Si duhet të jetë kavanoza sterilizuar?

Në verë, shumë amvise të bëjë përgatitjet për dimër, kuzhinier jam, komposto, trangujve turshi dhe domate, mbulojnë një shumëllojshmëri të salads dhe marinades. Sidomos një shumë e canning shtëpi është bërë nga ata që kanë një kopsht dhe kanë nevojë për procesin e kulture.

Të konservuar qëndroi për një kohë të gjatë, përdorni një metodë të tillë si sterilizimin e kanaçe. Konsiderojnë se procesi duhet të vazhdojë, dhe kur ajo është në të vërtetë e nevojshme.

Shterp kontejnerët bosh duhet të jetë në rast se ata do të paketuara boshllëqet nxehtë - Jam, Lecho, disa lloje të salads. Në këtë rast, banka është derdhur në produkt të nxehtë valë dhe pastaj konservuar ose hermetikisht të paketuara të drejtpërdrejtë, ose ri-sterilizuar.

Nëse perimet apo frutat janë vendosur në një kavanoz në formën e saj të para, atëherë sterilizuar cookware bosh nuk është e nevojshme për shkak të produkteve që do të vihet në bankë, nuk është sterile. Në këtë rast, sterilizimi kryhet kanaçe pas mbushjen e tyre.

Në çdo rast, për ruajtjen e kuzhinës duhet të pastrohen. Më parë është menduar se larja duhet të përdoret vetëm sode, por kjo është më e lehtë sot për të aplikuar mjetet e zakonshme për takëm, i cili, me siguri, ka në çdo kuzhinë. Kushti i vetëm - duke përdorur sapun do të thotë që bankat duhet të lahet shumë të mirë me ujë të pastër.

Si mund të bëj shterp kavanoza bosh? Ka disa metoda. Origjina - steaming. Ju mund të përdorni çaj të thjeshtë (jo elektrike) ose pan. Një tjetër nevojë për pajisje shtesë - një pjatë druri ose plastike, në të cilën një vrimë është e prerë, i përshtatshëm në madhësi në qafën e mund. Kjo pjatë është vendosur në krye të tenxhere me ujë të valë, atëherë vrimë është ngritur bankare fund. Procesi sterilizimi është e vazhdueshme për 10-15 minuta.

Sterilizimi i kanaçe mund të kryhet në një furrë me mikrovalë. Për këtë qëllim enët e mbushur me një sasi të vogël të ujit (rreth dy lugë), atëherë banka është vendosur në një furrë me mikrovalë. Sterilizimi kryhet në pushtet të plotë për 10-15 minuta. Është e rëndësishme që të gjithë uji është avulluar dhe avull në rritje deri, dezinfektohet banka.

Një tjetër opsion i përshtatshëm - sterilizues kavanoza në furrë. Në këtë rast, banka duhet të lahen dhe të thata. Ata japin atë për grilë lart fund në mënyrë që ato të mos prekin njëri-tjetrin dhe mos prekni muret e furrës. Pastaj të vënë në furrë termostat në 100-120 gradë shenjë dhe mbahet në këtë temperaturë kavanoza për të paktën 15 minuta.

Përveç kanaçe dhe kapak duhet të sterilizuar, e lehtë, vlim e tyre në ujë.

Dhe si për të bëj shterp kavanoza, të cilat janë të mbushura tashmë me ushqim? Për ta bërë këtë, ju duhet të keni në tenxhere ekonomisë të lartë, në të cilën bankat janë vendosur në varëse rrobash. Në pjesën e poshtme të pan për të vënë një rrjet prej druri ose plastike, një leckë ose, në më të keq, palosur disa letër herë.

Nëse produktet në bankë janë vendosur në të ftohtë, uji në pan-sterilizator, gjithashtu duhet të jetë i ftohtë. Në këtë rast, në qoftë se i konservuar ujë të paketuar nxehtë të sterilizimit duhet të preheated.

Koha, e cila kërkon sterilizimin e kavanoza, kanaçe varet nga vëllimi dhe lloji i ushqimit të konservuar. Ata shufër metalike në të cilën pak komponente ruajtës (uthull, kripë, sheqer), të nevojshme në ujë të vluar për të mbajtur më gjatë.

Disa konservuar sterilizuar e pamundur, pasi përmbajtja e bankave mund të tretet. Në këtë rast, pasterizim është përdorur - qëndrojnë konservuar në ujë të nxehtë për 85-90 gradë.

Dhe një tjetër pikë e rëndësishme. Nëse ushqim të konservuar është menduar për t'u sterilizuar, niveli i ushqimit dhe të lëngshme në kavanoza duhet të jetë dy centimetra më poshtë qafës. Në të njëjtin rast, në qoftë se produkti është e paketuar në formë të plotë dhe menjëherë vjen era tape pa sterilizimit të mëvonshëm, atëherë ju duhet të derdh të lëngshme "të gjithë rrugën", ju mund edhe të bëjë atë një slopping pak më shumë, sepse është e rëndësishme për të qëndruar në bankë si të jetë e mundur më pak ajrit.