Pancakes me qumësht - delikatesë të thjeshtë, por e shijshme

shekuj Pocono e tokës rus është i famshëm për e saj të pancakes. Pancakes janë të lidhura ngushtë me folklorin kombëtar, ka një larmi të madhe të proverbave dhe thënieve, si dhe pancakes recetave. Paraardhësit tanë të përgatitur pa mish, krem karamel, me pripokom, grurë, pancakes mbretërore me qumësht, pancakes e kuqe.

dashnore moderne nuk janë shumë prapa nga paraardhësit e tyre, edhe ata nuk janë të urrejnë për të kënaq pancakes e tij shtëpiake.

Më të popullarizuara në mesin amvise janë pancakes me qumësht, kur të përgatitur siç duhet, ato mund të merret poroze dhe të hollë, pothuajse transparente.

Përbërësit për këto pancakes janë marrë më të zakonshëm, sekreti është në përmasa të drejtë dhe sekuencën e produkteve përzierjen.

Pra, të marrë:

• 500 ml. Milk (3.2% përmbajtje yndyrë është e dëshiruar)
• 2 gota miell analizova
• 3 vezë të mëdha,
• 2-3 lugë sheqer,
• 1 lugë vaj vegjetal,
• një majë e kripë.

Për të filluar, të ndarë yolks nga të bardhët, kujdes fshij yolks me sheqer dhe shtoni qumështin. Sigurohuni që sheqeri ka tretur.

Nxitje, shtoni miell. Zonjë, të cilët janë pronar i lumtur i blenders, të lehtë për të marrë një qëlloj uniform pa gunga.

Proteinat duhet të jenë të përziera me kripë, mundi deri shkumës dhe shtoi me kujdes në brumë. Derdh një lugë vaj vegjetal.

Së fundi, të marrë pan, yndyrat me pak vaj, me forcë të nxehtë dhe të skuqura pancakes tona të mrekullueshme me qumësht. Më pak të nalote brumë në tigan, hollë dhe rrjetë peshkimi janë pancakes tuaj. A nuk overcook ato dhe të shikojnë jashtë për familjen tuaj, për aq kohë sa ju tjerr rreth pjatë, dikush do të përpiqet për të sulmuar një pirg të pancakes gatshme, për shkak se ata të kthehet më të shijshme, me vrima bukuroshe.

plotësues i shkëlqyer për një pancakes rozë do të jetë një shumëllojshmëri të bllokimit, mjaltë dhe salcë kosi.

Sigurisht, të pancakes janë të mira në vetvete, por siç thonë ata: ". Gjalpë qull nuk do të prishin" Prandaj, mbushje nuk do të ishte e tepërt. Shumëllojshmëria e toppings është i madh. Ato mund të bëhen nga gjizë, fruta, vezë, mish, djathë dhe kërpudha.

Nëse ju papritur vendosi të gatuaj pancakes me qumësht, dhe qumësht në shtëpi nuk ishte aty, ajo mund të zëvendësohet lehtësisht në të thatë. Pancakes në të thatë qumështit nuk e pranojnë një zbritje në qumësht i pasterizuar. Përzierje pluhur me 500 ml ujë, përbërësit e mbetur dhe sekuencën zierje të përshkruar më sipër.

Unë sugjeroj që ju të shtoni pak argëtim për "menu petull" tuaj dhe të përpiqen për të gatuaj pancakes qumësht trashë. Një shumicë e recetave të trasha qumështit Pancake këshilla dhe rasti, dhe në këtë mënyrë për të përzierje përbërësit. Tjetra, një recetë testuar, duke përdorur të cilat, ju jeni të sigurt për të marrë pancakes shkëlqyera yndyrë, të cilat mund të jenë të shërbyer si ëmbël dhe i shijshëm me aditivëve.

përbërësit:

• 300 ml të qumështit;
• 2 veze;
• 60 g gjalpi;
• 2,5 lugë pjekje pluhur;
• 3 lugë sheqer, nëse pancakes janë aditivëve ëmbël. Për mjaft i këndshëm për 1 lugë;
• një majë e kripë.

Analizova përzierje miell me pluhur pjekje dhe kripë në një enë të veçantë.

Beat vezë, shtoni qumësht, sheqer dhe lëvizje përsëri.

Vënien e perzierjes se rezultuar dhe duke shtuar gjalpi shkrirë.

Në një të nxehtë, pan greased derdh trashësi brumë prej rreth 4-5 mm.

Fry pancakes duhet të jetë në ngrohjes mesme në mënyrë që ata nuk janë djegur, por nuk ishin të zbehtë.

pancakes trashë me qumësht janë të kombinuara të përkryer me bllokime ëmbël dhe i shijshëm gatuaj ato dhe duke shtuar vezë të fërguara me djathë, ju ushqejmë familja mëngjes tuaj kalori dendur.

Çfarëdo pancakes ju nuk vendosni të gatuaj: trasha ose të hollë, në qumështin e zakonshme apo e thatë, ju do të jetë i kënaqur me rezultatin.

Sigurisht, përgatitja është i mundimshëm, dhe ju keni për të shpenzuar një shumë kohë dhe përpjekje, por ajo mund të jetë më mirë se për të parë fytyrat e lumtura e të dashurit, u ngrënë pancakes për cheeks rozë.