Shtresa të perimeve sallatë në dimër. boshllëqet shpejta recetë

Sot në dyqane një larmi të madhe të kavanoza të ndryshme të turshi dhe marinades. Por nuk ka asgjë më të mirë, tastier dhe më e natyrshme në përbërjen se detalit bërë me duart e mia. Kur në verë të vet vilë verore numrit të tyre të madh të pjekur domate, tranguj freskët, unë dua për të ruajtur "aromën e verës" për mbrëmje të ftohtë dhe të pakëndshme të dimrit. Ne ju ofrojmë sot për të gatuaj një shijshme çuditërisht shtresa sallatë për perimet e dimrit. Recetë është e thjeshtë, të shpejtë, dhe ju lejon të mbajë shije, cilësi dhe perime të thella ngjyra.

përbërësit

Në mënyrë që të përgatisë materialin e punës - shtresa sallatë në dimër ju do të duhet: trangujve - 150-200 gram, domate të vogla madhësisë (ju mund qershi) - 100 gram piper ëmbël - 150 g, qepë - 80-90 gram.

Sa për erëza, sallatë do të duhet kripë gatim trashë - një allspice lugë gjelle - tre ose katër bizele, një lugë çaji sheqer, 4 lugë uthull 9 për qind. Dhe, sigurisht, uji është 0.5 litra.

Përgatitja perime

Domate duhet të larë dhe prerë në disa feta. Nëse ju merrni domate të vogla qershi, ata mund të jenë prerë në dy pjesë. Trangujve dhe speca, si dhe tim. Trangujve të prerë në feta të këshillojë dhe speca - feta të vogla apo shirita. Qepë të prerë në unaza e gjysmë. Si të bëni një sallatë e domate në mantelet e dimrit, perimet duhet të jetë prerë nuk është shumë i madh. Ato duhet të përshtaten në kavanoz në disa shtresa. Ajo do të jetë e bukur dhe e shijshme pas.

Përgatitja kavanoza

Para se të stilit perime tuaj në një kavanoz, ata duhet të jenë të përpunuara siç duhet dhe të përgatitur. Sa për kanaçe larëse, zonjë përvojë këshilluar që të përdorin për këtë qëllim sode buke. Kjo është absolutisht e sigurt për bankat shëndetin dhe lan. Tjetra, kavanoza duhet të sterilizuar. Më shpesh kjo është bërë duke përdorur një kazan të vjetër. Ajo është e mbushur me ujë, ajo është vënë qafën përmbysur poshtë bankës. Shterp çdo bankë ka nevojë për të paktën pesë minuta.

Nga rruga, nëse ju nuk mund të gjeni enët përshtatshme për sterilizimin, ju mund të përdorni mikrovalë. Jar, i hedh pak ujë (një - dy gishta) dhe të lënë për disa minuta në mikrovalë. Efekti marrë është i njëjtë, por procesi do të jetë më i shpejtë.

hedhjen perime

Vendimi për të përgatitur një sallatë në dimër: prej trangujve, domate, speca shtresa e rëndësishme të kujtojmë se para se instalimi i një banke të perimeve duhet të jetë e thatë. Një të thatë porotë tranguj shtresë bankare, atëherë shkoni domate qershi, pastaj - qepë dhe piper. Nëse ju narezhete perime fine të mjaftueshme, ju merrni disa shtresa në bankë.

të përgatitur marinadë

Komponenti kryesor i çdo paraformoj është gatuar si duhet marinadë. Në qoftë se kjo rezulton një marinadë shijshme, atëherë pavarësisht nga recetë dhe përbërësit për të marrë një sallatë të madhe. Ju mund të kombinohen dhe të dalë me variacionet e tyre - marule në shtresat e dimrit: qepë, tranguj, domate, kungull i njomë ose tranguj, domate, qepë, etj ..

Pra, për marinadë do të duhet një gjysmë litër ujë. Ne kemi vënë një tenxhere me ujë rreth ngrohjes të lartë dhe prisni deri sa vlon. Më tej, uji valë shtuar në kripë dhe sheqer. Mix deri tretur. Ju pastaj mund të shtoni një bizele allspice pak, një fletë gji. Në fazën përfundimtare është shtuar në uthull. Mos harroni se para se të shtoni uthullën duhet zjarri u shua në minimum dhe ngadalë pour uthull rrjedh vogël. Përndryshe, ai do të duhet të shkumë dhe vlim marinadë mbi.

Ready pour marinadë në kavanoza me perime. Çdo perimeve shtresa sallatë për dimër për t'u sterilizuar. Për ta bërë këtë, të mbuluar jar me të vënë untwisted në një tigan të thellë me ujë. Uji fillon të vlim, të matur kohën e 10-15 minuta. Ju pastaj mund të merrni kavanoza sterilizuar dhe roll up.

lë të kuptohet se të dobishme

Përpiquni të përdorni vetëm ujë të pastër. Ajo mund të jetë edhe ujë ose pastrohet nga filtri. Si rregull, rubinet uji përmban shumë papastërti që nuk kanë një ndikim pozitiv në copa magazinimit. Në qoftë se ju përdorni ujin "i keq", ka të ngjarë që "shpërthejnë" bankat pas disa ditëve të magazinimit.

Kur jeni të përgatitur marinadë për recetë "shtresa sallatë për dimër", zgjidhni vetëm kripë të madhe. kripë gjobë më intensive dhe e vështirë për të llogaritur për kapacitet motor. Është e lehtë për të teproj dhe prishin gjellë.

Të jetë i sigurt për të bëj shterp kapak mëparshme për kanaçe seaming. Bankat më të mirë lahen dhe sterilizuar mbuluar, aq më mirë "shtyllat" e detalit tuaj.