Julien - kjo ... Julien: sidomos gatim, recipes

Julien - një pjatë popullore në kuzhinë moderne ruse. Zakonisht i referohet perime, kërpudha dhe mish pule, e pjekur në salcë krem. Megjithatë, termi gjithashtu tregon një metodë të veçantë prerjes, e cila përdoret në sallata dhe supave. Le të shikojmë në recetave më interesante.

Julienne me mish pule në furrë

Kjo pjatë mund të quhet një klasik, por për shkak se ajo shpesh mund të shihet në menynë e banketit. Nëse ju doni të papritur mysafirët tuaj me dorëzimin e prerë vija-vija për tryezë festive, atëherë lexoni me kujdes recetë e mëposhtme.

500 gram mish pule prerë në shirita dhe pastaj të skuqura në gjalpë.

Tre lugë miell të shpërndarë në 250 ml qumësht, shtoni kripë, piper dhe herbs copëtuar.

Hidh qumësht në pan, ta sjellë atë në një çiban dhe pastaj gatuaj pulë disa minuta.

Shtroj produkt të përgatitur në cocottes, sasi e vogël me djathë integruar, atëherë vendin në furrë për dhjetë minuta

Julien - një pjatë të shpejtë dhe të lehtë, e cila do të dekoroj çdo festim. Tjetra, ne do të ju tregojnë se si ju mund të gatuaj atë në mënyra të tjera.

Julienne me kërpudha në furrë

Për këtë gjellë është përdorur tradicionalisht kërpudha. Megjithatë, ju mund të marrë chanterelles, kërpudha gocë deti, ose ndonjë kërpudha të tjera të egra.

700 gram e kërpudhave larë dhe peeled prerë në shirita gjobë. Në mënyrë të ngjashme, bëri të njëjtën gjë me 300 gram gjoks pule.

Vendoseni ushqimin në një tigan të nxehtë dhe skuq deri gatuar në gjalpë. Kripë dhe piper.

qepë të pastër dhe të prerë, pasi sa më imët të jetë e mundur.

Fry qepë në gjalpë dhe spërkat me miell. Pas disa minutash, derdh një rrjedhë e hollë në tigan 350 gram krem.

Sillni salcë në një çiban, dhe pastaj fshij atë nëpërmjet një sitë.

Vënë në cocottes kërpudha dhe mish pule, mbushur me salcë dhe sasi e vogël me djathë integruar bujarisht.

Julienne Piqem deri gatuar në një furrë para-ndezur.

Julien me ullinj

Kjo gjellë mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurtë në stilin grek. struktura e pazakontë e bën atë shije origjinale dhe spicing. Për të përgatitur prerë vija-vija në furrë, do t'ju duhet të ndiqni disa hapa të thjeshtë.

mish pule gjirit (400 gram) deri gati në vlim, pastaj prerë në shirita dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe.

Më vete, të skuqura qepë copëtuar imët.

Ullinj të prerë në feta hollë dhe vendin në një tigan, me qepë.

Lidhu ushqime të përgatitura dhe përzierje.

Një lugë miell të ngrohtë në një tigan të thatë, shtoni gjalpë e parë, dhe në fund të 250 gram salcë kosi.

Salcë një çiban, shtoni kripë dhe piper.

Hidh në cocottes vija-vija, sasi e vogël djathë dhe kuzhinier në një furrë para-ndezur.

Julien me djathë gjizë

Gjellë përfunduar një veçanërisht tender dhe e shijshme për shkak të jo mjaft përbërjen e zakonshme. Si të gatuaj Julienne me mish pule? Recipe lexoni më poshtë.

200 gram e kërpudhave të freskëta kuzhinier në ujë të kripur për rreth dhjetë minuta. Pas kësaj ata duhet të jenë të qetë dhe të imët pres.

Fry diced qepë vaj perimesh, dhe kur ajo është e thekur, të vënë në një kërpudhave pan.

150 gram mish pule gatuar prerë në feta hollë, dhe pastaj të dërguar të pan për të produkteve të tjera.

