Vertuty me kungull. receta gatimi

Më shumë gjasa, jo të gjithë e di se çfarë vertuty. Pra, kjo është - pjekur kuzhinën lokale, duke përfaqësuar një listë të përgatitur me brumë, të mbushur me një shumëllojshmëri të mbushje. Në Transnistria dhe Moldavia çdo amvise e di se si të gatuaj këtë gjellë me djathë, mish, djathë, mollë dhe lakër, dhe shumë mbushje të tjera këndshëm apo ëmbël. Në Rusi, këto receta gjithashtu ngadalë duke filluar të përhapet. Sot, ne përpiqemi të kuptoj se si për të përgatitur vertuty me kungull.

Gatim me kungull vertuty shtëpi

Tani ne do të përgatisë një pjesë të vakt, të dobishme dhe shumë të shijshme. kemi zgjedhur toppings tuaj të të gjitha të jetë e mundur - origjinal. Dhe vakt ynë do të jetë - vertuty me kungull. Për të përgatitur katër servings, ne kemi nevojë për: 500 gram miell, 200 ml ujë, një lugë çaji kripë, 100 ml vaj vegjetal, 500 gram kungull. Kryesisht përgatitjen brumë për rrotullon: zë miell, vaj vegjetal, ujë dhe kripë. Ujit kanë të jetë e ngrohtë. Brumë do uncool. Set mënjanë deri në atë mënjanë dhe fshij në një rende trashë kungull. ju mund të shtoni një mollë, nëse e dëshiruar. Si për dumplings, rrokulliset nga brumë dhe yndyrat bazën me vaj perimesh. Në sipërfaqe uniforme tretem kungull dhe lehtë diabetit pritrushivaem rërë. Butësisht roll off roll, zaschipnuv në këtë rajon. Vendos rrotullon në një fletë pjekje greased. Furrë ngroh paraprakisht në 220 gradë dhe të vendosur aty pan. koha e pjekjes - një maksimum prej 35 minutash. Vertuty me kungull në furrë është gati. Në tryezë është shërbyer me fruta, qumështi i kondensuar apo bllokim.

Recetë Vertuty me kungull dhe manaferrat

Kur vjen puna për të Kreshmës, shumë njerëz si për të ngrënë diçka të ëmbël. Sot ne do të Moldovan vertuty me kungull. Përgatitja atë të thjeshtë dhe jo shumë të gjatë. Tetë servings, ne kemi nevojë për: 500 gram miell, 200 gram ujë, 100 gram e vajit vegjetal, një lugë çaji kripë, kungull, kanellë, sheqer rërë, manaferrat dhe susam. Mënyra standarde për të gatuaj brumë dhe të lënë mënjanë në anën, e mbuluar me një leckë. Në një rende trashë fshij kungull, një shtrydh pak lëng, e cila në këtë rast është e theksuar. Të gjitha hapat e mëvonshme, në parim, të ngjashme me recetë mëparshëm, përveç se për të shtuar një shtresë e hollë e manave kungull, të tilla si boronica, pastaj sheqer pritrushivaem dhe sasi e vogël e kanellë. Ne të kthehet për të rrokulliset dhe për t'i dhënë formë të një shumëllojshmëri të bagel. Piqem për 30-35 minuta dhe në një temperaturë prej 220 gradë. Përfundoi pjatë është e rekomanduar për të aplikuar për çaj.

Recetë origjinal: Lavash vertuty me kungull

Kjo ndodh në mënyrë që pronari dhe do të merret me përgatitjen e këtij gjellë, por koha nuk është shumë, sidomos në përgatitjen e brumë. Për këtë rast ka një version të thjeshtuar të vertuty. Ato mund të jenë të përgatitur me bukë pita, atëherë nuk mbetet vetëm hale, dhe gjellë është pothuajse gati. Këtu ne do të bëjmë tani në këtë biznes. Koha totale gatim është rreth 35 minuta. Çfarë nuk kemi nevojë për të bërë një shijshme, pjatë e ëmbël për çaj? Ato janë: dy fletë të mëdha të lavash, 400 gram djathë, dy vezë, kopër dhe majdanoz, dy karafil të hudhër, për shije - kripë, 50-70 gram gjalpë. Në qoftë se ju mbani pikat e hap pas hapi recetë, si rezultat i të gjithë punën tuaj do të mbeten shumë të kënaqur.

Gatim vertuty Lavash

Vertuty me kungull, përfundoi në bukë pita, është i përgatitur si më poshtë:

1. Para së gjithash të mbushje. Për këtë pure me një pirun djathë, shtoni atë vezë dhe përzierje.
2. Lahen herbs, pres imët dhe obsushivayut. Shtoni pak kripë për shije djathë dhe përzierje me herbs. Nëse ju doni të merrni vertuty ëmbël, atëherë ju duhet të shtoni rrush steamed në vend të gjelbër.
3. Shkrihet gjalpë në një tas me vaj. Faza tjetër - u përhap në një tryezë të lartë dhe një fletë e lavash yndyrat me gjalpë i shkrirë. Ne përhapur mbushje të djathë, duke u përpjekur në të njëjtën kohë ajo është e shpërndarë në mënyrë uniforme në të gjithë sipërfaqen e tortës.
4. Ne të kthehet off roll pita bukë në. E njëjta procedurë është kryer me fletë të dytë.
5. rrotullon përgatitura vënë në një myk, yndyrat ato me vezë e verdhë veze të rrahur.
6. Ngroh paraprakisht furrë në 180 gradë, dhe ta dërgojnë atë në formë. Piqem për 20-30 minuta. Të gjitha gjellë është gati.
7. Prerë në pjesë dhe për të shërbyer. Të tilla vertuty shijshme dhe të shijshëm si në të nxehtë dhe në të ftohtë.

Recetë Vertuty me kungull dhe djathë feta

Përbërësit: 250 gram miell, 150 gram ujë, 100 gram gjalpë, 50 - ulliri vezë një pule, 600 g kungull, 150 gram djathë, 50 gram raki, terren piper i zi, dy lugë sheqer pluhur, kripë. Të përgatisë një pjatë "vertuty me kungull", recetë me shtimin e djathë. Ne kemi përgatitur brumë në një mënyrë standarde, me përjashtim të faktit se ajo tërheq mirë, Otobaya atë. Mos harroni se si gjyshet tona e hodhi atë me forcë në bord prerjes? Kjo është pikërisht ajo që ne do të bëjmë dhe ne do. Pastaj të përfundojë në mbyllur plastike dhe për të hequr për 40 minuta në një anë. Tani angazhuar në mbushje. Prerë në kube kungull madhësi të mesme dhe të skuqura 10 minuta në një përzierje të vajrave. Hidh në një tigan me raki, piper, kripë, sasi e vogël me sheqer dhe të ziej për 10 minuta. Hiq nga të nxehtit dhe të kthehet në pure kungull. Shtimi në djathë e saj lënë pas dore integruar, përzierje mirë. Rrokulliset jashtë në një kuzhinë të madhe peshqir brumë si hollë të jetë e mundur, për ta përhapur mbushje dhe të kthehet për të rrokulliset. Ne e kthyer atë në një spirale, leu gjalpë, të përfundojë në petë dhe të vënë në një furrë preheated në 200 gradë. Piqem: në petë - 25 minuta, dhe 20 - në të qartë. Ju bëftë mirë!