Si gatuar si duhet qull gruri me mish: gatuan këshilla përvojë

qull gruri me mish - një mënyrë e madhe për ushqim të dendur dhe të shijshme. Ky produkt jo vetëm i jep një forcë të personit, por edhe ndihmon për të mbajtur ju të ndiheni të plotë për një kohë të gjatë. Pse po ndodh kjo dhe çfarë është sekreti i drithërave? Arsyeja është se këto produkte janë zhytur shumë mirë nga trupi i njeriut dhe gradualisht tretjen, e bëjnë atë të harrojmë për ushqim në orët e ardhshme. Përveç kësaj, është e nevojshme për të marrë parasysh kombinim perfekt i mishit dhe drithërave. Çdo diete mund të konfirmoj që drithëra njerëz të tillë duhet të përfshijnë në dietën tuaj. Dhe ju mund të përgatisë ato në mënyra të ndryshme. Ka me qindra mënyra të ndryshme, ndër të cilat të gjithë mund të gjejnë për vete opsionin më të përshtatshëm.

Qull me pulë

Dashamirët e të ushqyerit e mirë janë të sigurt për të shijuar qull gruri me mish, produktet e mëposhtme janë përdorur për përgatitjen e cila: 2 këmbët me një palë krahë dhe një filxhan e gjysmë e drithërave të grurit, çdo erëza (opsionale), dhe 1 njësi e perimeve të ndryshme (karrota, qepë, speca, domate ).

Ushqimet gati shpejt dhe thjesht:

1. Së pari, mishi duhet të jetë sa pres. Për këtë qëllim është e nevojshme për të ndarë këmbët nga ijet, dhe krahët janë thjesht të prerë në nyje.
2. Pjesët që rezultojnë lehtë të skuqura në një tigan pa vaj. Dhe kjo nuk është e nevojshme. Vetëm disa minuta yndyrë drips nga do të fillojë nga pule shumë.
3. perime të freskëta pres, shtoni ato në tigan dhe vlim për disa kohë me mish pak.
4. Ka mbushe me avancimin e grurit të mirë-larë.
5. Hidh të gjithë me ujë të valë në mënyrë që të lëngshme ishte rreth një centimetër mbi përmbajtjen.
6. Sezonin me kripë dhe shtoni erëza tuaja të preferuara.
7. Pas valë flaka dhe për të zvogëluar gatim nën mbulesën gjysmë ore në një zjarr minimale.

Pastaj, pan mund të hiqet nga sobë. Në përfundim, qull gruri me mish duhet të qëndrojë ende për rreth 15 minuta në të imët guri më mirë në avull, pan mund të përfundojë një batanije.

Me mish dhe kërpudha

qull gruri me mish do të shijojë edhe më mirë, në qoftë se ne shtoni mushrooms. Ata do të bëjë gjellë më të shijshëm dhe flavorful. Për funksionimin kërkojnë përbërësit e mëposhtme: një drithëra gota gjysmë "Artek" 2 gjethe dafine, 1 qepë, 300 gram mish te grire dhe kërpudha të freskëta, kripë, 1 karotë, gjysmë lugë çaji rigon, pak më të gjelbër dhe 35 gram e vajit vegjetal.

Në këtë rast, ju duhet të përgatisin një pjatë si më poshtë:

1. Qepë të prerë në kube dhe karrota - në një gjysmërreth.
2. Në mënyrë arbitrare pres kërpudha të mirë-larë.
3. Në një tigan, të parë për 3 minuta në një vaj tiganisje nxehtë qepë deri kafe e artë.
4. Shto karrota dhe vazhdojnë të trajtimit termik edhe për 4 minuta.
5. Shkruani kërpudha, kripë dhe përzierje mirë.
6. Pas disa minutash ju duhet të shtoni mish i grirë dhe të skuqura të gjithë e katërta e një orë të rreth ngrohjes mesme.
7. Produkte të zhvendoset në tigan dhe shtoni ujë në raport 1: 2.
8. Pas valë, ziej për 10 minuta në ngrohje të ulët.
9. Dërgo pan në furrë për 30 minuta. Në këtë rast nuk duhet të avancojë për të sjellë temperaturën në 200 gradë.

