Koha për të bërë përgatitjet nga kungull i njomë

Qershor - muaji i verës, kur shtretër maturohet perime mahnitshme - kungull i njomë. Jo si kungull i njomë - është e pamundur. Ajo mund të jenë të përgatitur, çdo shpirti. Dhe ndërsa gjellë është i detyruar të shkaktojë një shumë të emocioneve pozitive në mesin e atyre që shijojnë gjellë. Dhe çfarë madhështore korrje kungull i njomë bërë zonjë për dimër - një e shijshme! Transmetoni shije marinuar apo kungull i njomë turshi pamundur. Dhe nuk ka asgjë për të krahasuar. Marinoj perime kryesisht copëtuar unaza të trasha. Marinadë e përdorur është e njëjtë si për kastravec. Nëse doni një surprizë, pastaj plotësoni atë me kungull i njomë copëtuar me salcë domate në vend të marinadë zakonshme të qartë. Ose më mirë, shtoni mbushje perimesh. kungull i njomë të tilla paraformoj quajtur puff turshi sallatë dimrit. Kjo për shkak se kungull i njomë bërë pirg dhe perimeve të grirë në një shtresa jar. Perime mbushje përbëhet nga karrota, qepë, domate, selino dhe bimëve. Pas shtresat janë bërë pirg, bankat duhet të jenë të sterilizuar në ujë të vluar. Nga rruga, për të bëj shterp kungull i njomë në salcë domatesh ose perimesh mbushjes duhet të jetë në gjendje për të. Është e rëndësishme të mos e teproj detalit dhe nuk tretet perime. jar kati-litra me sallatë sterilizuar për rreth 90 minuta, dhe litër - 120. Pas të kërkuara bankat sterilizimit vidhos kapak dhe e kthyer për të përfunduar ftohje.

Ata që në pranverën e agjërimit para Pashkëve, ne ju rekomandojmë që të përgatiten kungull havjar. Këto boshllëqet kungull i njomë qartë do të vlerësojmë. Caviar kthehet delikate, me aromë delikate, zgjimin oreksin, dhe shije të mrekullueshme. Përveç kësaj, kungull havjar - jo kalorive, por uria për të përballuar shpejt dhe përgjithmonë.

vezë Cook vetëm kungull. Kërkohet 6 kg perimeve të parë dhe përveç to kilogram qepë dhe karrota. Këto përbërës duhet të grij, dhe pas vendosjes në një tigan, kuzhinier të paktën 2 orë. Në fillim të gatim perime solyatsya për shije, shtoni sheqer (1 filxhan) dhe vaj perimesh (1 filxhan). Në mbarimin e gatimit dy orësh të shtuar në vezë duhet të jetë 0.5 litra salcë domate ose shndërruar në domate pure. Pas duke shtuar domate vezë gatuar për një tjetër 40 minuta. Përfunduar havjar kungull, ju ose mund të rrokulliset deri në banka ose, të ftohtë, të shërbejë.

Para se të marrë përsipër gatim e vezëve, dëgjoni këshillat. Së pari, të gatuaj vezë të duhet vetëm për të pan alumini hekuri. Përndryshe havjar do të flakërojë dhe do të jetë e hidhur. Së dyti, në qoftë se havjar bërë nga kungull i njomë ka të korrat e dytë, perimet e nevojshme para se të rëndë në një mulli mishit duhet të jetë prerë zhvishem dhe për të hequr fara. Së treti, për havjar nuk është djegur dhe të njëtrajtshme të përgatitur, ajo duhet të jetë periodikisht nxitje një shpatull druri (jo hekuri).

Në përgjithësi, kungull i njomë është e shkëlqyer në çdo pjatë. Nga ajo është e përgatitur dhe snacks dhe kurset e para dhe enët anësore, dhe salads. Kohët e fundit, ruajtja dhe korrje e kungull dimrit bërë zonjë gjithnjë e më të rralla. Sot, në nder të këtij perimeve për të ngrirë. Dhe kjo është e vërtetë. Është vërtetuar se në perime të ngrira shumë më të ruajtur komponentët e dobishme se në analog tij kujdestar. Gjëja kryesore është që të ngrijë siç duhet dhe e di se si për të shkrirë.

Options si kungull i njomë të ngrira, të shumtë. merren para për përgatitjen e perime për ngrirje, duhet të përcaktojë në mënyrë të qartë qëllimin për të cilin ajo është korrur. Nëse planet e dimrit kungull të skuqura në një tigan, është më mirë për të prerë unaza. Nëse në familje si për të ngrënë kungull supë, ajo është e mirë për të ngrirë kungull i njomë tashmë diced. Një tjetër mundësi për ngrirje - një shufër metalike e kungull i njomë për gatim, psh, të ndryshme salads nxehtë. Kungull i njomë, nëse ju hiqni atë nga mesi dhe të marrë formën e varkë mund të jetë një sallatë të shkëlqyer byrek i hapur ose të shërbejë si një pjatë origjinale për çdo vakt. Nga rruga, në formën e varkë përgatitur tashmë mund të jetë një perime dhe ngrirje.

Sa për shkrirjes, atëherë ajo duhet të bëhet në frigorifer, nuk në temperaturë dhome. Shkrirë plotësisht kungull nuk është e nevojshme. Ndryshe, gjatë trajtimit të ngrohjes ajo humbet formën dhe pamjen e bukur.

Krem llojet e paraformoj kungull i njomë duhet portionwise, mundësisht në një enë të veçantë hermetik ose paketa. Pjesë nuk duhet të jetë shumë i madh. Është më mirë që të ketë gatim mjaftueshme perime për një.

Dhe ende shumë e dobishme për të pirë lëng kungull. Sa i vitaminave dhe mineraleve - nuk llogariten! Dhe në kungull lëng sekretin e rinisë fshehur. Të freskët, lëng shtrydhur vetëm është më e dobishme se e konservuar. Prandaj, në qoftë se ju doni për rinovimin (dhe lëng kungull që ndihmon) të pini për shëndetin tuaj! Sidomos për shkak se kungull i njomë nuk është transferuar deri në vjeshtë.