Në shtëpi i bërë Delicious: adjika recetë domate për dimër

Adjika - lindore, pjatë kryesisht kuzhinë Kaukazian - ka marrë gjatë rrënjë në tryezën tonë. Aromatik, moderuar akute ose zjarri (për disa më shumë si ajo), ai vendos jashtë shijen e mrekullueshme e mishit ose perimeve enët, përshtatet rosto. Gatuaj atë në disa mënyra. Mësoni më shumë rreth asaj se si të bëjmë atë!

Adzhika butë

Pas lexuar këtë titull, nuk nxitojnë të kushtonte vëmendje. Adjika domate, një recetë për dimrin që ju ofron një shije të vërtetë të butë. Breath dhe kruarje në fyt e ai thjesht nuk do! Komponentet kryesore - Natyrisht domate. Për çdo 2 kg të perimeve është marrë mbi 1 kg përbërësit e mbetur: speca e ëmbël, karrota, qepë, mollë (duhet ose të gjelbër ose të ngopur ëmbël dhe shije të thartë). Më shumë nevoja 2 pod piper të nxehtë dhe një gjysmë kreu i hudhër. Ajo është e përgatitur si më poshtë adjika nga domate. Recetë (për dimër) rekomandon që të gjitha perimet të lahen, pastrohen, të prerë në copa të vogla. Atëherë ose kaloni ato përmes një mulli mishit apo të pres blender. Vënë të gjitha në gize, duke shtuar kripë (3 lugë), pak (100 g) të vajit vegjetal dhe vlim për disa 40 minuta, nxitje të masë nuk i shpejt. Nëse ju dukej një kosi tillë recetë pak adjika domate për dimër lejon shtoni sheqer (1-2 lugë apo në shije). shtrydh hudhër përmes shtypit, vënë në përzierje perimesh, le gjellë të zier për një tjetër 5 minuta. Pastaj packagi atë pa hequr nga të nxehtit, në kavanoza (shterp ato paraprakisht) dhe roll up. Tara flip, përfundojë, të vënë në një ditë në qilar.

Adzhika ëmbël-kosi

Nëse ju keni më shumë për shije të ëmbël recetë adjika domate për dimër do të jetë si më poshtë: domate nevojë për 5 kg piper - 3 kg, të njëjtën sasi e karrota, 2 kg mollë (mundësisht të marrë antonovka ose varietet tjetër vjeshtë), qepë - 1 kg. Edhe dy krerët e hudhër dhe 2 pod speca të nxehtë. Të gjitha komponentët e larë, të pastër, bluaj në një mulli mishit. Në kazan ku perimet duhet merak, shtoni sheqer (rreth një filxhan), dhe ju mund të vënë një pak më shumë - është tashmë në procesin e gatimit. Të përhap të njëjta 0.5 litra vaj luledielli dhe 100 ml uthull 9% (ose 130-150 ml të fuqisë 6%). Tjetra, vënë në pjatë tuaj adjika domate. Recetë për dimër (në mënyrë që ajo është mbajtur mirë) këshillon të valoj një masë perimesh për ngrohje të lartë, pastaj të bëjë atë më të vogla. Perime, llokoçis, ziej një orë e gjysmë. Përfunduar lehta Hidh në enët sterilizo (0.5 L - 15 minuta litër - 20). Dhe roll.

apple adjika

Një tjetër receta shijshme se si të gatuaj domate adjika ofron të përqëndrohet jo vetëm në domate, por edhe në mollë. Një komponent kryesor, domate, kërkojnë 1.5 kg mollë (mundësisht Symyrenko), karrota, piper i ëmbël (mundësisht të kuqe) - 0,5 kg. Merrni gram hudhër 300-350, piper të nxehtë - një pods pak. Si zakonisht, komponentët janë të përgatitur, dërguar në mulli dhe pastaj Kazanok ose pan. Hidh vaj (0,5 litra) - Faqja adjika domate duhet të protomai edhe në ngrohje të ulët. Ziej atë për rreth dy orë, jo më pak. Mos harroni të marrë në rrugë! Para crimping e fundit shtuar ngrohjes! Vlimit adjika bankat packagi dhe do të forcojë.

Excellent bosh jashtë, më besoni!