Cutlets pule me thekon tërshërë: recetë

cutlets pule me bollgur mund të jetë i gatuar në mënyra të ndryshme. Por cilado nga metodat e pranishëm që ju zgjidhni, ju keni në çdo rast, do të kthehet nga produktet shumë të përzemërt dhe e shijshme. Për të parë këtë, ajo është e rekomanduar për të gatuaj një pjatë të konsiderohet në mënyrë të pavarur.

Shijshme burgers pule me thekon tërshërë: recetë

Për përgatitjen e produkteve të tilla nuk ka nevojë për të blerë produkte të shtrenjta dhe të huaj. Pas të gjitha, burgers shtëpi janë bërë nga të thjeshta, komponentëve në dispozicion që mund të blihen lehtësisht në çdo dyqan.

Pra, çfarë janë përbërësit që ne duhet të bëni një cutlets tenderit të pulave me thekon tërshërë? Për realizimin e recetë që ne do të duhet:

• gati për gjoks pule grirë - rreth 500 g;
• madh vezë të papërpunuara - 1 pc;.
• thekon tërshërë destinuara për ushqim të shpejtë - rreth ½ filxhan;
• qumësht të tërë - ½ filxhan (ju mund të përdorni ujë të zakonshëm);
• breadcrumbs dhe vaj luledielli - në sipas zgjedhjes (për përpunim termik të ushqimit);
• qepë të madhe qepë - 1 pc;.
• karafil hudhër - 2 cope;.
• kripë dhe piper - për të aplikuar për simpati tuaj.

bazat gatim

Para cutlets pule me formë thekon tërshërë, është e nevojshme për të përgatitur një mish të bazuar aromatik. Për këtë vezë të madhe whipped përdorur pirun dhe pastaj derdhi me to dhe qumështi ishte trazuar tërësisht. Duke marrë një masë homogjene, të derdh atë thekon tërshërë, dhe pastaj të mbuluar me një kapak dhe lejohet të ngrohtë për 35 minuta. Ndërkohë, të vazhdojë për përpunimin e mishit.

Qepe dhe chives pastruar nga lëvore. perimeve e parë pres imët me një thikë apo kthesë në një mulli mishit, dhe e dyta - hekura. Pas kësaj, të dy komponentët janë shtuar në mbushje dhe u trazuar tërësisht.

Kur oats bymehet në përzierje qumështi-vezë, të përhapur atë në një shumë të mishit dhe erëza. Në strukture të tillë produktet janë të përziera tërësisht deri në një mish homogjene.

Si për të formuar dhe të skuqura?

cutlets pule me thekon tërshërë formohen shpejt dhe me lehtësi. Për këtë qëllim, baza e përgatitur paraprakisht është marrë në dorë në vlerë prej 2 lugë të mëdha dhe të bëjë të saj një bitochek trashë. Produkti që rezulton mbështjellë në breadcrumbs dhe u përhap menjëherë në një tigan të nxehtë tigan me vaj luledielli.

cutlets pule me thekon tërshërë pjekur në të dy anët për 18 minuta. Për më tepër, të gjitha produktet kanë kohë të mjaftueshme për të kuruar dhe të thekur tërësisht.

Drejt në tryezë darkë

Pas cutlets pule e grirë me bollgur janë pjekur siç duhet, butësisht të hequr ato nga pan dhe janë të vendosur në një pjatë të madhe. Të tabelës janë paraqitur vetëm produkt në gjendje të nxehtë me ndonjë garniturë. Për shembull, ideale për cutlets pule dhe patate oats përshtatshme pure, petë zier ose hikërror.

Bëni një cutlets pule të thjeshtë

Bollgur është një pjatë nuk skuqur si oats mbështjellë mjaft shpejt digjet në vaj. Në këtë drejtim, tha produkt është shtuar direkt në mish te grire. Kjo shtesë ndihmon për të siguruar një artikuj të butë dhe lëng.

Pra, për të bërë një patties mish të thjeshtë, ne kemi nevojë për suitë e produkteve në vijim:

• gati për gjoks pule grirë - rreth 800 g;
• thekon tërshërë destinuara për ushqim të shpejtë - rreth 2/3 filxhan;
• madh patate - 1 pc;.
• vaj luledielli - përdoret për tiganisje qofte;
• thekër miell - qelqi të plotë;
• kos pa flavorings pijshëm - rreth 1/3 filxhan;
• qepë të madhe qepë - 1 pc;.
• seasonings të ndryshme (rigon, kripë, majdanoz të thata, piper) - e përdorur në diskrecionin.

Ne jemi të përgatitur terrenin për meatballs

Për përgatitjen e bazave të mishit bollgur derdh në një tas dhe pastaj derdhi kos pijshëm natyrore pa aditivëve, të përziera dhe të lënë mënjanë për 25-35 minuta. Afatit të përcaktuar duhet të jetë e mjaftueshme për të duhet vzbuh kënaqur dhe formoi një slurry trashë.

Ndërsa bollgur ngjyhet në një tas, të përgatitur masë mishit. Për këtë qëllim, e gatshme pule grirë (e gjinjve) pour finely copëtuar qepë dhe shtoni integruar patate, rigon, kripë, majdanoz të thata dhe piper.

Llokoçis komponentët, ata vendosen ngjyhet më parë në kos, bollgur. Pas përzierjes të gjithë përbërësit janë në masë mjaft të trashë, e cila është përdorur direkt për derdhur produkte gjysëm-të gatshme.

formimin e produkteve

Cutlets nga pule grirë me thekon tërshërë janë formuar në të njëjtën mënyrë si produktet konvencionale bërë nga derri ose viçi. Për ta bërë këtë, një shumë e përfunduar ushqimit marrë në duart e një pakice në numrin e lugë (të mëdha), dhe pastaj të bëjë atë një edhe topin e cila më pas dystohet pak.

Para trajtimit të ngrohjes të gjitha produktet e krijuara mbështjellë në miell thekre. Kjo është e nevojshme në mënyrë që burgers janë konfiskuar edhe gjatë tiganisje, si dhe të thekur si tërësisht.

Gatim një pjatë në pjatë

Tiganisje cutlets me thekon tërshërë përdorura trashë-nxehtë tigan me pak vaj luledielli. Në tas alternuar nxjerr disa artikuj dhe të skuqura tyre në çdo anë për 8-9 minuta. Në këtë gjysmë-produkteve përfunduar duhet të jetë plotësisht gati në trashë dhe të thekur në pjesën e jashtme.

Çfarë dhe si për të paraqitur në tryezë?

Duhet gatuar qofte me bollgur, patate dhe i grirë pule jashtë shumë e tenderit dhe lëng. Pasi produktet janë të thekur në të dy anët, ata janë larguar me kujdes dhe u përhap në pjata. Për të marrë një pjatë më shumë kalori dhe të kënaqshme, pranë burgers shtëpi kanë zier makarona apo patate pure. Gjithashtu, për një darkë të tillë paraqitet domosdoshmërisht me një sallatë e zarzavate të freskëta dhe perime, i kalitur me salcë kosi ose majonezë.

për të përmbledhur

cutlets pule me bollgur bërë në shtëpi është e lehtë. Nëse ju doni të bëni një pjatë shumë aromatik, pastaj shtoni mishi i grirë mund të skuqur tej kërpudha ose qepë dhe karrota passaged.