Mëso se si të gatuaj këto pancakes me mollë. recetë universale

Pancakes është konsideruar të jetë një nga enët e kuzhinës tradicionale sllave, edhe pse shumë historianë vini re se kjo gjellë ishte i pranishëm në menynë e shumë kombësive që nga kohët e lashta. Sipas një versioni, të pancakes janë konsideruar gjellë më të lashtë se njeriu është bërë nga mielli. Pavarësisht nga fakti se në ditët e vjetër në Rusi pancakes janë bërë nga maja brumë me ndihmën e sobë ruse, në ditët e sotme ata janë gjithnjë e më të përgatitur pa përdorur maja.

Pancakes ishin pjatë kaq të rëndësishme në Rusi, e cila u bë një vakt kryesor i disa festivale, më e famshme e cila është ende Mardi Gras. Ka shumë lloje të këtë gjellë. Një nga zgjidhjet më të njohura mbetet pancakes pancakes me mollë.

Për shumë pancakes me mollë - është kryesisht një pjatë për të cilën mollë qenë të mbushur plot. Por ka shumë receta ku mollë të shfaqet si një nga komponentet thelbësore të brumë për pancakes. Të përgatitur këtë pjatë është mjaft e thjeshtë.

Cook pancakes me mollë, receta e cila është mjaft e thjeshtë, ju mund të pothuajse çdo kohë të lirë - kanë ardhur si një mëngjes të madhe apo ëmbëlsirë për drekë dhe një shtesë e mirë për darkë. Proces shumë i gatimit, në varësi të numrit të servings, nuk do të marrë më shumë se një orë.

Për të përgatitur crepes me mollë, ju duhet të merrni tre vezë, njëqind gram miell, dyqind gram mollë dhe rreth gjysmë filxhan qumësht. Produktet e tjera - kryesisht kripë dhe sheqer - janë shtuar për shije.

Ju duhet së pari mundi vezë, pak kripë mbi to dhe shtoni sheqer, nëse e dëshiruar. Përzierje rezultuar është shtuar për të përgatitur miell analizova dhe brumë. Molla duhet të jetë prerë në feta dhe të kthehet në një blender në një masë homogjene, e cila, së bashku me qumësht dhe të shtoni në brumë. Atëherë duhet të kthehet në brumë në një përzierje homogjene pa gunga, gatuaj me kujdes atë. Si rezultat, duhet të marrë një masë të lëngshme, e cila do të përhapet lehtësisht me një shtresë e hollë në një tigan të nxehtë. pancakes skuqura si ju mund të me të dyja palët, si dhe një - kjo është deri në ju dhe varet nga shijen individuale të secilit.

Të shërbejë pancakes mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme. Si një opsion, ju mund të shtoni ato katër herë dhe sasi e vogël me sheqer pluhur. Një tjetër opsion - të kthehet në pancakes përfunduar pjatë me mollë dhe kanellë. Për këtë mjafton të dekoroj feta e tyre zoti pak mollë, sasi e vogël me pluhur me shtimin e kanellë aromatik. Një kanellë pak mund të shtohet në brumë nga i cili pancakes pjekur.

Pancakes me mollë edhe mund të bëhet me të ndryshme mbushje të ëmbël. Për fruta ose kokrra ideal bllokim e saj, reçel apo bllokim. Në tryezë për një vakt të tillë mund të vënë krem kosi, mjaltë ose bllokim i njëjtë që është përdorur për mbushjen. pije ideale për këtë mëngjes mund të jetë jo vetëm kafe ose çaj, por qumësht.

Vlen të përmendet se paraardhësit tanë për të bërë pancakes shpesh përdorin miell hikërror. Kjo është një nga zgjidhjet më të mira për pancakes në maja brumë dhe jep gjellë një aromë të veçantë. Për vet recetë të aftë dhe të grurit të cilësisë miell tonë.

Një pyetje tjetër - çfarë lloj të naftës zgjedhur për të shtuar në pan? Ka edhe të gjitha varet nga preferencat tuaja. Mundohuni të eksperimentojnë në procesin e përgatitjes dhe përdorimin si një perime (ideal për vaj ulliri), dhe gjalpë. Një tjetër opsion - për të përdorur në procesin e pjekjes "sallo". Kjo është një pjesë e vogël e proshutë të papërpunuara që lubricates tigan preheated.

Për të marrë edhe pancakes më të shijshme, të përpiqet për t'i bërë ato sa më i hollë të jetë e mundur - kjo kërkon vetëm një trajnim pak. Dhe ju patjetër do të ketë sukses!