Currants shijshme bardhë në tryezën tonë

Pa dyshim, rrush pa fara e bardhë është më pak e zakonshme në krahasim me manave të zezë ose të kuqe të këtij lloji. Por ajo mund të gjendet shpesh në vendet në connoisseurs vërtetë e shkurre frutore. cilësitë e tij e rrush pa fara e bardhë është shumë e ndryshme nga e zezë, por është e ngjashme me të kuqe. Dallimi në mes tyre është vetëm në ngjyrën e manave dhe shije shumë të thartë të këtij të fundit, dhe pronat e tjera janë të njëjta.

Përbërja e manave është mbresëlënëse. Ajo shumë acide organike dhe pektine, të cilat kontribuojnë në largimin e toksinave nga trupi. currants bardha të përdorura në gatim. Ajo është shtuar për mallrat e pjekur, salcat, desserts, të bëra nga komposto e saj dhe bllokime.

Komposto e currants bardha

Recetë për zier shumë e thjeshtë. 600 gram rrush pa fara e bardhë duhet të marrë 400 ml shurup sheqeri.

Manaferrat duhet të jenë të pjekur, kap fllad dhe e padëmtuar. Për të filluar për të zgjidhur të currants duhet të ndahen nga furçë, të butë pije mirë dhe të vënë në një kullesë dhe kullimin e ujit.

Atëherë ju keni nevojë për të bërë shurup sheqeri. 700 ml ujë, 300 gram sheqer nevojshme. Në ujë të vluar, shtoni sheqer dhe llokoçis. Kur tretur tërësisht, hiqni pan nga të nxehtit. Kavanoza para-sterilizuar hedhur currants dhe pour shurup nxehtë. Volume litër kavanoza sterilizuar duhet të jetë njëzet minuta dhe gjysmë-litër - rreth pesëmbëdhjetë minuta. Bankat menjëherë mbyllet zier kapak, të kthehet mbi dhe të lënë të ftohtë.

Jam bërë nga currants bardha

Tani le të shohim se si të gatuaj currants bardha. Për këtë ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

- berries - një gjysmë kilogram;

- sheqeri - 4,5 kupa.

Jam manaferrat të tilla si rrush pa fara e bardhë, brewed më poshtë. Sa për komposto, fruta larë tërësisht dhe lënë ata në një kullesë në gotë të ujit. Pastaj, me ndihmën e juicers bërë lëng. Pulpë molle mund të vihet në një sitë. Pra thahet lëng mbetur. Ajo është derdhur në një tigan dhe shtoni sheqer. Përzierje rezultuar është vënë në një pjatë dhe çiban, nxitje herë pas here shpatull druri. Kur jam do të fillojë në vlim, hiqni nga ajo shkumë dhe kuzhinier disa më shumë. Një pjatë në vend të bukur dhe e shijshme. jam masive gati derdhur në kavanoza sterilizuar, mbuluar me kapak dhe ruajtjen e tyre.

Tortë me currants bardha

Nëse ju doni të provoni këtë tortë me manaferrat, ne mund të ofrojmë një recetë.

Për brumin:

- gjizë - njëqind gram;

- filxhan e gjysmë - miell;

- vezë - 1 pc;

- pluhur bajame - 50 gram;

- gjalpë - njëqind gram;

- Salt - një majë.

Për mbushjen:

- sheqer - 3 lugë;

- tre vezët verdha;

- Vanillin - 1 paketë;

- kosi krem - dyqind gram;

- currants bardha - dyqind gram.

Së pari gatuaj brumë, duke marrë miell, bajame, gjalpë, djathë, vezë dhe një majë e kripë. Rrokulliset atë, e vënë në një myk dhe të vënë për 20 minuta në frigorifer. Pastaj të përgatitur mbushjen: Mix sheqer, vanilje, krem kosi, të verdhat e vezëve. Llokoçis pa whisking. Kjo masë është derdhur mbi tortë është tërhequr nga frigorifer, të vënë në currants lartë dhe piqem për 40 minuta në 180 gradë. Kur rezulton të tërhiqet nga një byrek nga përvëlim, le të qetësohem. Tani ju mund të keni!

Ajo duhet të kihet parasysh se rrush pa fara e bardhë nuk është për të gjithë. Kjo kokrra të kuqe është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga gastrit me aciditet të lartë dhe duodenale dhe stomak.