Manta në multivarka - Classics lindore, në një mënyrë të re

Popujve të Azisë, Bashkortostan, Tatarstani ka qenë prej kohësh debatuar, gjellë kombëtare e të cilit është Mantas. Tani ajo është e vështirë për të vendosur të vërtetën, pasi kjo gjellë të shijshme për të pushtuar botën dhe vazhdon të përshtaten me jetën moderne. zonjë e rrallë e di se manteli është përgatitur tradicionalisht në mantovarke (Manti kaskane). Por shumë pak njerëz e dinë të ndonjë metode tjetër të gatimit - rrezet manta në multivarka.

Për të përgatitur 4 servings (ose 20 njësi) ju do të duhet:

250 g miell, 1 vezë, 100 ml ujë, 300 g prej deleje, 30 gram yndyrë ose yndyrë organeve të brendshme, 7-8 llamba, kripë dhe piper për shije.

Në fillim, kreditë brumë.

Hidh në një tas me miell. Shtoni në atë vezë, kripë, gradualisht duke shtuar ujë të ftohtë, tërësisht gatuaj brumë. Ajo duhet të jetë mjaft e madhe dhe nuk duhet të rrinë në gishta. Nëse ju pëlqen një brumë i butë, gatuaj atë për të njëjtën sasi të qumështit. Në këtë rast, uji dhe vezët nuk është e nevojshme. Në çdo rast, rrezet Manta në multivarka është e butë dhe e tenderit. Vendos brumë në anën derisa ajo "fjala", të përgatitur mbushje.

Imët pres qengjin dhe dhjamin me një thikë të mprehtë ose bluaj në një blender. Në asnjë rast nuk do të humbasë e mishit përmes një mulli mishit, ju do të humbni lëng të çmuar.

Shumë të imët pres qepë, përziejnë atë me mish dhe sezonin për shijen me kripe dhe piper. Një përzierje përsëri.

Brumë kthesë në salcice hollë. Prerë copa dhe të formojnë një hollë okllai cake.

Ka një sekret të vogël që do t'ju ndihmojë, në mes të tortës duhet të jetë e trashë dhe edges - hollë. Në qendër të secilit vënë mbushje, dhe të lidheni në skajet e kundërta. Ne duhet të kthehet çanta katrore.

dumplings kuzhinier në multivarka tepër të thjeshtë. Plotësoni atë me ujë, yndyrat avull filxhan vaj vegjetal dhe rifreskoni atë në mantel. Set mode "steaming" nga 45-50 minuta.

Kur të jeni gati vajos naftës Mantit dhe për të shërbyer. Kjo pjatë shkon mirë me salcë domate, bimëve të freskëta dhe sallatë të freskët perimesh.

Por në qoftë se ju nuk keni Multivarki, por ka një tenxhere me presion, ju gjithashtu mund të gatuaj dumplings. Por kjo do të jetë rrezet Manta tashmë në një kazan të dyfishtë.

recetë brumë dhe mbushja është e njëjtë.

avullore Net duhet gjithashtu të jetë i shkrirë ose në fund të një rënie e horizontit në rrezet manta naftës.

Stacking ato, mbajtur ata jashtë kontakt me njëri-tjetrin, përndryshe ata do të rrinë së bashku. Ora gatim - 45 minuta.

Kjo pjatë është shquar nga fakti se si një mbushje mund të jetë jo vetëm mish, por edhe perime. Për shembull, dumplings kungull.

nevojshme për mbushjen: 300 gr. pumpkins, qepë 4, 50-60 g gjalpi (ose yndyrë dele) per 1 h. kripe lugë dhe piper. Nëse e dëshiruar, ju mund të shtoni në shije qimnon, koriandër dhe borzilok.

Përgatitja e brumë në analogji me mantel të mishit. Ajo në anën.

Pastroni kungull nga zhvishem. Imët pres saj, qepë dhe yndyrë. Pumpkin lehtë spërkat me kripë dhe të lënë për 10 minuta. Thahet lëng të ndara. Kombinoje të gjithë përbërësit, kripë, piper, shtoni erëza dhe përzierje mirë.

Në tortillas i mbuluar brumë Vendos mbushje dhe tucks përfundon.

Manti gati bollëk derdh vaj të nxehtë, spërkat me herbs dhe për të shërbyer të nxehtë në tryezë.

Siç mund ta shikoni, ju mund të gatuaj dumplings në multivarka ose kazan të dyfishtë. Prania e një funksioni të pavarur mbyllje do të ju kursejnë një shumë probleme. Gjatë gatimit kurs kryesore që ju mund, pa u hutuar të gatuaj salcë dhe perime.