Rrotullon pranverë

S'ka dyshim se të gjithë ka raste kur ju doni diçka të shijshme. Unë, të paktën, një shtet stabil ndodh disa herë në javë. Në një nga këto raste, kam vendosur për të nderuar veten dhe gatuar rrotullon pranverë, një recetë e cila do të ndajnë.

Për të përgatitur brumë, ne kemi nevojë për 200 ml qumësht, një lugë apo të thatë maja 20 gram presion, 40 gram sheqer, 400 gram miell gruri (i parë ose më i lartë të jetë e mundur të klasës) për vaj tiganisje, 2 vezë, dhe kripë. Qumështi është ngrohur në temperaturën e dhomës, të shpërndarë në maja ajo e, sheqer, kripë. Pastaj, mundi vezë, të kombinuar me qumësht dhe të fillojnë për të hyrë në miell në pjesë të vogla. Mundohuni të gatuaj edhe për të shmangur gunga. Që nga rrotullon pranverës ne do të jetë në brumë maja, ajo duhet të qëndrojë për një orë në një vend të ngrohtë.

Derisa brumë do të këndojë, le të mbushje. "Feta" Për mbushjen ne kërkojmë 500 gram spinaq, qepë 1 madhësisë së mesme, 50 gram gjalpë, lugë çaji miell, 100 ml qumësht dhe 200 gram djathë. Qepë finely shinkuem dhe skuqur në gjalpë derisa të butë. spinaq të freskët është i zhytur në ujë të vluar, drenazhuar dhe prerë imët. Pastaj të skuqura me qepë. Tjetra, ngadalë shtoni miell, përzierje, pour qumësht, të sjellë një çiban dhe shtoni copëtuar djathë "feta". Kripë për shije dhe llokoçis. Hiq nga të nxehtit, mbushja është gati.

Në ndërkohë, ndërsa ne ishim të përgatitur mbushjen, brumë duhet të mbani lart (ajo duhet të rritet në dy herë të vëllimit). Tigan raskalivaem në zjarr, vaj lubrifikues, dhe butësisht shpërndarë brumin në një sipërfaqe. Çdo piqem zbritje në të dy anët deri gatuar. Si rrotullon pranverës në brumit tonë maja, ata nuk merrni tub përfundoi. Në qendër përhapjen shumën e dëshiruar e mbushjes dhe të mbuluar me gjysmën tjetër të zbritje. Kjo është e gjitha, të pancakes janë gati.

Unë propozoj një tjetër mundësi të shijshme - pancakes me kërpudha dhe djathë.

Për provë, ne kemi nevojë për një kuti kartoni qumështi (500 ml), miell qelqi, 1 vezë, kripë dhe vaj për tiganisje. Vezë lëvizje dhe kripë, miell dhe futjen zhidenkoe gatuaj brumë. Ne përpiqemi që ajo të jetë pa gunga. Piqem pancakes hollë, të shpërndara në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e pan. Për mbushjen, ne kemi nevojë për 500 gramë kërpudha të bardha, 200 gram djathë durum, kripë dhe bimëve. Mushrooms prerë imët, kripë dhe të skuqura në vaj vegjetal derisa të tenderit. Djath fshirje në rende trashë. Hot mallkuar shpjegoj në një pjatë, sasi e vogël me djathë integruar dhe bimëve, të vënë kërpudha skuqura. Me kujdes të përfundojë. Pancakes me një mbushje e kërpudhave janë të gatshëm. Sigurisht, ju mund të eksperimentojnë me këtë recetë. Mbushje mund të jetë i gatuar mish, perime ose e ëmbël - ju do të merrni një ëmbëlsirë të madhe. Për shembull, Pancakes me mollë.

Për të përgatitur ëmbëlsirë pancakes me mollë brumë mund të jenë të përgatitur në recetë e dytë, por edhe të shtoni një lugë sheqer, si mbushje, ne gjithashtu do të jetë i ëmbël. Për mbushjen, ne kemi nevojë për 5 mollë të mëdha të ëmbël, 100 gram sheqer, një majë e sheqerit dhe pako krem (rreth 200-250 ml). Molla janë ime, të pastër, hiqni mesme dhe fshij në një rende trashë. Kur rubbed në një gjobë - lëng do të rrjedhin dhe mbushja do të jetë e thatë. Tjetra, sasi e vogël mollë me sheqer, kanellë dhe përzierje çdo gjë. zbritje gati shpjegoj, me buzë të mbushje përhapur, të përfundojë edges dhe të formojnë një tub. Shërbejë pancakes me salcë kosi. Përveç kësaj, të lartë mund të jetë i zbukuruar me bllokim ose gjalpë mollë për shije.

Në përgjithësi, rrotullon pranverë është i përshtatshëm për të marrë me vete në rrugë ose në një pushim të familjes në natyrë. Ata janë shumë të përzemërt dhe nuk shkaktojnë probleme kur përdoret. Dhe për të përgatitur atyre një kënaqësi. Ra fjala, këto pancakes ju mund të marrë fëmijën tuaj në një shkollë, fëmijët ende duan të hanë deri në darkë. Pra, nuk do të jetë dembel dhe të gatuaj pancakes me mbushje! Gëzojnë të gjitha vakt të!