Hash në recetë kos, si dhe kvas dhe serum

Gjatë nxehtit e verës, shumë enët e nxehtë humbin rëndësinë e tyre. Ato janë zëvendësuar nga snacks, të gjitha llojet e pjatave të ftohtë dhe salads. Por ndoshta gjellë më të njohura të verës mbetet okroshka.Eto gjellë kombëtare ruse ka një moshë mjaft të avancuar: më shumë se një mijë vjet. Tashmë në vitin 989 kanë qenë të dhënat e kvas si një mbushje për hash, e njohur dikur si "rrepkë me kvas." Shumë të njëjtin emër, "hash" rrjedh nga fjala "pres" foljen. Kjo është një kryq në mes një sallatë dhe supë, duke e bërë atë një pjatë të preferuar e shumë njerëz. Me kalimin e kohës, recetat hash janë ndryshuar, ajo është e përbërë nga përbërësit të reja apo karburantit të ri. Kjo pjatë fshatar është me të vërtetë unik: çdo përbërës mund të zëvendësohet me asnjë sukses tjetër. Prandaj, përgatitja e hash - kjo është padyshim një protsess.Okroshka krijues mund të jetë perime, mish ose peshk. Rregulli kryesor i zgjedhjen e përbërësve, produkteve për ushqimin është shijen e tyre neutral, p.sh. patate, karrota, turnips. Në lidhje me herbs pjatë merr një shije të veçantë. Përbërja e hash mish përfshin mish ligët e varieteteve të ndryshme. Kjo mund të jetë një gjeldeti, dhe viçi dhe pule. Fish si okroshka japin ëmbëlsi pozitë e lartë, bli, ose tench. Kur zgjedh hash sallatë mbështetet vetëm në shijen tuaj, por ende më e zakonshme është hash në kos. Hash në kos recetë është mjaft e thjeshtë. Së pari, ju duhet për të përgatitur të gjithë përbërësit e nevojshme. Okroshka në recetë kefir mund të përfshijnë të dy perime dhe mish ose peshk. Hash thjeshtë në recetë e kos - një recetë duke përdorur salcice gatuar. Në mënyrë që të përgatisë këtë gjellë të shijshme për tetë - dhjetë servings, ju duhet të marrë rreth 300 gram salcice ziera, pesë - gjashtë vezë të ziera, katër patate të mesme të ziera, 200 g radishes, tre ose katër kastravec të madhe, zarzavate, një litër kos, rreth gjysma litra ujë, kripe dhe piper. Për të filluar, të përgatitur bazat. Për ta bërë këtë, të gjithë përbërësit grimcuar butë. Ajo nuk duhet të jetë shumë produkte granula ose provoni prerja e tyre me saktësi të përpiktë, por të gjithë përbërësit duhet të jetë prerë në një "stil": të gjitha ose cubes, apo të gjithë strips. Kur perimet janë të domosdoshme, pak pure me një pirun. Të gjitha produktet e para-prerë janë palosur në një tigan. Salt duhet të jetë një vakt të gatshme, përndryshe lëng do të rrjedhin nga perimet. Shtoni herbs copëtuar imët dhe qepë. Për të përgatitur mbushjen duhet të jetë e mbushur me përbërës të copëtuar dhe kos i holluar me ujë. Tërësisht të përziera, shtoni kripë dhe piper për shije. Për të bërë gjellë mezi i perceptueshëm lugë çaji kosi shtuar i acidit citric. Pjatë është vënë në frigorifer të ftohtë. Hash në recetë kos është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, që e bën atë shumë popullor në mesin amvise, të cilët duan të përkëdhel familjen tuaj një verë të shijshme blyudom.Ne më pak të njohura është një hash në serum. Kjo është shumë e kënaqshme, por ajo është jo-kalori.

Recetë Hash në serum përmban brenda vetvetes të gjitha produktet të njëjta, të cilat janë hash, i ndrequr me kos. Për të përgatitur mbushjen në serum shtoni kripë dhe piper për shije dhe majdanoz copëtuar. Nëse e dëshiruar, këtu ju mund të shtoni një gjysmë gotë me kastravec turshi me mustardë. Përzierje rezultuar është derdhur veshjes e përbërësve të copëtuar. Nëse gjellë doli mjaft i trashë, ajo duhet të jetë i holluar me ujë të zier ose mineral.
Megjithatë enët tradicionale është opsioni i hash në kvas, sepse vetëm ai e jep këtë gjellë verore pasurinë.

Okroshka në recetë kvas përdor kvas unsweetened natyrore. Megjithatë, nëse ju nuk mund të gatuaj kvas në shtëpi, ju mund të blej një birrë Bottling nga fuçi. Hash është i butë dhe në të njëjtën kohë shije të pasur, është e lehtë për të përgatitur, dhe për këtë arsye të caktuara për të bërë një pjatë të preferuar të tabelës verës.