Si mund të gatuaj mish me speca

Nutritionists thonë shumë për atë se sa mirë mishit kombinuar me piper. Kjo është një "lagje" e bukur e bën ushqim më të shëndetshëm. Është e njohur se ky lloj i perimeve të përkryer neutralizuar proteina të dëmshme të kafshëve, e cila nga ana kontribuon për tretje normale. Ka shumë mënyra të ndryshme të gatimit, të cilat i përdorin këto produkte. Për shembull, e konsiderojnë disa nga opsionet më interesante.

derri pjekje

Mish derri - Produkti më popullor në botë mishit. Njerëzit për mijëra vjet e përdorur atë për ushqim. Nuk është një recetë shumë interesante, me të cilat ju mund të gatuaj këtë mish shijshme me speca dhe perime të tjera. Për punën e nevojshme: 600 gram mish derri të freskët, kripë, 4 domate, pluhur piper, 1 qepë, 4 speca pod, vaj vegjetal, si dhe bimeve dhe barishte të thata.

Gatim mish me speca të thjeshta:

1. Së pari ju duhet të ngrohtë deri në furrë në 200 gradë minimum.
2. Në këtë kohë, ju të lajë derri, e thatë dhe prerë në shirita të vogla me kujdes.
3. Perime, gjithashtu, duhet të bluaj. Onions mund të jenë prerë në unaza e gjysmë, piper - shirita të mëdha, dhe domate vetëm grij.
4. Bow pluhur piper e mishit, të palosur në një tigan dhe të skuqura në vaj të nxehtë në ngrohje të lartë.
5. Shto të gjithë përbërësit e mbetur dhe përzierje mirë.
6. Saute pan me ushqimin në furrë dhe piqem për 20 minuta. Nëse e dëshiruar, përmbajtja mund të jetë zhvendosur në një pjatë pjekje.

Pas mishit gatim me piper bëhet edhe më e tenderit, lëng dhe shumë flavorful.

Metoda e kombinuar

Viçi - mish të ashpra. Prandaj, është më mirë të mos për të skuqura, dhe merak. Dhe për të siguruar një rezultat të mirë - marinadë para dhe shtoni perime. Ajo është e mirë për shije të kombinuar viçi me speca bullgare. Një nga opsionet parashikon përgatitjen e përbërësit e mëposhtme: 700 gram mish lope duhet 1 pod madhe e piper, 2 qepë, një lugë gjelle miell, 300 gram domate në lëng e tyre.

Marinadë duhet: 1 lugë gjelle uthull balsamic, çikë arrë arrëmyshk, përzierjet lugë çaji të katërtën e speca të ndryshme, disa vaj ulliri, 2 lugë salcë soje dhe gjysmë lugë çaji spec i kuq (normal ose i tymosur).

ajo është e nevojshme për të kryer punën në faza:

1. Ju së pari duhet të marrë mish. Ajo duhet të lahen dhe pastaj të prerë në copa të mesme.
2. Nga përbërësit e zgjedhur për të bërë marinadë.
3. Viçi palosur në një tas, derdh mbi përbërjen përgatitur dhe të lënë për rreth 1 orë.
4. Kjo kohë mund të shpenzohen për përgatitjen e perimeve. Peppers duhet të jetë prerë në shirita me kujdes, largimin e tyre nga para-rrjedhin dhe fara. Qepë shkërmoqet semirings më të mirë, dhe me zhvishem domate.
5. ngrohje të naftës në një tigan dhe butësisht sauté qepë.
6. Shtoni piper, dhe disa minuta më vonë për të vënë domate, derdh të gjithë lëng e mbetur prej tyre dhe për të sjellë ngadalë në vlim.
7. Në një mish të veçantë skuqura pan përgatitur, lehtë do ta spërkatë me miell.
8. Lidhu produktet së bashku dhe të ziej nën kapak deri gati.