Përfunduar qull duhet t'i jepet një shtesë prej 10 minuta për të dalë. Pasi që ajo mund të përhapet në pllaka dhe për të shërbyer, lehtë spërkatën me zarzavate copëtuar.

sekretet kuzhinës

Për të kuptuar të gjitha hapat që ju duhet që së pari të kuptojnë se si të gatuaj qull gruri. Pas të gjitha, ajo është e kurse themeli. Sipas recetë klasike për nevojë: në një gotë drithëra grurit në dy herë më shumë ujë dhe 20 gram gjalpë.

Ajo zakonisht fillon me përgatitjen e produkteve:

1. Imët guri duhet të lahen tërësisht për të siguruar se ajo nuk do të mbetet asnjë papastërti.
2. Hidh ujë në tigan, e vënë atë në furrë dhe të sjellë një çiban.
3. Thithin kaçamak larë dhe kuzhinier atë pa mbuluar për 20 minuta në ngrohje të ulët. Gjatë kësaj kohe, pesha duhet të trash pak.
4. Pas kësaj, tenxhere duhet të hiqen nga sobë, të mbuluar dhe për të dërguar para-ngrohur shkurtimisht në furrë. Përndryshe, ju thjesht mund të përfundojë një batanije të ngrohtë.

Pas 30 minutash, qull do të jetë gati. Për më shumë shije, ju mund të shije atë me një copë gjalpë. Mish ndonjëherë përgatitur veç e veç dhe të kombinuar komponentët tashmë në tray. Prandaj, ju së pari duhet të mësoni se si të gatuaj qull gruri. Duke kuptuar të gjitha hollësitë e këtij procesi, është e mundur për të përcaktuar se në çfarë pike do të ishte më mirë për të hyrë në mish.

Pajisje të ndihmojë

Sot çdo amvise ka një shumë të ndihmësve në formën e aparateve kuzhinë të ndryshme. Mekanizmat Clever marrë në gjithë punën e madhe dhe procesi i gatimit është konvertuar në një kënaqësi e vërtetë. Për shembull, qull gruri me multivarka mishit bërë mjaft lehtë. Për këtë është e nevojshme së pari për të marr të gjithë përbërësit e nevojshme: 1.5 gota miell i bluar trash grurë, 400 gram tul derrat, 600 ml ujë, 2 qepë, kripë, një palë e karrota, bizele piper i zi, karafil 3 hudhër, fletë gji, dhe 50 ml vaj perimesh.

Të gjitha veprimet duhet të kryhet në rend:

1. karrota larë dhe peeled pres në një rende trashë, dhe onions butësisht prerë në kube të vogla.
2. Bollgur pije me ujë të ngrohtë, derisa nga ajo nuk zhduket pluhur miell. Përndryshe, qull do të kthehet ngjitës dhe pa shije.
3. larë derri, leckë të thatë, dhe pastaj të prerë mishin në copa të vogla.
4. Në një tas vaj Multivarki ngrohjes.
5. Thithin qepë dhe vendosjen e "tiganisje" mode, përpunojë atë deri në një ngjyrë të artë.
6. Shto karrota. procesin tiganisje për të vazhduar edhe për 3 minuta.
7. Vënë në tas me chives tërë derrave. Produktet Fry së bashku 8 minuta.
8. Hidh ujë të valë, shtoni kripë dhe të vënë të gjitha erëza.
9. Mbyllni kapakun dhe të vazhdojë përpunimin tashmë në mënyrë të "shuarje" për 25 minuta.
10. Hiq hudhër, përndryshe qull do shije e hidhur.
11. Kaloni në panel mode "imët guri" dhe ziej deri sa ju të dëgjoni sinjalin timer.
12. Lini një rrëmujë në mënyrë të "ngrohjes" për 15 minuta.

