Okroshka serum

Okroshka përbërja e të cilit mund të jenë shumë të ndryshme, si baza mund të ketë një birrë hirrë, kefir, ujë mineral. Historia e këtij gjellë më shumë se një mijë vjet, dhe gjatë gjithë kësaj kohe, receta e tij ka pësuar shumë ndryshime.

Okroshka serum po fiton popullaritet për shkak të saj pronat e dobishme dhe përmbajtje të ulët kalori, si dhe të lirë. Whey është një nga-produkt në prodhimin e djathë dhe djathë, dhe për këtë arsye të lira.

Okroshka serum i përgatitur nga një grup standard të produkteve - patate të ziera, vezë, proshutë, sallam ose mish të zier, radishes, qepë jeshile, trangujve të freskëta dhe zarzavate. Për mustardë përdorim mbushje dhe pak sheqer. tubers patate janë të ziera, pastaj prerë në kube të vogla. onions gjelbër, kopër dhe majdanoz finely copëtuar. Cut diced vezë, kastravec, radishes dhe proshutë. Përbërësit diced pour hirrë, kripë, piper, shtoni mustardë dhe sheqer. Vënë në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Okroshka serum mund të furnizohen me salcë kosi ose majonezë.

Disa amvise janë shtuar në gjellë një salcë pak me rrikë dhe acid limoni. Okroshka serum mund të jenë të përgatitur me dendësi të ndryshme - të gjitha varet nga preferenca personale. E mishit produkte mund të përdoret mish viçi i zier dhe viçi, pule, gjeldeti, suxhuk gatuar, proshutë dhe shumë produkte të tjera. Sekreti kryesor i pjatave "Okroshka serum" - shije harmonike, e cila nuk duhet të dominojnë çdo një përbërës. Të gjitha produktet duhet të jetë prerë me kujdes në kube të vogla.

Jo më pak të njohura është hash, kvas gatuar. Tani kjo pije mund të gjenden në shumë variacione të ndryshme në raftet. Por në qoftë se ju të përgatisë një birrë për të hash në shtëpi, do të ishte shumë më e dobishme.

Përgatitja këtë pije tradicionale ruse në disa mënyra: nga brumë i ardhur përfunduar, bukë thekre, Wort, me ose pa maja. Mënyra më e lehtë për të përgatitur krijoj e përzierje të thatë. Pija është marrë nga gojë bukë ngopur është ngjyrë shumë e bukur. Maja, formuar gjatë fermentimit mund të përdoret më tej. Në mënyrë ideale, pini përgatitur nga një përzierje e malt thekre dhe kvas thatë, por në qoftë se disa komponentë nuk është i pranishëm, është e mundur për të përgatitur një të tillë. krijoj i pari bëri pak erën e maja, kështu që është më mirë të mos për të përdorur për të hash.

Duhet 3 lugë kvas thatë, biskota thekra, maja të thatë, e sheqerit - 4 lugë, thekra malt thartuar - rreth 2 lugë. malt jar neto tre-litra është e mbushur, vendas dhe të thatë
sheqer. Përzierje është derdhur ujë të vakët "në hallkë". Banka derdhur
majë e maja të thata dhe trazim. Në krye me disa biskota thekër, të mbuluar me një leckë të pastër dhe të lënë të eksitohet në temperaturën e dhomës. Kvas është gati të nesërmen. Para përdorimit, krijoj duhet të përshkojë me një shtresë të napë dhe të ftohtë.

Kulturat mund të ripërdoren, ajo duhet nohranit domosdoshmërisht në frigorifer. Në mënyrë që të bëjë një grumbull të ri të kvas, që maja duhet të shtoni të gjithë përbërësit përveç maja.

Përveç serum dhe kvas, si një bazë për hash, ju mund të përdorni kos dhe raven supë. Pus i holluar me ujë të ftohtë apo ujë mineral. Për të përmirësuar shijen ju mund të plotësoni okroshka yolks vezë të ziera fort, pure me sheqer dhe mustardë. Për të përgatitur një zierje e raven, ajo është larë, pastruar, prerë në feta të vogla dhe vlim. Pastaj supë duhet të jetë i freskët.

Amvise shumë para-pastruar me trangujve zhvishem destinuara për hash. Xhiruar ajo duhet të jetë me këshilla e perimeve, për të mos përhapur hidhërim, e cila është në thelb pranë tyre.