Si për të përgatitur një shtëpi i bërë petë për supë? Receta për brumë

Pasta është një pjesë e përhershme e shumë supave dhe garniturë të përbashkët për enët. Megjithatë, prodhuesit madje provuar ndonjëherë gatuan trishtua makarona të ziera butë, ajo shkopinj së bashku, jashtë të kthehet në qull me miell misri, dhe brenda mbeten të ngurta. Ata që janë të dëshpëruar për t'u marrë me zhgënjime të tilla, nuk ka zgjedhje, si për të bërë petë shtëpi për supë ose një pjatë e dytë. Ndoshta kjo nuk është në modë, sepse edhe njerëzit pjekje blej të gatshme brumë. Por ai siguron se ju do të keni një supë të mrekullueshme - petë shtëpi (foto ju mund të shihni në artikull), ju nuk do të dështojnë.

recetë standard

Ata janë përdorur nga amvise shumica nelenivyh. Ajo është mjaft e pakomplikuar dhe nuk kërkojnë ndonjë truket të veçanta. Hajvan brumë në shtëpi - ashtu si në dumplings, vetëm më pak të pjerrta. Pule veze rrihej me një kupë e tretë të ujit dhe kripe, të lëngshme derdhet në majë grumbull (rreth një çerek kilogram). Gatuaj brumë, mbuluar me një peshqir, dhe të mbetet një "pushim" nga ora tre. Atëherë edhe e tëra është e prerë në lagjet dhe çdo mbështjellë aq i hollë sa të jetë e mundur të shkëlqejë direkt përmes. Nëse ka një vend në kuzhinë, çdo shtresë mbetet e thatë në kushte natyrore (të kthehet disa herë), nëse tabela një ose doni të shpejt - të paraqitura në tabaka dhe të vënë në një furrë mezi të nxehtë (30 gradë, jo më shumë se) gjysmë një minutë në çdo anë. Pra, si për të bërë petë shtëpi për supë mund të jetë e gjatesite e ndryshme, atëherë ka dy mënyra.

1. Cut shtresat në gjerë (rreth 6 cm) e rripit, pour miell palosur grumbull dhe i copëtuar në vija të holla.
2. Çdo fletë brumë bollëk pluhur me miell të lartë, i mbështjellë tub dhe prerë imët transversely; shtesë miell strushivaetsya përfundoi me petë të gjatë.

Pastaj, ose menjëherë ose të gatuar supë garniturë ose makarona obsushivayut në një distancë nga njëri-tjetri, janë të paketuara me Kulka dhe fshehin në një frigorifer për të ndarë ato gjatë ruajtjes.

Bukuri: bare ngjyra

Delicious shtëpi i bërë petë mund të jetë shumë elegant. Dhe në supë, ajo do të jetë edhe më tërheqëse, sidomos për fëmijët. Vetëm një problem: me ujë për të zëvendësuar lëng të freskët. Nëse ju merrni një karotë - ju merrni makarona portokalli nëse panxhar - të kuqe dhe oksalik ata kthejnë gjelbër. Vetëm mbani në mend se lëpjetë është shumë e lagësht, në mënyrë që kur ajo është përdorur në brumë është më e mirë për të shtuar pak sheqer.

recetë verdhë veze

Shumë njerëz tradicionalisht gatuar makarona duket deflatuar. Për ta - receta e petë vezë shtëpi, një hije shumë të butë dhe të këndshme. Në një tas, whipped yolks tetë vezë me kripë, tre lugë vaj vegjetal dhe një - ujë shumë të ftohtë. Kodra e miellit (ajo duhet të jetë 400 gram) bëri një gropë, dhe ka derdhur masive rezulton. Gatuaj brumë. Sipas këtij recetë, ajo është më e tendosur se më parë. Korrje është e mbuluar dhe larguar në anën për të mbrojtur. Veprimet e mëtejshme janë përshkruar: aq i hollë sa të jetë e mundur për të rrokulliset jashtë, të thatë direkt në tryezë, të prerë "fije" të gjatësisë që ju përshtatet, dhe sasi e vogël e produktit të përfunduar më lirisht, në mënyrë që ajo tharë dhe shqip.

