Pse pancakes rrinë të pan? Ne gjejmë se bashku!

Pse pancakes rrinë të pan? Në këtë pyetje ka shumë përgjigje. Dhe për të bërë pancakes tuaj doli shijshme, e hollë dhe tejet delikate, ne paraqesim disa nga arsyet më të mundshme se pse produktet e para të qëndrojë "trazuar". Sigurisht, ne do të ju tregojnë se si për të eliminuar këtë fenomen, dhe se kjo duhet të bëhet.

Pancakes rrinë: çfarë duhet të bëjmë?

Ka mjaft disa faktorë që kontribuojnë në pancakes pasakta dhe pa shije tiganisje në shtëpi. Ky problem mund të jetë fshehur në brumë për ëmbëlsirë, dhe në një tenxhere, dhe në procesin e pjekje, dhe kështu me radhë .. Në lidhje me këtë, për të marrë pancakes hollë dhe e shijshme, e cila kurrë nuk do të rrinë të pan, ajo merr të gjitha ekzistuese dhe të mundshme të fshihet faktorë.

Zgjedhja e saktë e pjatave

Pse pancakes rrinë të pan? Kjo rrjedh nga një fenomen i tillë mund të zgjidhen si duhet sendesh. Pas pjekjes ëmbëlsirë shtëpi është e rekomanduar për të marrë vetëm një gize ose alumini pan. Pse? Është shumë e thjeshtë. Fakti është se në enët e aplikimeve gjatë tiganisje formuar një film të zbehta e yndyrë që mbron produktin nga aderimin e tyre në sipërfaqe. Kjo është arsyeja pse për pancakes shpejtë gatim dëshirueshme për vetëm pans përdorimit.

Enët duhet të ngrohtë

Pse rrinë në pancakes edhe gize ose alumini pan? Nëse mallra të tilla larë mirë duke përdorur një furçë, shtresa sipërfaqen e saj mbrojtëse mund të zhduken. Për t'u kthyer në film, ajo është e rekomanduar për të ngrohur pan nxehtë (deri në një mjegull të lehta).

trazim duhur

Pse pancakes rrinë të pan edhe me kusht që alumini ose hedhur cookware hekuri ka qenë i zgjedhur, e cila mund të djegur mirë? Në këtë rast, fajtor mund të jetë një brumë vetë gatuar. Duhet të theksohet se më shpesh rrinë të pan është pancakes hollë, por jo pancakes trasha. Ky fakt është për shkak të faktit se ne u përpoq të bëjë një bazë mjaft të lëngshme për ëmbëlsirë e parë. Në mënyrë tipike, zell dhe shkaqet e tillë fërkimit të pancakes. Në këtë rast, qëlloj duhet të derdh një miell pak.

Rastësisht, pancakes mund të rrinë të pan dhe mungesa rezulton e përbërësve të tilla si vezë. Pas të gjitha, në qoftë se keni përdorur një pjesë të produktit për litër të qumështit ose kos, atëherë kjo nuk është e mjaftueshme. Dhe kjo është për shkak të faktit se vezët janë lloji i ngulur element në pancakes e ardhshme. Për më tepër, këto produkte janë marrë shumë rosier dhe piqem shumë më të shpejtë.

Nëse pas të gjitha hapat e mësipërme pancakes tuaja ende të ngjiten, të përpiqet për të shtuar disa lugë ëmbëlsirë bazë të vajit vegjetal. Kjo do të bëjë brumë më të "butë" dhe nuk do të le të rrinë gjatë tiganisje.

Duke përdorur yndyrë

Çfarë duhet të bëj që të ketë doli pancakes shumë e shijshme dhe të shpejtë? Për të mos rrinë të pan artikuj të tillë, është e dëshirueshme në sipërfaqe yndyrat me vaj perimesh. Për ta bërë këtë, të pastër dhe të thatë enët që ju dëshironi për të vënë në një zjarr të fortë, i hedh nja dy spoonfuls madhe e yndyrë dhe shkëlqim të kuqe. Pas naftës nga pan, dhe do të shkojnë tym, ajo është e sigurt për të përhapur brumë.

Duhet të theksohet se përdorimi për këtë qëllim Gatim naftës, gjalpë ose margarinë nuk është i rekomanduar. Pas të gjitha, në produkte të tilla përmbajnë ujë, por nën ngrohje të fortë se do të valoj larg, e cila do të kontribuojë jo vetëm t'i përmbahet pancakes tuaj, por edhe djegien e tyre.

Përveç kësaj, për përgatitjen e këtij ëmbëlsirë mund të përdoret dhe një copë proshutë. Nga rruga, sepse ajo lehtë mund të përcaktojë ngrohur mirë enët apo jo. Pra, në qoftë se sallo fillon të fërshëllejë dhe flakë, pastaj të kuqe-të nxehtë tigan të mjaftueshme, dhe duhet të jetë i sigurt për të filluar pjekje.

Mos përdorni një pjatë të re!

Pse pancakes rrinë të pan? E gjithë faji është fakti se ju keni blerë kohët e fundit një markë enët e reja dhe të vendosur të përdorin atë për gatim produkte të shijshme hollë.

Ky është një gabim, sepse një pan tillë ndezur mjaftueshme për të përdorur atë për pjekje. Enët e reja janë të rekomanduara për përgatitjen e pjatave të tjera, dhe pastaj - për pancakes. Vetëm kështu pjatë juaj kurrë nuk do të rrinë.

për të përmbledhur

Siç mund ta shihni, ka mjaft disa faktorë që mund të kontribuojnë në marrjen e një ëmbëlsirë të pasuksesshme. Eliminimi i të gjitha prej tyre, ju jeni të sigurt për të marrë një shumë të butë, delikate dhe e shijshme pancakes.

Ajo duhet gjithashtu të theksohet se është e nevojshme për të lyej tigan të nxehtë me vaj perimesh ose sallo vetëm një herë - kur produktet e para pjekje. Pjesa e mbetur e rekomanduar për të përgatitur ekskluzivisht në enët e thatë të nxehtë. Por për të bërë pancakes tuaj doli lëng dhe e shijshme, është e dëshirueshme që menjëherë të lyej vaj gatimi.