Çfarë ju duhet të hash? Variante hash gatim

Okroshka - supë të ftohtë, të cilat paraardhësit tanë përgatitur tradicionalisht gjatë verës. Kjo pjatë dhe sot kryen dy funksione të rëndësishme - shpëton nga të nxehtit dhe i jep një ndjenjë të ngopjes. A e dini atë që e merr për të hash? Nëse jo, ne ju rekomandojmë që të njoh nga afër veten me përmbajtjen e artikullit.

Historia e pjatave

Emri supë e ftohtë vjen nga e vjetër ruse fjalës "hash". Pra, gjyshërit tanë quajtur gjithçka shpërbë në ushqim, dhe pastaj derdh kvas, serum apo kastravec turshi. Disa burime pohojnë se hash u shpik më shumë se 1.000 vjet më parë. Fillimisht, ajo është përdorur në fshatarëve të ushqimit. Ata kishin për të punuar në fushën në të ngrohjes. Dhe të qetësohem pak, por në të njëjtën kohë dhe të hanë, ata hëngrën mishmash. set produkt ka qenë i varfër për të. Sot, shumë prej nesh janë pyetur: "Cilat janë përbërësit e nevojshme për të hash" Por fshatarët nuk kanë shumë zgjedhje. supë Refreshing ata ishin bërë nga qepë, rrepkë dhe kvas.

Së shpejti hash filluan të paraqiten në tabelat e klasave të larta. Fisnikët relished supë fshatar. Por ata vendosën për të shtuar në përbërësit e saj të tilla si vezë, mish të zier dhe salcë kosi. Më vonë, ka qenë receta që e bëjnë përdorimin e peshkut pa kocka.

Cilat produkte duhet të përpunojnë

Dëshironi për të kënaqur fëmijët dhe burrin e shijshme, të përzemërt dhe në të njëjtën gjellë kohë freskuese e tyre? Një alternativë më të mirë se sa një hash, thjesht nuk e gjejnë. Ajo është e përgatitur në minuta. Kjo gjellë mund të ushqyer një familje të madhe. Çfarë ju duhet të hash? Tani ju e dini atë.

Grocery Shopping

Ne do të shkojmë në tregun më të afërt perimesh ose supermarket. Një nga përbërës kryesor është mish. Se kjo e bën një vakt i përzemërt. Është e dëshirueshme për të fluturuar e dobëta, për shembull, mish lope apo mish viçi. Disa amvise preferojnë një alternativë më ekonomike - zier suxhuk. Por delikatesë e vërtetë të jenë të hash, e cila shtoi gjuhë viçi. Nëse ju doni të bëni një supë dritë peshku, përdorni COD, bas ose bli.

Mos harrojmë për gjelbërim. Pa atë, hash nuk është aq e shijshme dhe aromatik. Kopër, majdanoz, cilantro dhe qepë të gjelbërta duhet të copëtuar imët, të vënë në pjesën e poshtme të pan dhe Mashi tolkushkoy.

shtoj

Se mbushur okroshka? Këtu ne duhet të udhëhiqet nga preferencat shije të të gjithë anëtarëve të familjes. Disa njerëz si kvas, të tjerët - hirrë. Patate dhe tranguj mund të shkurtohet ose të pres në një rende.

Çfarë ju duhet të përpunojnë në kvas

Çdo vit Rusia është vizituar nga shumë turistë të huaj. Ata duan për të njohur jo vetëm kulturën tonë, por edhe gatim. Gjatë verës, restorantet Moskë dhe qytete të tjera të mëdha janë shërbyer mishmash. vizitorët e huaj me kënaqësi blerë supë e ftohtë, i përbërë nga një shumicë e përbërësve. hash veçanërisht popullor në një siberian. Si për të përgatitur atë në shtëpi? Çfarë ju duhet të përpunojnë në kvas? Merrni një Notepad dhe shkruani.

Lista e produkteve:

• vezëve - 3 copa;
• 100 g proshutë;
• hudhër e egër për shije;
• një patate
• qepë të gjelbërta në shije;
• a kastravec;
• kvas.

Çfarë ju duhet për të bërë hash?

1. Patate duhet të ziera në lëkurat e tyre. Kur ajo ka ftohur poshtë, të pastër.

2. Vezë vlim vështirë të ziera. Ftohtë, hiqni shell.

3. Kastravec copë, të dërguar në një tas të thellë sallatë.

4. egra hudhër dhe chives pres. Duke shtuar në kastravec.