Brumë pa vezë

Gjatë agjërimit vezë ndaluar, por hani diçka si të nevojshme për të gjithë. Në mënyrë që njerëzit tanë artistikisht se si për të bërë petë shtëpi për supë pa përbërësit Skoromniy. Për më tepër, në disa mishërime.

1. Një gotë ujë, tre gota miell, kripë dhe gjelle 6% uthull. Kur trazim është e nevojshme të marrin në konsideratë se çfarë brumë dhe jo papritmas bëhet shumë i dendur. Ju duhet për të ndaluar në kohë. Nëse "pushim" testi tregon myagkovato mund të përzihen me atë një pak më të gjatë.
2. Një gotë me ujë, dy dhe një gjysmë - dhe një çift i lugë niseshte miell. Në këtë rast, brumë vjen nga butë të mjaftueshme në mënyrë që ajo nuk është e nevojshme për të treguar vigjilencë.

Ju me siguri mund të bëni vetëm ujë dhe miell, por mos harroni se ju do të duhet të rrokulliset nga një fletë e shumë e hollë, dhe ekziston rreziku se ai do të thyer pa ndonjë komponentë shtesë.

Hajvan brumë në gjuhën hungareze

Këtu, përbërja, dikush mund të thotë të kundërtën e saktë të një mëparshme. Hungarezët ofrojnë recetë vezë petë shtëpi, të cilat nuk kanë ujë. Marrë tre vezë, brumosur me kripë dhe dy lugë vaj ulliri, derdh në një të tretën e një kilogram miell - dhe brumosur brumë. Në formën e përfunduar ajo nuk duhet të rrinë në sipërfaqe dhe të ketë një shkëlqim të lehta. Pjesa tjetër e përgatitjes së makarona shtëpi normale.

Noodles për Laghman

Nëse ju mendoni se ju mund të përdorni ndonjë makarona për atë - ju jeni të gabuar. Edhe me një shtëpi prej recetë e tyre standarde të merrni një supë shumë të zakonshëm. Duhura në shtëpi i bërë petë për Laghman duke përgatitur një shumë më të ndërlikuar. 3 gota miell përzier me kripë (rreth një lugë çaji - brumë duhet të jetë pak i kripur), pastaj shtoni vezë rrahur (2 copë), dhe brumë është i brumosur për herë të parë. Pak ndezur një gotë me ujë dhe të derdhur në të. Rrinë në duar do të jetë kohë e mjaftueshme, por nuk ia vlen miell ekstra shtuar. Vymeshennoe brumë në një lehtë spërkat tryezë është formuar në një top, rrafshuar, dhe kështu përsëri dhe përsëri. Kur ju jeni të kënaqur me rezultatin, të përfundojë produktin në petë dhe vendin në frigorifer për një orë. Pastaj një tjetër gotë me ujë është ndezur, ajo sode dhe kripë janë trazuar nga një gjysmë lugë çaji. Kjo zgjidhje u rubbed në brumë - për të përmirësuar urtësi. Dhe këtu fillon më e vështirë për procesin fillestar: brumë është rrudhur, tërhequr, i ndrydhur në një pako, përgjuar në tavolinë, grimcuar dhe përsëri shtrirë të gjithë gjatësinë e armëve. Kur ju jeni të kënaqur me fleksibilitetin e saj, ndajnë atë në topa të vogla, rrokulliset ato në një lloj të sallamit dhe yndyrat nga të gjitha anët me vaj perimesh. Me secilin nga këto hapa janë të përsëritura, zotëruar në një copë të vetme të brumë. Në fund, ajo rezulton flagjelat hollë. Si zgjerimin e tyre ata dele në gjysmë, dhe shtrirë përsëri. Ziera petë shtëpi për Laghman menjëherë, palët, në një tigan të madh, dhe të hiqen prej saj menjëherë pas sipërfaqeve. Një zierje e makarona dhe pastaj embarks në një supë përfunduar plotësisht.