Kjo rezulton nga një viç të mrekullueshme me bullgare piper dhe perime. tender të tillë dhe gjellë me lëng do të përshtaten pothuajse çdo pjatë e dytë (oriz, patate ose makarona).

speca mbushur

Si tjetër mund të gatuaj mish me piper i ëmbël? Recetë është e njohur për çdo zonjë ruse nga epoka sovjetike - është e mbushur. Për të përgatitur këtë gjellë merr rreth gjysmë ore. Gjithashtu nevojshme janë produktet e mëposhtme: 0.6 kilogram mish, 7 speca, 200 gram oriz, karrota 2, 20 gram kripë, domate 2, 100 gram krem, llamba 2, 50 gram e vajit vegjetal, 2 vezë, dhe pak të zi piper (terren dhe bizele).

Procesi fillon me përgatitjen e përbërësve themelore:

1. Gjëja e parë që ju duhet në ujë të kripur në vlim oriz.
2. Qepe shkërmoqet në kube, pres karrota në një rende dhe domate të prerë në mënyrë arbitrare.
3. Pas kësaj, është e nevojshme pan skuqura ngrohjes dhe aty përkulet 3 minuta duke i shtuar 1 nga vaj perimesh.
4. Pa u ndalur procesin, të mbuluar karrota. Hidh ushqimet e mbetura të naftës dhe të skuqura bashku për një tjetër 5-6 minuta.
5. Mbushje vënë në një pjatë të thellë. Shtoni piper, vezë, kripë dhe një e katërta e përmbajtjen e pan.
6. Shkruani oriz dhe për të prodhuar një grumbull përfundimtar. Mbushja është gati.
7. Tani ju mund të bëni speca. Së pari, ata duhet të jenë të larë, dhe pastaj të prerë bishtin dhe tërësisht të pastër brenda e farës.
8. Plotësoni "gota" të mbushur dhe të instaloni ato në pjesën e poshtme të pan.
9. Mbuluar me zazharku mbetur dhe domate.
10. Rigon gjithçka me salcë kosi, kripë dhe derdh ujë në mënyrë që ajo tërësisht mbulon speca.
11. Vendos pan në zjarr, të sjellë përmbajtjen në vlim dhe zierje, mbuluar për.

Pas kësaj do të presë vetëm për 45 minuta, dhe ju mund të sigurtë të vazhdojë në provë.

i zhveshur

Nëse ju shtoni mish, speca zier Bell, patate, ju përfundimisht do të merrni një pjatë që mund të konsumohen pa garniturë. Gatim mund të jetë një tigan, por për lehtësi është më mirë për të përdorur multivarku. Ajo do të marrë një grup mjaft të njohur të produkteve: 600 gram mish derri (më mirë për të marrë fileto) - 2 speca e ëmbël, 1 qepë, një gjysmë kilogram patate, 4 karafil të hudhër, 2 karrota, disa gjethe gji, 25 gram gjalpë dhe pak perime, një bandë e majdanoz, kripë , borzilok të thata, një piper pak, herbs italiane dhe rigon.

Ju duhet të fillojë me përpunimin e mishit:

1. Mish derri duhet të lahen, prerë yndyrë e saj të tepërt dhe prerë në kube të madhësisë së mesme.
2. Karrota prerë në shirita, dhe prej qepëve - semirings.
3. Në Multivarki tas hedh pak vaj dhe vendin e saj në mish. Pastaj të vendosur modalitetin "pjekje" për 8 minuta.
4. Ju pastaj mund të shtoni perime të përgatitura.
5. Peel patate dhe prerë në copa 4 ose 6 në varësi të madhësisë së tubers.
6. Piper shkërmoqet strips mëdha.
7. Shkarko për të tas të gjitha komponentët e mbetura për të instaluar "vënë nga" mode, dhe të lënë ushqim për të pushuar për disa orë, duke mos harruar çdo 30 minuta e nxitje.

Rezultati është lëng, flavorful dhe shumë e shijshme merak se pothuajse nuk ka nevojë për garniturë.