5. Patate prerë në kube. Ne u përhap në një tas sallatë.

6. Ham copë (preferohen cubes). Vezë mund të copëtuar me një thikë ose të kalojë nëpër yaytserezku. Shto tek përbërësit e tjerë.

7. Zarzavate duhet të pres dhe të dërguar mishmash.

8. rezultuar sallatë mix tërësisht. Sezonin me kripë.

9. Përhapja turli i pjatë të thellë. Plotësoni kvas. Siç përdoret majonezë karburanti ose krem. Gjellë është shërbyer në tryezë me copa buke. Ne ju dëshirojmë gjithë Appetit bon!

Çfarë ju duhet të përpunojnë me kos

përbërësit:

• 3 vezëve;
• salcë kosi;
• 5-6 radishes;
• 300 g salcice gatuar;
• 3-4 patate;
• kos;
• pak mustardë ngrënie;
• 3-4 kastravec;
• dill;
• chives;
• kripe.

Përgatitja e hash në kefir

Ndiqni udhëzimet:

1. Boil patate në lëkurat e tyre. Kur ajo ka ftohur, prerë në kube.

2. Kastravec fshij në rende (ju mund të zhvishem). Pra, ne bëjmë me radishes.

3. Pritini suxhuk në kube.

4. Vezë vlim vështirë të ziera. Një vezë e verdhë veze dhe tre Shred proteina. Një verdhat e mbetura janë përdorur për përgatitjen e mbushjes.

5. onions copëtuar gjelbër për të fshij kripë derisa lëng nuk është e theksuar.

6. Tani ju keni për të bërë një salcë. Për këtë fshij yolks, salcë kosi, bit kopër, kripë, mustardë dhe piper. Përzierje rezultuar është holluar me një sasi të vogël kos. Lënë për 10-15 minuta. Kjo salcë ka dy funksione - një thickener dhe aromatizues.

7. Në një filxhan ose pan lidheni komponente të tilla si vezë, suxhuk, prej trangujve, radishes dhe patate. Përzierje të gjitha. Sezonin me kripë. Sallatë rezulton është shpërndarë mbi një pjatë të thellë. Në secilën prej tyre pour kos. Sasi e vogël me kopër copëtuar. supë të ftohtë mund të jetë i ngarkuar me mustardë, salcë kosi ose majonezë. Si ju pëlqen.

uji Okroshka dhe uthull

A doni të eksperimentojnë pak? Ne ju ofrojmë recetë origjinale. Sa për mbushjen hash duke përdorur ujë dhe uthull. Gjellë është gatuar shumë shpejt, dhe shijen e saj nuk mund të mbivlerësohet. Dëshironi të dini se çfarë duhet të hash në ujë me uthull? Ne jemi të gatshëm për të ndarë informacione.

set Ushqimi:

• 250 rrepkë;
• 4 vezëve;
• 60 g e raketa;
• 400 ml ujë;
• 1 tbsp. l krem;
• 4 kastravec;
• 200 g kebab derrit;
• 1 tbsp. l uthull (9% solucion);
• kripe.

Udhëzime për përgatitjen e hash në ujë me uthull:

Numri Hapi 1. trangujve Wash. Prerë në kube apo copë në një rende.

Hapi numër 2. T'ia trajtohen rrepkë. Lahen me ujë nga tap, hiqni bishtin dhe fshij në një rende.

Numri Hapi 3. hell duhet të gatuaj në skarë ose në furrë. mish Koda ka ftohur, prerë atë në kube.

Numri Hapi 4. bluaj arugula.

Numri Hapi 5. Vezë vlim vështirë të ziera. Le të ftohtë. Copë në një rende.

Hapi numër 6. Të gjitha këto përbërësit janë vënë në një tas të thellë apo tigan. Llokoçis. Sezonin me kripë.

Numri Hapi 7. Tani ne kemi nevojë për të bërë një salcë. Merrni 1,5 gota ftohur ujë të zier, 1 tbsp. l krem dhe uthull. Përzierje në një pjatë të veçantë. Rezultati i përzjerjes është e veshur me okroshka. Ajo rezulton shumë e shijshme dhe e pazakontë.

recetë Hash në serum

Lista e produkteve:

• 10 sprigs kopër;
• 6 vezëve;
• 1 liter serum;
• 350 g salcice gatuar;
• 200 g rrepkë;
• 5 patate;
• 200 g kastravec;
• 200 ml krem;
• kripe.

