Patties hepatike nga mëlçisë derr: recetë

Si të gatuaj cutlets mëlçisë të mëlçisë derri? Recetë e këtij enët ushqyese dhe shumë aromatik do të përshkruhet në detaje më poshtë.

Përmbledhje

Cutlets e derri mëlçisë, receta e të cilit të gjithë e dinë janë amvise të mira, të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm. Cila është arsyeja? Fakti se një i tillë nga-produkt përmban një sasi të madhe të vitaminave.

Ekspertët rekomandojnë përdorin atë për sëmundje të tilla si anemi, diabeti dhe arteriosklerozës. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se mëlçisë derri është e dobishme për gratë shtatzëna, fëmijët e vegjël dhe njerëzit që kanë probleme me organet vizuale.

Cutlets nga recetë derri mëlçisë e cila nuk kërkon blerjen e komponentëve të shtrenjta të përmbajë një sasi të madhe të vitaminave B gjithashtu tha efekt anësor përfshin aminoacidet, enzimat e ndryshme, vitamina A, K, D, dhe ushqyesve të tjera.

Mëlçisë është një përmbajtje kafshë produkt №1 fosfor në atë, hekur, kaliumit, natriumit, bakri dhe magnez.

Si te zgjidhni?

A e dini se si të gatuaj cutlets mëlçisë të mëlçisë derri? Recetë për këtë gjellë është e thjeshtë, por jo të gjitha amvise e përdorin atë. Kjo është për shkak të faktit se shumë njerëz e konsiderojnë një efekt anësor i tillë pangrënshëm. Por ky nuk është rasti.

Për të bërë shijshme dhe ushqyese pjatë të mëlçisë derri, zgjedhja e saj duhet të jepet për shkak vëmendjes. Procesi i blerjes është e nevojshme për të shqyrtuar me kujdes efekt anësor. Ajo duhet të shqyrtojë ngjyra e saj dhe erë.

mëlçisë freskët është i butë dhe elastike. Ajo nuk ka tharë fusha. Ngjyra e këtij produkti duhet të jetë kafe, me një ngjyrë uniforme. Në një prerje të mëlçisë derri është pak poroz dhe kokrra, dhe gjithmonë i lagësht.

Në freskët-produkt një erë të këndshme dhe pak i ëmbël. shije kosi sugjeron se mëlçisë nuk është i freskët, ose ka qenë i ngrirë dhe shkrirë përsëri.

një produkt i tillë përmban një sasi të madhe të ujit. Në këtë drejtim, afat-gjatë magazinimit mund të jetë i ngrirë vetëm. Përndryshe, ajo do të përkeqësohet shumë shpejt.

patties hepatike nga bollgur derri mëlçisë: recetë

Ka disa mënyra për të gatuaj mish derri cutlets mëlçisë. Të cilat një për të zgjedhur për të krijuar një vakt të shijshme dhe ushqyese, është deri te ju.

Pra, se si të gatuaj cutlets mëlçisë të mëlçisë derri? Recetë për këtë gjellë është përbërësit të tilla:

• Fresh derrat maksimale mëlçisë - 500 g;
• qepë bardhë qepë - 2 copë;.
• vezëve mëdha - 2 cope;.
• thekon tërshërë - rreth 0.5 kupat;
• miell nga gruri - rreth 1/3 e kupës;
• trashë krem - 20 g;
• Erëza - për simpati tuaj;
• qumësht - 500 ml.

mbushje gatim

Ku duhet të fillojnë të gatuaj cutlets mëlçisë të mëlçisë derri? Recetë e këtyre produkteve kërkon në radhë të parë për të bërë një mbushje aromatik. Për këtë freskët-produkt pastrohen, duke hequr të gjitha pangrënshëm rrjedh. Pastaj ai u copëtuar vrazhdë dhe u përhap në një enë të thellë.

Për të hequr nga mëlçisë hidhërimin e pandarë e produktit plotësisht të mbushur qumësht lopë e zakonshme dhe u largua si i tillë për 35-45 minuta. Me kalimin e kohës, copa u larë përsëri dhe ka kaluar nëpër një mulli mishit. Së bashku me nënprodukteve milled kokë 2 gjithashtu qepë të bardhë.

Për këtë është shtuar mbushje vezë rrahur lehtë dhe krem të freskët. Të gjitha është e përzier mirë. Pas kripë e tij dhe piper për shije.

Në fund të mëlçisë për të shtuar bollgur, grimcuar nga një mulli, dhe pak miell. Këto përbërës duhet të kontribuojnë në mish trashje.

Si të skuqura në furrë?