Plotësoni cocottes pule me kerpudha dhe vendin në krye të krem djathi, prerë në kube të mëdha.

Fshij djathë të butë në rende, përziejnë atë me salcë kosi dhe derdh rezulton prerë vija-vija derdhje.

cocottes, dërgoni atë në furrë dhe prisni derisa gjellë është i mbuluar me një kore të artë.

Julien me proshutë

Çuditërisht, një set të thjeshtë të produkteve do të ju lejojnë të gatuaj një vakt të mirë për ndonjë festë. Lexoni me kujdes recetë dhe ndiqni udhëzimet tona.

Chicken fileto vlim në ujë të kripur deri tenderit.

Imët pres 200 gram e kërpudhave dhe një llambë. Pas kësaj, të skuqura e tyre derisa të artë ngjyrë kafe.

Pritini pulë në shirita dhe 200 gram proshutë.

Përzierje përbërësit të përgatitura, të vënë në cocottes dhe sasi e vogël me djathë integruar.

Të përgatitur gjellë, si zakonisht, në një furrë para-ndezur deri kafe e artë.

Julienne me salmon dhe kerpudha

Julien - një pjatë që mund të papritur edhe kritikat më të rënda. Në këtë kohë, ne ju sugjerojmë të gatuaj atë me përbërjen origjinale, shijen e trajton të gatshme të përfitojnë vetëm nga kjo. Pra, Julien recetë lexoni më poshtë.

Dy qepë të mesme të pastër, të prerë në kube dhe të skuqura në një tigan derisa të tenderit.

Shtoni të pan peeled dhe finely copëtuar kërpudhave. Kur mushrooms janë gjysmë të gatshme, fikur ngrohjes.

800 gram salmon fileto prerë në copa të vogla dhe pastaj të përzier me kërpudha dhe qepë. kripë Ushqimit dhe piper për shije.

Merrni një pjatë pjekje, furçë me produktet e naftës dhe vend.

Hidh në formë kremi 250 ml dhe do të spërkasë djathë integruar.

Piqem gjellë në furrë për rreth dhjetë minuta.

surprizë e Vitit të Ri

Nëse ju vendosni të papritur miqtë dhe të afërmit për tryezën e festave, atëherë kjo recetë përshtatet të përkryer. Por së pari, ne do të ju tregojnë se si të bëjnë cocottes nga materiale skrap. Nëse ju tashmë keni një vegël të përshtatshme, atëherë ky hap mund të kapërcehen. Kështu, dele fletë petë në tre shtresa, dhe pastaj të vënë në një xhami paraformoj zakonshëm-ons. Përfundojë atë në gjysmë, duke shtypur në mënyrë të vendosur në pjesën e poshtme të fletë metalike. cocotte parë gati, tani ju keni nevojë për të përsëritur operacionin si shumë herë, sa të ftuar ju kanë ftuar. pushime Recipe Julien, ne do të përshkruaj më poshtë.

Rub karrota të papërpunuara në rende, dhe pastaj të vënë atë me një shtresë e hollë në fund të cocotte.

Shtresa tjetër - është peeled dhe finely copëtuar qepë.

Zier gjoks pule copëtuar, dhe pastaj përzierje me pineapple grimcuar konservuar dhe salcë soje. Plotësoni cocottes ushqime të përgatitura.

Tjetra, nxjerr shtresat e pineapple copëtuar dhe karrota integruar.

Bujarisht yndyrat sipërfaqen e ardhshëm Julien salcë kosi dhe sasi e vogël me djathë integruar.

Përgatitja e një gjellë në furrë për rreth 20 minuta. Kur gjatësia specifikuar koha kalon, Julienne, dhe ju mund të merrni të ftohtë. Pas kësaj, bëj skajet e petë, duke i dhënë cocotte lloj fuçi, dhe pastaj të zbatohen ato në tryezë.

Julien - është e thjeshtë për t'u përgatitur, por ajo është shumë e shijshme dhe gjellë të shijshme. Mundohuni të gatuaj atë në recetave tona dhe të papritur mysafirët me shije të reja.