Si të gatuaj karrota Korean në shtëpi: recetë klasike

Spicy dhe aromatik sallatë karrota erdhi, kaq të çuditshme të mjaftueshme, jo në Kore. Ai filloi gatim në Uzbekistan. Koreans që emigruan atje, vendosi të bëjë diçka të ngjashme me një kuzhinë tradicionale, për të cilën ata janë mësuar, por me ndryshimet në një produkte të tërë të tjera. Megjithatë, pjekur speca të kuq në një sallatë të vërtetë shumë të Koresë, kështu që ne mund të supozojmë emrin e panairit. Recetë Korean karrota me erëza është e ndryshme nga ajo që ju mund të gjeni në dyqane, kështu që është e mirë për të gatuaj atë vetë. Bëni atë goxha e lehtë, edhe pse ka disa hollësitë.

Si të gatuaj karrota Korean në shtëpi: hapin e parë

Para së gjithash, ju duhet të përgatisin të gjithë përbërësit në mënyrë korrekte. Të marrë karrota të freskëta, të larë dhe pres atë aq i hollë sa të jetë e mundur. Bujarisht sezonin me kripë dhe të lënë atë nën zgjedhën e dhjetë minuta për të le lëng perime. Pas kësaj karrota duhet të lahen tërësisht nën ujë dhe shtrydh të rrjedhshëm, të zhvendoset në një gotë ose smalt tas, shtoni në të hudhër, grimcuar chesnokodavilku veçantë. Ajo do të jetë vetëm tre ose katër karafil për kilogram e karrota. Shto në tryezën sallatë tre lugë 9% uthull dhe përzierje. karrota Korean për dimër, dhe në çdo kohë tjetër të vitit, do të jetë një pjatë e madhe e mbushur me vitamina. Por kjo nuk do të përfunduar përgatitjen e tij - pjatë shijen e saj të detyruar marinadë.

Si të gatuaj karrota Korean në shtëpi: Hapi i dytë

Hidh në tigan me një të trasha pesë lugë poshtme e vaj ulliri. Për vërtetësinë e plotë mund të marrë soje, por ajo do të jetë e vështirë për të gjetur. Rreth ngrohjes të lartë të kuqe të nxehtë të naftës deri në tym të bardhë, shtoni lugë spec i kuq dhe të skuqura për një minutë, të zvogëlojë ngrohjes. Oil është e mbushur me një aromë të pabesueshme dhe piper ngadalësojnë pak mprehtësi. Fetë qepë gjysmë qepë të mesme, të skuqura deri artë ngjyrë kafe, pastaj tendosje vajin. Onions në një gati për të vënë karrota nuk kanë nevojë, ajo mund të ndikojë negativisht në shijen e gjellë, kështu që nuk duhet të ketë pjesë në vaj. Get karrota mbushur vaj dhe përzierje mirë. Snack gati. Por ne duhet të jetë në gjendje jo vetëm për të kuptuar se si të gatuaj karrota Korean në shtëpi, por edhe për të pritur para përdorimit të tij për të paktën një ditë. Vetëm pas një kohë shijen e pjatave do të zbulohet me të vërtetë e plotë.

Si të gatuaj karrota Korean në shtëpi: enët options

Për të diversifikuar shijen e këtij rostiçeri, ju mund të shtoni një pak vaj, sheqer, piper, salcë soje, domate paste, susam dhe koriandër. Secili prej komponentëve në mënyrën e vet do të ndryshojë shijen e gjellë përfunduar, kështu eksperimente me aditivët, dhe kombinimet e tyre mund të jetë e gjatë. Përdorni karrota mund jo vetëm si një sallatë të veçantë, por edhe si një pjatë e dytë për mish ose peshk, perime steamed ose patate të ziera. paraqitur bukur sallatë në tryezë mund të jetë në gjethe të freskëta të lakër. Përveç kësaj, për një alternativë më festive dhe sofistikuar në një pjatë para se të shërbejnë ju mund të shtoni një pulë rosto, mish, peshk apo ushqim deti, lakër të freskët, panxhar, pineapple dhe selino.