Para se të gatuaj cutlets mëlçisë të mëlçisë derri në furrë duhet të jetë shumë e nxehtë tigan, ku ju së pari duhet të derdh pak vaj perimesh.

Përkundër faktit se produkti në fjalë janë quajtur cutlets, myk nuk duhet të jetë në mënyrë tradicionale, për mbushje tyre është shumë i lëngshëm. Fried pjatë të tilla si pancakes.

Scooping themelit mëlçisë lugë gjelle, e shtriu mbi tigan me vaj perimesh. Pjesë të tilla mund të jetë 4 ose 5 (në varësi të madhësisë cutlets). Sapo underside e mishit te grire thekur, liverwort përmbysur butë dhe të skuqura në anën tjetër.

Shërbyer në tryezë

Shërbyer qofte mëlçisë në tavolinë duhet të shërbehet e nxehtë. Këto mund të jenë veç e veç të përgatisë një pjatë e dytë e patate dhe hikërror. Gjithashtu, këto produkte të kthehet shumë e shijshme me hudhër ose salcë domate.

cutlets mëlçisë të mëlçisë derri: një recetë me një foto

Me gjellë të marra bollgur konsiderohet veçanërisht e shijshme dhe ushqyese. Megjithatë, për përgatitjen e saj ju duhet pak më shumë kohë.

Pra, si për të bërë qofte e mëlçisë derri me bollgur? Recetë e këtyre produkteve është shumë e thjeshtë. Zonjë do të duhet produktet e mëposhtme:

• Fresh derrat maksimale mëlçisë - 500 g;
• qepë bardhë qepë - 2 copë;.
• vezëve mëdha - 2 cope;.
• Bollgur - rreth 0.7 gota;
• Erëza - për simpati tuaj;
• qumësht - 600 ml.

Bëni një mbushje shijshme mëlçisë

mbushje mëlçisë për përgatitjen e artikujve të tillë në thelb të njëjtën mënyrë si është përshkruar në recetë e parë. Megjithatë, ndryshimi është ende atje.

Së pari, ju duhet të trajtojë me kujdes të gjitha nga-produkt. Ajo është larë disa herë në ujë të ftohtë, hequr dhe filmi është i prerë venat. copa copëtuar mëlçisë derri të mëdha, ajo është e vendosur në një tas të thellë dhe pour 500 ml qumësht. Siç u përmend më lart, një procedurë e tillë njomje (rreth 40 minuta) nxit eliminimin e hidhërim, dhe gjithashtu i bën efekt anësor butë dhe më e tenderit. Nga rruga, qumështi është derdhur më pas, bëhet e papërshtatshme për konsum.

Pasi mëlçisë është përpunuar, ajo është tokë (përmes një mulli mishit ose blender) me llamba. Pastaj nuk ishte shtuar në qumështin e mbetur dhe pour bollgur.

Tërësisht përzierje përbërësit, ata mbuluar me një kapak dhe të lënë në këtë mënyrë për 20-25 minuta. Gjatë kësaj kohe bollgur duhet të jetë i fryrë siç duhet, duke bërë mbushjen e trashë.

Në fund të përbërësit janë shtuar vezë rrahur lehtë dhe erëza të preferuara. Mix produktin përsëri, ata përsëri lënë mënjanë për 5-7 minuta.

Procesi i tiganisje në një tigan

kotëletë hepatike me bollgur të jenë të mëdha të skuqura në tigan në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet në recetë e parë. Produktet duhet të përgatiten të dyja palët për 5-6 minuta. Gjatë kësaj kohe ata duhet të jenë të mirë thekur dhe të bëhet më e butë.

Dallimi kryesor në mes derri cutlets mëlçisë me bollgur është porosity e tyre dhe madje edhe disa liri.

Shërbejë kotëletë mëlçisë në tryezë

Shërbyer produkteve të përfunduar nga të mëlçisë në tryezë është e dëshirueshme, së bashku me garniturë. Ndërsa disa gatuan preferojnë të përdorin këtë gjellë si një meze. Për këtë qëllim, secili kotëletë të veshura me një salcë të veçantë. Të gatuaj atë në një pjatë të veçantë përzierje karafil grimcuar hudhër dhe djathë integruar të vështirë dhe herbs copëtuar imët të freskëta dhe një majonezë pak. Kjo salcë do të bëjë meatballs më aromatik dhe e shijshme. Nëse ka hidhërim në to, ajo do të lejojë për të fshehur atë.

për të përmbledhur

Duke zgjedhur një nga opsionet e paraqitura gatim cutlets mëlçisë, ju jeni të sigurt do të ju lutemi familjen tuaj. Rruga, një pjatë tillë mund të sigurtë paraqesin edhe per tabelën festive (p.sh., si një rostiçeri).