Pastaj ju mund të telefononi të gjithë në tryezë dhe të nxjerr qull në lojë me birila.

Qull me mish zier

Duke lënë në natyrë, njerëzit të kuptojnë se në mungesë të pllaka dhe furrë do të jetë e vështirë për të përgatitur një drekë të shijshme apo darkë. Si të jetë në këtë situatë? Ai është këtu që mund të jenë të dobishme dhe të grurit qull me mish. Recetë me mish të konservuar përfunduar është kaq e thjeshtë se ajo mund të trajtojë edhe një që kurrë nuk ka punuar në kuzhinë. Për këtë gjellë duhet një minimum prej produkteve: elb gruri, qepë, mish të konservuar (viçi ose derri), vaj vegjetal, kripë dhe bimëve të freskëta.

Për të punuar më mirë për të përdorur kazan si në kushte fushore duhet të gatuaj mbi një zjarr. Çdo gjë është bërë shumë e thjeshtë:

1. Muzik qepë diced dhe plotëso atë në një kazan të naftës të valë. Lejo produkt të ziej për 5-6 minuta, në mënyrë që ai mund edhe të fillojnë deri lëng.
2. Hapni jar dhe përmbajtjen e saj të zhvendoset në kazan. Mishi pastaj duhet 5 minuta.
3. Pastaj ju duhet të plotësoni drithëra dhe përzierje e produkteve dhe. Tjetra ju duhet të gatuaj ato, të mbuluara në ngrohje të ulët. Qull do të konsiderohet përfundojë kur elbin në të krejtësisht gatuash.

Pjatë pjatë mund të spërkat të gjithë me zarzavate copëtuar.

Qull me mish dhe perime në një tenxhere

Në ditët e vjetër në fshatrat zonjë qull gatuar në tenxhere. Kjo cookware është mirë të përshtatshme për përdorim në furrë ruse. Ajo çdo produkt, jo Bree, ngrohur nga të gjitha anët. Tani zëvendësojë furrat erdhi furrë. Në kthim Chugunkov amvise shumë tani përdorin enë qeramike. Ata janë shumë të lehtë për të vënë nga një shumëllojshmëri të produkteve. Për shembull, qull gruri me mish në tenxhere është shumë e thjeshtë, por në fund të gjellë në të njëjtën pjatë shërbyer në tryezë. Për të përgatitur vakt për 3 persona nevojitet: 0.5 kg mish viçi, 1 kungull i njomë, 300 gram ujë dhe drithëra kokrra, 1 karrota, kripë, 2 qepë, 50 gram e vajit vegjetal, piper terren dhe bimëve.

Pasi të gjitha produktet janë të plotë, ju mund të filloni:

1. Në fund të çdo tenxhere për të vënë në 10 gram gjalpë.
2. Mishi prerë në copa të vogla, spërkat me kripë dhe piper. Pas kësaj ajo duhet të zgjerohet në kontejnerë të përgatitura në mënyrë të barabartë.
3. Perimet lahen, lëvore dhe pastaj bluaj: qepë të prerë në unaza e gjysmë, kungull i njomë - cubes dhe karrota - rubbed në rende trashë.
4. ushqimet e përgatitura u zgjerua në një tenxhere.
5. Top mbushur larë miell i bluar trash dhe derdh në çdo enë prej 100 ml të ujit.
6. Pots vendosur në një fletë pjekje dhe ta dërgojnë atë në furrë për 50 minuta. Brenda temperatura duhet të jetë rreth 200 gradë.

Gatshme qull mund të jetë hedhur jashtë në një pjatë apo ushqyer direkt në tenxhere, dekoruar gjellë me herbs freskëta copëtuar.