Patate, mish derri i zier ngadalë

Mish derri dhe të dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Sot unë do të doja të marrë parasysh dy receta gatim enët nga ky mish. Së pari, le të flasim për mish derri me patate, dhe e dyta do të jetë një recetë për mish derri zier.

Yndyrore, ushqime të skuqura, siç e dini, jo shumë të mirë për shëndetin, por ndonjëherë ajo dëshiron mish. Çfarë do të bëni nëse mjekët rreptësisht e ndaluar skuqur? Nuk është një mënyrë, dhe kjo është mjaft e thjeshtë - mish merak me perime. Në këtë recetë ka gjithçka që ju janë aq naiv e mish-ngrënësit, por ushqimi i tillë nuk do të dëmtojë stomakun e atyre që kanë probleme me tretje.

Patate, mish derri zier - kjo është si arra birrë, një përkryer plotëson tjetrën. Përveç kësaj, duke zgjedhur derri me një sasi të vogël të yndyrës dhe shuajnë atë me patate, ju merrni një shumë të shijshme, pothuajse dietë dhe është shumë i shpejtë për të përgatitur gjellë.

Patate, mish derri i zier ngadalë përgatitur si më poshtë. Merrni derri dhe para-pastrimin e filmave mishit tërësisht atë tim. Pastaj, të prerë në copa me madhësi të mesme (anën e rreth 3 cm), ata vënë në dhe të mbushur kazan me ujë. Pas gjysmë ore të ujit mund të drenazhuar.

Merrni kazan dhe e vënë prerje e saj e poshtme në copa e proshutë, prisni derisa ajo do të përhapet në pjesën e poshtme të kazan dhe e vuri përsëri në mish. Pak minuta më vonë, kur skuqura mishit, gazi për gatim vegla përcaktuara në minimum dhe të mbuluar, por jo kapakun aq të shtrënguar. Le lëng mishi do të shuhet.

Tani ju mund të bëni me patate. Gargarë, të pastër, dhe ne do të presim patatet hollë (më pak se gjysma e një centimetër) strips. Sapo mishi në tavë zbut, ne kemi vënë në krye të patate, përzierje përmbajtjen dhe të mbuluar me një kapak.

Hudhër pastruar nga byku, ne do të prerë vrazhdë dhe të shtoni në mish dhe patate. Është koha për të shtoni erëza, kripë dhe piper, përsëri një përzierje të mirë, dhe mos harroni të mbuluar, të jetë i sigurt për të mbuluar kazan.

Në këtë fazë të banesës tuaj tashmë janë përhapur aromat, dhe, ka shumë të ngjarë, madje edhe fqinjët nga maja e di se për darkë ju do të keni patate, mish derri zier ngadalë.

Dhe ne vazhdojmë të gatuaj. Karrota dhe qepë peeled, prerë në shirita dhe të vënë në një tigan sauté shkurtimisht me gjalpë. Kur perimet janë të butë, ata vënë në një kazan me rrjedhën kryesore.

Tani ne plotësoj zjarrin, të sjellë një pjatë në një çiban dhe zierje deri gatuar mirë. Shërbyer për patate tryezë, zier derri si një pjatë kryesore, nëse ju jeni gati për darkë, ose si një kurs kryesore, kur është fjala për darkë.

Përbërësit për patate derri: Mish derri - kile patate - raftet, karrota, qepë, hudhër kokë gjysma, 50-60 gram gjalpë, kripë dhe seasonings të tjera.

Tani për recetë e dytë.

Lakra merak me mish derri, konsiderohet si një recetë e thjeshtë "për dembel", për arsyen e thjeshtë që banojnë në kuzhinë, ndërsa gatim është e nevojshme. Përveç kësaj, nuk ka nevojë për erëza, gjellë pa to rezulton shumë e shijshme dhe të shijshëm.

Ju do të duhet për të përgatitur 700-800 gram mish derri, një gjysmë kilogram të lakër dhe vaj perimesh. Sekuenca e mëposhtme e veprimeve. Pritini mishit në kube të mëdha dhe të të hedhin në kazan e vaj të vluar. Kur mishi është i skuqur, të prerë lakër shumë imët. Kur mbajtur për rreth 15 minuta, mund të shtohet në lakër mishit. Pastaj tërësisht përzierje të gjithë përbërësit, shtoni pak ujë dhe të mbuluar të mbuluar.

Nga koha në kohë duhet të shikoni nën kapak dhe llokoçis përmbajtjen e Kazanka. Nëse djegur fillon, prandaj, është e nevojshme të hedh pak ujë. Kur mishi është pothuajse gati për të zbritur, ne të pushojë të derdh të lëngshme, hiqni kapakun dhe të japë disa të shkuar, të sjellë lakër deri në ngjyrë kafe. Mishi duhet të jetë shumë e tenderit dhe lakër - lagësht dhe të butë.

All pjatë juaj është plotësisht e gatshme, dhe ju me krenari mund të ftojë familjen e tij për t'u bashkuar me festën.