Shtëpi i bërë petë në kinezisht

Test Përbërja miell lehtë me ujë në një raport prej 2.5: 1. I vetmi ndryshim është se uji rrjedh pothuajse akullt. Por procesi i formimit është disi opsion i ngjashëm për Laghman. Duhet të soberly vlerësuar formën e tyre fizike, kështu që si për të bërë petë shtëpi për supë në kinezisht mund njeriu vetëm goxha i zgjuar. Vymeshennoe brumë mbështjellë me leckë, dhe të vënë në një orë e gjysmë në të ftohtë. Pasi ajo është e mbështjellë jashtë në një suxhuk të gjatë dhe një shumëllojshmëri të mënyrave vishet. Ju mund të filloni me lëvizjet e asaj që fëmijët kthesë litar kur duke kërcyer nëpërmjet saj, por vetëm në frontin e gjoksit. Me rritjen e plasticitet mbanin komplikuar - instalime elektrike është shtrembëruar dhe spliced në drejtime të ndryshme. Disi të gjithë kujton ushtrime në mëngjes. Ne kemi elasticitet? Tani brumë për petë në shtëpi në versionin kinez është i ndarë në copa në mënyrë të njëjtë në fije shtrirje. Në qoftë se ata marrin një kohë të gjatë, ato mund të jenë prerë pas. Dhe të përdorin në gjellë duhet menjëherë - gjatë ruajtjes petë kineze tharje, fillon të prishen dhe humbasin shijen.

petë oriz

Jo vetëm se, ajo është thënë, dobia e grurit, kështu që edhe enët me të marrë shije të reja. Kjo shtëpi petë oriz i gatuar me vështirësi të caktuara, por ato mund të tejkalohen për të arritur me dëshirën e tij të vazhdueshme. Pra, në një amfiteatër i madh, kombinoni gotë miell oriz, një lugë gjelle grurë dhe dy - miell misri. Kur pandërprerë nxitje derdhje dy gota ujë. Brumë kripur dhe salcë me një lugë të vajit vegjetal, brumosur, dhe është e mbuluar nga një gjysmë ore lënë vetëm. Ajo rezulton se është një lëng. Dush përfunduar me ujë: në një tenxhere me ujë të vluar të madhe në saj të nxehtë duhovochny shkrirë pan, ajo derdhi një test të vogël - si një zbritje të madhe. Pesë minuta më vonë, paletë është riorganizohet për një tas me ujë në të cilën akulli lundrues - për "biskota" ndarje të lehtë. Dhe kështu me të gjithë brumë të. shtresa ftohur dele rrotullon dhe të shkërmoqet në tufa gjobë. Noodles janë gati, ju mund të zbuloj asgjë nga kuzhina aziatike.

Simple petë recetë oriz

Kjo është për ata që nuk janë të gatshëm të kallajxhi me banjë me ujë, por petë oriz dikush në shtëpi si shumica e blerjes. Edhe miell për këtë mund të bëhet pa lënë shtëpinë, nëse keni imët guri. Është e nevojshme për të larë, kullimin e ujit dhe të thatë oriz tërësisht. kokërr e thatë është derdhur në një mulli blender ose kafe dhe milled deri pothuajse kusht pluhur. Pjesa tjetër e petë të përgatitura në mënyrë të ngjashme të grurit (pa recetë të ujit) janë të shtyrë tri vezë në një kile miell, shtoni kripë, brumë është e brumosur deri qetë, i dendur por urtë dhe të avokatëve për 15-20 minuta nën një peshqir. mbështjellë thinly jashtë "pancake" mbetet në tavolinë thata në gjysmë ore. Atëherë ajo është e spërkatën me miell, i mbështjellë në një tub dhe prerë imët. Teprica miell strushivaetsya, dhe pas tharjes petë mund të vihet në rast - për shembull, një supë kineze kuzhinier. Noodles recetë shtëpi (foto ju mund të shihni më sipër), e cila është propozuar në këtë artikull, në variacione të ndryshme, do ju ndihmojë nga një të thjeshtë, me sa duket enët për të ndërtuar një kryevepër kuzhinës. Pra, nëse ju doni për të joshur familjen tuaj në një erë të mahnitshme të supë, jo tepër dembel për të gatuaj petë vetëm.