Përgatitja:

1. Përhapur në tabela gjithçka që ju nevojitet për të hash. Për të filluar, valoj vezë dhe patate (optional). Ajo merr vetëm disa minuta. Kur vezët ftohtë, t'i pastroj nga shell. Patate, gjithashtu, duhet të ftohtë dhe pastaj hiqni zhvillim të sipër saj.

2. Të gjitha perimet (përveç radishes) dhe bluaj suxhuk në kube. Zarzavate thjesht mund të pres.

3. Këto përbërësit janë vënë në tenxhere. Llokoçis. Sezonin me kripë. Shtoni krem kosi. Një përzierje përsëri.

4. Para se të shërbejnë enët në tryezë të mbushur serum okroshka. Shpërndani lojë me birila supë. Sasi e vogël me kopër copëtuar.

Recetë hash në ujë mineral

përbërësit:

• 1 grumbull qepë;
• 2 veze;
• a kastravec;
• 5-7 radishes;
• 2-3 litra ujë mineral;
• Lemon - 1 copë;
• 200-250 g krem kosi;
• 100 g viçi vluar;
• dy patate;
• grumbull kopër;
• kripe.

Përgatitja:

1. Lahen me ujë kopër dhe qepë. Gris ato, vë në një tigan, përzierje me kripë dhe lëng limoni. Llokoçis.

2. Boil patate në lëkurat e tyre. Le të ftohtë, pastaj prerë në kube dhe për të dërguar në qepë dhe kopër.

3. Boil Vezë duhet të ziera e vështirë. Verdha dhe bardhë copë, duke shtuar në enë.

4. kastravec dhe rrepkë larë në ujë të rrjedhshëm. Fshij në rende trashë. Vendoseni në një turli.

5. Mishi vlim deri gatuar. Le të ftohtë dhe të prerë në shirita apo kube. Shtoni në tenxhere.

6. Në tas pour 1 litër ujë mineral. Vendos salcë kosi. Llokoçis. Krye me ujin e mbetur në trashësinë e dëshiruar. Mbetet vetëm për të shpërndarë turli e pjatave dhe familjeve të ftuar në tryezë. Ju bëftë mirë!

Përveç kësaj

Kush tha se ju keni nevojë për të vënë në një turli vetëm mish ose sallam? Asgjë e tillë. Disa hostesses moderne preferojnë të gatuaj okroshka peshku.

Ne kemi nevojë për:

• 1.5 l kvas;
• 3 patate;
• 0.5 kg peshkut;
• dy vezëve;
• rreze rrepkë;
• 1 lugë sheqer .;
• një qepë të vogël të gjelbër;
• 2-3 tbsp. l krem;
• 2 kastravec;
• Tabela 1 lugë çaji mustardë .;
• kripe.

Përgatitja:

1. Boil peshku. Pastaj pastrohet nga kockat, dhe mishi prerë në kube.

2. ziera patate xhaketë duke ftohur, qëruar dhe grimcuar.

3. rrepkë kastravec dhe larë dhe prerë në (mundësisht në kube).

4. Boil Vezë duhet të ziera e vështirë. Tjetra, ne kemi vënë ato në ujë të ftohtë të shpejtë të ftohtë. Hiq shell. Proteinat janë të prerë në kube.

5. vënë në tenxhere përbërësit e mëposhtme: rrepkë, patate, peshk, bardhë veze, qepë dhe kastravec.

6. Në një gotë të veçantë fshij yolks me sheqer, kripë dhe mustardë. Përzierje e tyre dhe race sasi të caktuar të kvas.

7. pan me përbërësit pluhur pour birrë kalitur. Shtoni krem kosi. Sasi e vogël me kopër copëtuar. hash peshk është gati për përdorim.

në përfundim

Ne biseduam në lidhje me atë që duhet të përpunojnë. Të përfshira në artikull dhe receta janë të përshtatshme për fillestar amvise dhe gatuan me përvojë. Ju mund të ju lutemi të familjes lloje tuaja të ndryshme të hash. Komponentët që përbëjnë supë verore, të japë një ndjenjë të ngopje, por kjo nuk e dëmtojnë figurën.