Supë me salmon me krem

Siç e dini, salmoni është një produkt shumë i dobishëm. Nëse doni të gatuaj diçka origjinale, atëherë supë me salmon me krem është ajo që ju nevojitet.

Kjo gjellë i takon kuzhinës finlandeze, ndërsa aftësia e fqinjëve tanë veriorë për të menaxhuar të vegjlit mund të jetë e habitur. Ndoshta duhet ta mësojmë këtë, sepse në Finlandë ata janë në gjendje të gatuajnë shumë enët e shijshme dhe të shëndetshme, duke u kujdesur në të njëjtën kohë me dhuratat e natyrës sonë. Megjithatë, supë me salmon me krem (në lohikeitto finlandeze) është përjashtim nga rregullat, pasi ajo konsiderohet një pjatë festive (megjithatë asgjë nuk mund t'ju ndalojë ta përgatitni çdo ditë). Në Rusi, kjo supë është gjithashtu mjaft popullore, shpesh quhet supë finlandeze, por ne e dimë me siguri se supë dhe supë e peshkut janë gjëra krejtësisht të ndryshme.

Pra, si të gatuaj supë nga salmoni.

Për 6 servings ju duhet:

Për supë:

1 kg. Kockat e kockave dhe salmonit (ose supë), 1 qepë, gjysmë lugë piper i zi, 2 litra ujë, fletë gji;

1 karotë, 3 patate të mesme, 300 gram fileto salmoni, një gjysmë lehe, 200 gram krem, disa gjethe të koprës.

Vendosni kokat dhe eshtrat e peshkut, piperin e zi, qepët, fletët e gjirit në një tigan, derdhni gjithçka me ujë të mjaftueshëm të ftohtë, pastaj vendoseni tiganin në mes të nxehtësisë në sobë. Sillni përmbajtjen në një çiban, uleni nxehtësinë dhe rregullisht hiqni shkumën (më shpesh bëni, aq më mirë), gatuajini rreth 25 minuta. Pastaj tendosje supë dhe derdh atë në tenxhere përsëri, shtoni atje patate të dëmtuara dhe karrota, si dhe një prerje mjaft të hollë feta.

Nëse preferoni supë më të trashë, merrni në vend të tre katër patate dhe pastaj blini gjysmën e patateve të nevojshme në një blender ose thjesht pure në një pure dhe butësisht gatuani në supë.

Nëse blini një të ashtuquajtur "set supë" në dyqan, ose nëse dëshironi të bëni supë nga kokën e salmonit, pastaj me kujdes t'i çmontoni, do të jeni në gjendje të llojit të peshkut për 2-3 servings. Sigurisht, kjo nuk është tërësisht sipas rregullave, megjithatë është shumë ekonomike. Në këtë rast, ajo është ende shumë e shijshme!

Cook të gjitha 20 minuta - deri patate të zbutur, dhe shtoni fileto salmon, feta në të njëjtën kube të vogla, në supë. Forconi zjarrin, sillni supën në pikën e vlimit, shtoni krem, derdhni zarzavate të copëtuara imët, sezonin me piper dhe kripë. Hiqni supë nga salmoni me krem nga zjarri, mbuloni me një kapak dhe lëreni të krijojë për rreth pesë minuta. Shërbyer me disa kopër më shumë.

Ju gjithashtu mund të gatuaj supë me salmon dhe krem për këtë recetë.

Ju do të duhet:

300 g salmon të freskët (fileto), 4-5 copë patate, një llambë, 300 g. Domate, një karotë, gjysmë litër krem (10-20%), për tiganisje vaj vegjetal, kripë për shije, ujë, zarzavate.

Metoda e përgatitjes

Patatet e lahet dhe të peeled duhet të prerë në blloqe të vogla. Kreu i qepëve duhet të pastrohet dhe të pritet lehtë.

Flokëkuq janë larë mirë, pastrohen dhe rubbed në një rende shumë të cekët. Fletët e salmonit (të freskëta) prerë në kube mjaft të mëdha.

Domatet duhet të jenë të djegura me ujë të valë, ata prerë në një prerje në formë kryq, të heqë lëkurën dhe të prerë në kube të vogla.

Në një tenxhere prej tre litrash, derdhni një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe një karrota të vogël të skuqura së bashku me qepë. Shto domate dhe skuq pak, tashmë të gjithë së bashku.

Pastaj është e nevojshme për të derdhur 1 litër ujë në një tigan, të sjellë të gjitha në pikën e valë.

Në ujë të vluar derdh në patate, shtoni kripë dhe kuzhinier për rreth 5-7 minuta nga pika e valë e supë.

Pastaj vendos salmonin. Pas 3 minutash, derdhni kremin në tigan dhe gatuani për rreth 5 minuta.

Në çdo tas me supë, para se të shërbeni në tryezë, duhet të vendosni zarzavate të copëtuara.

Me çfarë recete nuk e keni gatuar supë salmoni me krem, ju mund të argumentoni se pjatat janë bosh shumë shpejt.