kuqe piper, erëz të veçantë për të bërë sallatë Korean. Vëllimi i erëza varet nga preferencat individuale. Opsionale, ju mund të shtoni salcë soje. Llokoçis Mass dhe të vënë në një vend të freskët për dy orë e infuzion.

"Fulterëz" peshku krap: se si të gatuaj supë

Pas ndarjes nga mishi i eshtrave që kanë lënë shpinë dhe një kokë të madhe. Përgatitja e një pasuri veshit. Të jetë i sigurt për të hequr gushë për të shmangur prishje. Boil Ridge së bashku me perime (patate feta, qepë, karrota). Pastaj, hiqni kockat. kreu peshk, prerë në gjysmë (për ndarjen e mostrave shumë të mëdha do të duhet një shpatat kuzhinë). Place pjesë në të vluar të kripur supë dhe aromat e tij erëza (fletë gji, terren piper i kuq, piper i zi). Pas heqjes shkuma vlim për dhjetë minuta. Shërbyer nxehtë, spërkatën me herbs freskëta.